ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
«Μπράιτον», το μεζεδοπωλείο στον Βόλο που αποθεώνει ο Guardian -Στα τοπ 10 εστιατόρια κοντά σε σταθμό
GASTRONOMIE
Ο Βόλος είναι διάσημος για τη γαστρονομική του έμπνευση, καθώς εστιατόρια και μεζεδοπωλεία βάζουν φαντασία στην κουζίνα για να προσφέρουν ποιοτικά και πεντανόστιμα πιάτα.
Η γαστρονομική φήμη του Βόλου έφτασε μέχρι τον Guardian, καθώς αναγνώστρια της βρετανικής ιστοσελίδας βρήκε εκεί το δικό της αγαπημένο μεζεδοπωλείο. Πρόκειται για το Μπράιτον, το οποίο συγκαταλέγεται στη λίστα με τα «10 καλύτερα εστιατόρια κοντά σε σταθμούς στην Ευρώπη, τα tips των αναγνωστών». Οι αναγνώστες του Guardian μοιράζονται τα μυστικά τους, γράφοντας για τα όσα τους έμειναν χαραγμένα στο μυαλό από τα ταξίδια τους. Σε μια παρόμοια λίστα βρισκόταν και η Νέα Σμύρνη, η οποία επιλέχθηκε ως μία από τις καλύτερες γειτονιές της Ευρώπης.
Μπράιτον, το μεζεδοπωλείο που αγαπήθηκε στον Βόλο
«Ο σιδηροδρομικός σταθμός του Βόλου απέχει λίγα λεπτά από το λιμάνι της παραλιακής αυτής πόλης στην ηπειρωτική Ελλάδα. Κάντε μια βόλτα στη θάλασσα και δείτε τους ψαράδες που πωλούν φρέσκο ψάρι από τις βάρκες τους και στη συνέχεια περιπλανηθείτε στα Παλιά - ατμοσφαιρικοί δρόμοι φωτισμένοι με γιρλάντες και τσιπουράδικα», προτείνει η Ρεμπέκα.
«Σε επτά λεπτά με τα πόδια από το σταθμό, βρήκαμε το Μπράιτον Γαστρονομικό Μεζεδοπωλείο, ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που ξεκίνησε από δύο Έλληνες φίλους που συναντήθηκαν στο πανεπιστήμιο του Μπράιτον (εξ ου και το όνομα). Το φαγητό είναι φρέσκο και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Περάσαμε ένα ζεστό βράδυ γιορτάζοντας με πρωτοποριακά πιάτα - συμπεριλαμβανομένου και της φάβας με χταπόδι – και πίνοντας εξαιρετικό τοπικό κρασί», προσθέτει.
Πίσω από το μεζεδοπωλείο Μπράιτον στον Βόλο βρίσκονται δύο μάγειρες, ο Δημήτρης Κασσιμάτης και ο Ηλίας Κοκκινίδης. Η φιλοσοφία τους είναι η απλοποίηση της μαγειρικής αλλά όχι η υπεραπλούστευση της, έχοντας σεβασμό στην πρώτη ύλη, στην εποχικότητα και στην σωστή διατροφή.
Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει κρέας, ψάρι και όσπρια, πάντα ανάλογα με την εποχικότητα. Η κουζίνα του μεζεδοπωλείου είναι ανοιχτή, χαρίζοντας μια αίσθηση αμεσότητας μεταξύ των μαγείρων και όσων περιμένουν να γευτούν γεύσεις καθαρές και νόστιμες.
Πηγή: iefimerida.gr
- ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 20:27
Αχιλλέας Μπέος: «Μίλησα με τον Στ. Κασσελάκη – Δεν έχω πρόβλημα να παντρέψω ομόφυλο ζευγάρι» - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 20:13
Στα δικαστήρια ο πρώην βουλευτής Λάρισας των Σπαρτιατών, Κωνσταντίνος Φλώρος, μετά τη γροθιά - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 20:09
Περιφέρεια Θεσσαλίας: Πως η Μαγνησία «άντεξε» την έντονη βροχόπτωση - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 20:01
Σύλληψη στη Λάρισα για πορνογραφία ανηλίκων-κατασχέθηκαν κινητό και υπολογιστής - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 19:56
Καλλιάνος σε Γεωργιάδη: «Το τι θα κάνω αφορά μόνο τον πατέρα μου και την τιμή του» - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 24.04.2024 | 19:49
Στίγκας: Οι δυνάμεις του σκότους μας άφησαν εκτός ευρωεκλογών - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 24.04.2024 | 19:45
Οβελίας: Ανελέητος πόλεμος τιμών-Στη…μέση, βρίσκονται οι Έλληνες καταναλωτές - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 24.04.2024 | 19:14
Άρση ασυλίας του Κυριάκου Βελόπουλου αποφάσισε η Βουλή
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:22
HVA: Η ολλανδική εταιρεία που θέλει να επενδύσει 1 δισ. στη Θεσσαλία – σχέδιο ενοικίασης της γης για 100 χρόνια - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 12:35
Ρίγκ η Βουλή: Ο βουλευτής Λάρισας Κωνσταντίνος Φλώρος επιτέθηκε με γροθιές σε βουλευτή της Ελληνικής Λύσης - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 24.04.2024 | 16:29
Δ. Κουρέτας: Θέλουν να κάνουν τους Θεσσαλούς αγρότες υπαλλήλους πολυεθνικών -τι είπε για τον Ενιαίο Φορέα Υδάτων (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 13:05
Έγινε η παράδοση των 30 κλινοστρωμάτων στην Ογκολογική του πανεπιστημιακού από την Αντικαρκινική Λάρισας (ΦΩΤΟ+ video) - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 18:42
Αρναούτογλου: Η σκόνη φεύγει, οι βροχές έρχονται - Τι καιρό θα κάνει Μεγάλη Εβδομάδα και Κυριακή του Πάσχα - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 12:52
Υπέφερε από αφρικανική σκόνη χθες το απόγευμα και ο Βόλος (ΦΩΤΟ) - ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 24.04.2024 | 10:19
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 19:56
Καλλιάνος σε Γεωργιάδη: «Το τι θα κάνω αφορά μόνο τον πατέρα μου και την τιμή του»