ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα
Φαγητό
Υπέροχη συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα-Υλικά
1 κιλό μοσχάρι ή βοδινό ( χωρίς κόκκαλο )
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
λίγες σταγόνες σάλτσα Worcestershire σάλτσα σόγιας
5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2,5 με 3 εκατοστά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Το βγάζουμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα που μπαίνει στον φούρνο.
Μειώνουμε τη θερμότητα στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και τα λαχανικά και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν ολόκληρα από το αλεύρι. τα λαχανικά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν βράση. Αμέσως μετά, ρίχνουμε τη σάλτσα με τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Την τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε το κρέας για περίπου δύο ώρες. Κάθε 40 λεπτά ανακατεύουμε και προσθέτουμε, αν χρειάζεται, νερό προκειμένου το κρέας να είναι πάντα σκεπασμένο από τη σάλτσα.
Πηγή:TastyDay, news247.gr
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 10.05.2024 | 10:06
«Ναυάγησαν» οι πλωτές αντλίες στην Κάρλα – Φρένο στην Περιφέρεια… λόγω απαιτήσεων της εταιρείας - ΥΓΕΙΑ | 10.05.2024 | 09:47
Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα - Ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου - ΒΟΛΟΣ | 10.05.2024 | 09:40
Επιπλέον δρομολόγιο κάθε Παρασκευή για το τρενάκι Πηλίου - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 09:35
Χαρακόπουλος: Άμεσες και καθαρές απαντήσεις για τις ενισχύσεις στα “οικολογικά σχήματα” - ΕΛΛΑΔΑ | 10.05.2024 | 09:33
Δολοφονία στον Βύρωνα - H αλβανική μαφία έψαχνε από το 2021 τον 32χρονο που εκτέλεσαν μπροστά στο παιδί του - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 10.05.2024 | 09:30
Eurovision 2024: Σε ποια θέση θα εμφανιστεί η Μαρίνα Σάττι στον μεγάλο τελικό - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 09:26
Πλημμυροπαθείς Εργατικών Γιάννουλης: Οκτώ μήνες μετά το καταστροφικό πέρασμα του «Daniel» μόνο «κούφια λόγια» - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 08:34
Βροχερό σκηνικό σήμερα στη Λάρισα με πτώση της θερμοκρασίας
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 09.05.2024 | 20:37
Τακούδης: Έντονες βροχές και καταιγίδες απόψε και αύριο το πρωί – Στο «μάτι» ξανά η Θεσσαλία (video) - ΒΟΛΟΣ | 09.05.2024 | 13:25
Τραγωδία στον Βόλο: Νεκρός σε τροχαίο με μηχανάκι ο Αντώνης Τυφεκιόγλου - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 09.05.2024 | 21:21
Σοκ στη Μαραθέα Καρδίτσας: Νεκροί δύο αναβάτες μηχανής σε τροχαίο δυστύχημα (φωτο) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 09.05.2024 | 21:14
Εκτροπή αυτοκινήτου με εγκλωβισμό του οδηγού στην Καρδίτσα - ΕΛΛΑΔΑ | 09.05.2024 | 09:39
Το 48ωρο με λασποβροχές και σκόνη ξεκινά από τα δυτικά, 5 περιοχές στο στόχαστρο - «Καμπανάκι» για έντονες καταιγίδες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 09.05.2024 | 10:42
Λάρισα: Παραγωγοί, θύματα του Daniel, αποκαλύπτουν: Μετρούν ζημιές μισό δισ., έλαβαν «ψίχουλα» - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 09.05.2024 | 00:14
Άλωσε τη Βαρκελώνη ο Ολυμπιακός!!! - ΛΑΡΙΣΑ | 09.05.2024 | 11:10
Απεβίωσαν τέσσερις Λαρισαίοι