ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΑΓΡΟΤΙΚΑ
Ποια γεωργικά προϊόντα μπορεί να έχουν ζήτηση στη μετά κορονοϊό εποχή;
Tου Γιάννη Περουλάκη
Η κρίση που προκαλεί ο νέος κορονοϊός (Covid-19) δεν είναι μόνο υγειονομική. Πολύ σύντομα θα αποκαλυφθεί και μια παγκόσμια οικονομική κρίση. Θα δούμε απλές οικονομικές θεωρίες να επιβεβαιώνονται για άλλη μια φορά, ειδικά τώρα που η κρίση δεν εκδηλώνεται σε κάποια τοπική κοινωνία, αλλά είναι παγκόσμιο φαινόμενο.
Για να μπορέσει κάποιος να προβλέψει τα γεωργικά προϊόντα που θα έχουν ζήτηση στη μετα κορονοϊού εποχή, μπορεί να εξετάσει πώς συμπεριφέρονται οι καταναλωτές τροφίμων αναλόγως του εισοδήματός τους. Το εισόδημα είναι συνήθως ο πιο βασικός συντελεστής στη μεταβολή των αγοραστικών συνηθειών.
Μετά την κρίση αυτή η παγκόσμια αγοραστική δύναμη των καταναλωτών θα μειωθεί δραστικά, αφού το Lockdown πάγωσε τις οικονομίες των χωρών και έφερε άμεση έκρηξη ανεργίας.
Τι αγοράζουν όμως οι καταναλωτές όταν πλήττονται οικονομικά;
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ σε μία έρευνα που διεξήγαγε σε δείγμα 164 χωρών τον Φεβρουάριο του 2017, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, κατέληξε πως στις χώρες των οποίων οι πολίτες έχουν χαμηλά εισοδήματα, βλέπουμε έντονες αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες. Αντίθετα σε χώρες με οικονομικά εύρωστους πολίτες δεν αλλάζουν οι καταναλωτικές συνήθειες με μικρές μεταβολές του εισοδήματος.
Στη μελέτη αυτή αποδεικνύεται πως το κρέας θεωρείται προϊόν πολυτελείας με αποτέλεσμα η μείωση του εισοδήματος των καταναλωτών να προκαλεί και αντίστοιχη μείωση ή και μεγαλύτερη ακόμα στην κατανάλωση κρέατος.
Το γάλα από την άλλη θεωρείται βασικό προϊόν στη διατροφή και λίγο επηρεάζεται από τις αλλαγές στα εισοδήματα των καταναλωτών.
Στα προϊόντα φυτικής παραγωγής, τα φρούτα και η κατανάλωση αυτών συνδέεται με το εισόδημα και φαίνεται πως μείωση του εισοδήματος θα προκαλέσει και μείωση κατανάλωσης των φρούτων. Αντίθετα όταν μειώνονται τα εισοδήματα αυξάνεται η κατανάλωση προϊόντων που δε θεωρούνται προϊόντα πολυτελείας όπως είναι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, κλπ. Τέτοια προϊόντα μπορεί να θεωρηθούν και τα σιτηρά για την παραγωγή αλεύρων αλλά και τα δημητριακά.
Πάντως, παρά τα όσα αναφέρει η σχετική μελέτη, κατά την εξέλιξη της πανδημίας του κορονοϊού αλλά και μετά από αυτή, μερικές κατηγορίες φρούτων, έστω και αν προκληθεί μείωση του εισοδήματος θα συνεχίσουν να έχουν υψηλές τιμές λόγω υψηλής ζήτησής τους που συνδέεται με την αντιμετώπιση πανδημίας λόγω υψηλής διατροφικής τους αξίας (π.χ. πορτοκάλια, ακτινίδια, κλπ).
Φυσικά στη ζήτηση και στη διαμόρφωση τιμών των αγροτικών προϊόντων συμμετέχουν και άλλοι παράγοντες αλλά τα περιθώρια επιρροής τους σε αυτές τις συνθήκες, φαίνεται πως μάλλον είναι μικρά σε σχέση με το συντελεστή εισόδημα.
Με βάση τα συμπεράσματα της παραπάνω μελέτης μήπως τα επόμενα δύο με τρία έτη, στα οποία λόγω της κρίσης θα μειωθεί το μέσο εισόδημα προς κατανάλωση σε πολλές χώρες, θα αυξηθεί η ζήτηση σε προϊόντα όπως όσπρια, ξηροί καρποί, σιτηρά, δημητριακά και για τον λόγο αυτό θα πρέπει οι παραγωγοί μας να στραφούν και προς αυτές τις καλλιέργειες;
Η σχετική μελέτη από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ στον παρακάτων συνδεσμο:
https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/82545/err-225.pdf?v=0
Από τον Γιάννη Περουλάκη,
γεωπόνο με ειδίκευση στην Αγροτική Οικονομία, MBA
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 29.04.2024 | 15:28
Συστάσεις κτηνιάτρων της Περιφέρειας Θεσσαλίας προς τους καταναλωτές ενόψει Πάσχα - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 15:24
Δήμος Λαρισαίων: Δύο χώροι πάρκινγκ κοντά στο κέντρο σύντομα στη διάθεση των πολιτών - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 14:13
Μεγάλη η ανταπόκριση των Λαρισαίων στο πασχαλινό bazaar του Συλλόγου Γονέων Ατόμων με Αυτισμό (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 29.04.2024 | 14:03
Συναγερμός στην Κρήτη: Ανδρας στον Άγιο Νικόλαο απειλούσε να αυτοπυρποληθεί λόγω χρεών - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 29.04.2024 | 13:47
Καλός ο καιρός τη Μεγάλη Εβδομάδα με λίγες αστάθειες – Η εκτίμηση του Φάνη Τακούδη για την Κυριακή του Πάσχα (video) - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 29.04.2024 | 13:04
Κ. Μητσοτάκης στο υπουργικό συμβούλιο: Ανακοίνωσε ειδικό μπόνους παραγωγικότητας σε δημοσίους υπαλλήλους - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 29.04.2024 | 11:46
Στο Υπουργικό Συμβούλιο το bonus στο Δημόσιο - ΕΛΛΑΔΑ | 29.04.2024 | 11:40
Μάτι: Οργή από τους συγγενείς για τις εξαγοράσιμες ποινές
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 19:45
Με αποκλεισμούς από ενισχύσεις 270 εκατ. και οριζόντιο ψαλίδι αρχίζουν τη Δευτέρα πληρωμές eco-schemes και συνδεδεμένων - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 20:33
Λάρισα: Βρέθηκαν νέα ηχητικά αρχεία της τραγωδίας των Τεμπών – Δεν είχαν παραδοθεί στην Αστυνομία - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 11:15
Κοσμοσυρροή στους ιερούς ναούς της Λάρισας- εξαφανίστηκαν τα βάγια! (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 10:53
Δύο Λαρισαίες έφυγαν από τη ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 12:23
Μεγάλη συμμετοχή δρομέων και απόλυτη επιτυχία για 6ο Ορεινό Αγώνα «Μαραθώνιος Κισσάβου» (ΦΩΤΟ +video) - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 09:37
Ιωάννα Ντούφα: Η Λαρισαία «βασίλισσα» της χαλάρωσης στο νέο talent show TV Queen (BINTEO) - ΔΙΕΘΝΗ | 28.04.2024 | 19:52
Τρομάζει ο Μακρόν: Προτείνει τη χρήση γαλλικών πυρηνικών έναντι των απειλών της Ρωσίας - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 28.04.2024 | 11:21
Θλίψη στην Καρδίτσα; Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 69 ετών η Ρίτα Μπούρη