ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ
Κατσικίσιο γάλα: Έξι λόγοι να το προτιμήσετε
Δεν είναι τυχαίο ότι το κατσικίσιο έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος
Αν προτιμάτε τα οργανικά γαλακτοκομικά προϊόντα, πιθανότατα θα έχετε σκεφτεί να δοκιμάσετε το κατσικίσιο γάλα.
Ποιες είναι όμως οι διαφορές του από το αγελαδινό γάλα; Είναι το κατσικίσιο γάλα καλύτερο για εσάς; Ποιο από τα δύο θα έπρεπε να πίνετε; Συνεχίστε το διάβασμα και μάθετε το διατροφικό προφίλ του κατσικίσιου γάλακτος.
Σχετικά με το κατσικίσιο γάλα
Όλα τα γάλατα αποτελούνται από νερό, λακτόζη, λίπη, πρωτεΐνη και μικροθρεπτικά συστατικά. Αν και κάποια γάλατα έχουν ίδιο μακρο-διατροφικό προφίλ, στην πραγματικότητα διαφέρουν πολύ. Το κατσικίσιο γάλα έχει κάποιες μοναδικές ιδιότητες σε σύγκριση με το αγελαδινό.
Μπορεί το αγελαδινό γάλα να έχει καθιερωθεί στην παγκόσμια αγορά, αλλά το κατσικίσιο έχει αρχίσει να κερδίζει έδαφος λόγω της πιο εύπεπτης σύνθεσής του.
Το κατσικίσιο γάλα είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσει αναπνευστικά, πεπτικά και δερματολογικά συμπτώματα στους περισσότερους ανθρώπους.
Ακολουθούν έξι λόγοι για να προτιμήσετε το κατσικίσιο γάλα.
1. Λιγότερη λακτόζη
Το κατσικίσιο γάλα περιέχει λιγότερη λακτόζη από το αγελαδινό και για αυτό προτείνεται ως εναλλακτική λύση στους ανθρώπους που έχουν μια ελαφριάς μορφής δυσανεξία στη λακτόζη. Φυσικά, στην περίπτωση που έχετε έντονη δυσανεξία στη λακτόζη, θα πρέπει να επιλέγετε γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη.
2. Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία
Και το αγελαδινό γάλα και το κατσικίσιο είναι πλούσια σε μια σειρά βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων.
Ενώ το κατσικίσιο γάλα έχει υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης Α και D, ασβεστίου και σεληνίου, το αγελαδινό γάλα περιέχει περισσότερη βιταμίνη Β12 και φολικό οξύ.
Έρευνες έχουν δείξει ότι η απορρόφηση ορισμένων μεταλλικών στοιχείων είναι μεγαλύτερη στην περίπτωση του κατσικίσιου γάλακτος συγκριτικά με το αγελαδινό.
3. Περιεκτικότητα σε λίπη
Το κατσικίσιο γάλα έχει μικρότερου μεγέθους λιποσφαιρίδια συγκριτικά με το αγελαδινό γάλα, γεγονός που το καθιστά πιο εύπεπτο.
4. Βιοδιαθεσιμότητα
Ένα βασικό προτέρημα του κατσικίσιου γάλακτος είναι η ομοιότητά του με το μητρικό γάλα. Η σύνθεσή του, η οποία είναι πολύ πιο κοντά στο ανθρώπινο γάλα συγκριτικά με το αγελαδινό, το κάνει πιο εύπεπτο και εύκολα αφομοιώσιμο από τον ανθρώπινο οργανισμό.
5. Ενισχύει τον μεταβολισμό
Έρευνες του Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής έχουν συνδέσει το κατσικίσιο γάλα με αυξημένη ικανότητα μεταβολισμού του σιδήρου και του χαλκού, ειδικά στην περίπτωση των ανθρώπων με πεπτικά προβλήματα.
6. Λιγότερο τοξικό
Ενώ συνήθως το αγελαδινό γάλα περιέχει αυξητικές ορμόνες, το κατσικίσιο σπάνια είναι το ίδιο επιβαρυμένο. Λόγω του ότι δεν παράγεται με τους ίδιους ρυθμούς που παράγεται το αγελαδινό γάλα, το κατσικίσιο γάλα είναι περισσότερο θρεπτικό και λιγότερο τοξικό.
Πηγή in.gr
- ΤΡΙΚΑΛΑ | 20.05.2024 | 20:52
Αυτοκινητόδρομος Ε65: σε εξέλιξη τα έργα στο Βόρειο Τμήμα (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 20:26
Ενθουσιώδης υποδοχή στη Λάρισα για το Νίκο Ανδρουλάκη (ΦΩΤΟ +βίντεο) - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 20:09
Δείτε εικόνες από τη συγκέντρωση του ΠΑΣΟΚ στο αρχαίο θέατρο για την ομιλία Ανδρουλάκη(ΦΩΤΟ) - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 20.05.2024 | 19:58
Ακρίβεια: Πληρώνουμε έως και 50% ακριβότερα, προϊόντα ίδιας μάρκας και ίδιας συσκευασίας - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 20.05.2024 | 19:52
Εξελίξεις στην υπόθεση δηλητηρίασης μαθητών: Εντοπίστηκε σταφυλόκοκκος στα δείγματα των σχολικών γευμάτων - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 20.05.2024 | 19:44
Το μυστήριο της Θεσσαλίας - Πώς εξαφανίστηκαν 60 άγρια άλογα από την περιοχή της Καρδίτσας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 20.05.2024 | 19:42
Δημοσκόπηση Opinion Poll: Προβάδισμα 17,5 μονάδων για ΝΔ -Θα κινηθεί από 31,1% έως 35,5%, ο ΣΥΡΙΖΑ από 14% έως 17% - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 20.05.2024 | 19:36
Ανδρουλάκης από την περιφέρεια Θεσσαλίας: Να επενδύσουμε στην πρόληψη
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 20.05.2024 | 13:45
Ο καυτός Ιούνιος του σκληρού σιταριού και το παράθυρο ευκαιρίας για πωλήσεις στο ξεκίνημα του αλωνισμού - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 15:51
Λάρισα: Τροχαίο με παράσυρση πεζής στη Φαρσάλων -στο νοσοκομείο και ο μοτοποδηλάτης(ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 20.05.2024 | 19:13
Οι έξι προορισμοί από το αεροδρόμιο Νέας Αγχιάλου – Ξεκίνησαν οι πτήσεις - ΒΟΛΟΣ | 20.05.2024 | 09:25
Σκιάθος: Νεκρός 40χρονος σε τροχαίο με μηχανή, πέθανε κατά τη διάρκεια της αεροδιακομιδής του στη Λάρισα - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 20:09
Δείτε εικόνες από τη συγκέντρωση του ΠΑΣΟΚ στο αρχαίο θέατρο για την ομιλία Ανδρουλάκη(ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 20.05.2024 | 10:56
Θλίψη στον Βόλο για τον θάνατο 50χρονης μητέρας - ΕΛΛΑΔΑ | 20.05.2024 | 10:21
Λαμία: Κάηκαν ολοσχερώς οι εγκαταστάσεις εργοστάσιου τροφίμων (βίντεο) - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 20.05.2024 | 09:56
Εχει ποινικό μητρώο ο μοναχός που έβρισε τον Γαβαλά -Τι υποστηρίζει ο σχεδιαστής