ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
«Μπράιτον», το μεζεδοπωλείο στον Βόλο που αποθεώνει ο Guardian -Στα τοπ 10 εστιατόρια κοντά σε σταθμό
GASTRONOMIE

Ο Βόλος είναι διάσημος για τη γαστρονομική του έμπνευση, καθώς εστιατόρια και μεζεδοπωλεία βάζουν φαντασία στην κουζίνα για να προσφέρουν ποιοτικά και πεντανόστιμα πιάτα.
Η γαστρονομική φήμη του Βόλου έφτασε μέχρι τον Guardian, καθώς αναγνώστρια της βρετανικής ιστοσελίδας βρήκε εκεί το δικό της αγαπημένο μεζεδοπωλείο. Πρόκειται για το Μπράιτον, το οποίο συγκαταλέγεται στη λίστα με τα «10 καλύτερα εστιατόρια κοντά σε σταθμούς στην Ευρώπη, τα tips των αναγνωστών». Οι αναγνώστες του Guardian μοιράζονται τα μυστικά τους, γράφοντας για τα όσα τους έμειναν χαραγμένα στο μυαλό από τα ταξίδια τους. Σε μια παρόμοια λίστα βρισκόταν και η Νέα Σμύρνη, η οποία επιλέχθηκε ως μία από τις καλύτερες γειτονιές της Ευρώπης.
Μπράιτον, το μεζεδοπωλείο που αγαπήθηκε στον Βόλο
«Ο σιδηροδρομικός σταθμός του Βόλου απέχει λίγα λεπτά από το λιμάνι της παραλιακής αυτής πόλης στην ηπειρωτική Ελλάδα. Κάντε μια βόλτα στη θάλασσα και δείτε τους ψαράδες που πωλούν φρέσκο ψάρι από τις βάρκες τους και στη συνέχεια περιπλανηθείτε στα Παλιά - ατμοσφαιρικοί δρόμοι φωτισμένοι με γιρλάντες και τσιπουράδικα», προτείνει η Ρεμπέκα.
«Σε επτά λεπτά με τα πόδια από το σταθμό, βρήκαμε το Μπράιτον Γαστρονομικό Μεζεδοπωλείο, ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που ξεκίνησε από δύο Έλληνες φίλους που συναντήθηκαν στο πανεπιστήμιο του Μπράιτον (εξ ου και το όνομα). Το φαγητό είναι φρέσκο και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Περάσαμε ένα ζεστό βράδυ γιορτάζοντας με πρωτοποριακά πιάτα - συμπεριλαμβανομένου και της φάβας με χταπόδι – και πίνοντας εξαιρετικό τοπικό κρασί», προσθέτει.
Πίσω από το μεζεδοπωλείο Μπράιτον στον Βόλο βρίσκονται δύο μάγειρες, ο Δημήτρης Κασσιμάτης και ο Ηλίας Κοκκινίδης. Η φιλοσοφία τους είναι η απλοποίηση της μαγειρικής αλλά όχι η υπεραπλούστευση της, έχοντας σεβασμό στην πρώτη ύλη, στην εποχικότητα και στην σωστή διατροφή.
Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει κρέας, ψάρι και όσπρια, πάντα ανάλογα με την εποχικότητα. Η κουζίνα του μεζεδοπωλείου είναι ανοιχτή, χαρίζοντας μια αίσθηση αμεσότητας μεταξύ των μαγείρων και όσων περιμένουν να γευτούν γεύσεις καθαρές και νόστιμες.
Πηγή: iefimerida.gr
- ΕΛΛΑΔΑ | 09.07.2025 | 22:49
Μια ανάσα από σπίτια οι φλόγες στον Ωρωπό – Ανεξέλεγκτη η μεγάλη φωτιά, δύο τα πύρινα μέτωπα - ΛΑΡΙΣΑ | 09.07.2025 | 22:41
Απομακρύνθηκε από τη θέση του διευθυντή της καρδιοχειρουργικής ο καταδικασθείς για «φακελάκι» καρδιοχειρουργός - ΒΟΛΟΣ | 09.07.2025 | 22:38
47χρονος Βολιώτης ο κάτοχος του παγκόσμιου ρεκόρ κατάδυσης σε γλυκό νερό - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 09.07.2025 | 20:58
Αστρολογία: 3 ζώδια θα ζήσουν μια ιστορία βγαλμένη από παραμύθι τον Ιούλιο - ΛΑΡΙΣΑ | 09.07.2025 | 20:51
Παρέμβαση της Περιφέρειας Θεσσαλίας στο στεγαστικό πρόβλημα του Μουσικού Σχολείου Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 09.07.2025 | 20:46
Δ. Λαρισαίων: Ξεκινά αύριο η ανακατασκευή τμήματος της Τ. Βελησσαρίου (φωτ.) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 09.07.2025 | 20:27
Μεγάλη χασισοφυτεία εντοπίστηκε σε δασώδη περιοχή του Δήμου Αργιθέας (φωτο) - ΕΛΛΑΔΑ | 09.07.2025 | 19:52
Μεγάλη φωτιά στον Ωρωπό - Εκκενώνεται το Ασπροχώρι - «Καίει παρθένο δάσος, υπάρχει φόβος για τα σπίτια» λέει ο δήμαρχος
- ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 08.07.2025 | 21:28
Τζιότζιος, Λυτροκάπης: Δεν θα μείνει προβατίνα στη Λάρισα μέχρι το φθινόπωρο λόγω ευλογιάς (video) - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 08.07.2025 | 23:13
Ο Γιάννης Μπουρούσης επιστρέφει στην Καρδίτσα και αναλαμβάνει την Αναγέννηση - ΛΑΡΙΣΑ | 09.07.2025 | 15:27
Θλίψη στη Λάρισα: Έφυγε από τη ζωή ο 66χρονος Ιωάννης Καρύδας - ΕΛΛΑΔΑ | 08.07.2025 | 20:27
Νεκρός αξιωματικός των ΟΥΚ: Δολοφονία εν ψυχρώ καταγγέλλουν οι γονείς – «Σκοτώθηκε μετά από ατομικό καψόνι» - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 08.07.2025 | 14:30
Δημ. Τσιούρης πρόεδρος ΤΟΕΒ Πηνειού για τους πληγέντες στην Κάρλα: «Όχι άλλο λάσπη στον πόνο μας» - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 09.07.2025 | 10:01
Ο ΕΛΓΑ διαψεύδει με στοιχεία τα περί σκανδάλου στις αποζημιώσεις για την κακοκαιρία Daniel - ΛΑΡΙΣΑ | 08.07.2025 | 09:27
Λάρισα: Ένοχος ο καρδιοχειρουργός για το «φακελάκι» – Τέσσερα χρόνια φυλάκιση και 40.000 χρηματικό πρόστιμο - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 08.07.2025 | 12:36
Σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ: ένας γιατρός, ένας καθηγητής και ενα βουνό στον Δομοκό