ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Η Σφήκα
Συνταγή για χριστουγεννιάτικο κορμό σοκολάτας
Γεύση
Μια συνταγή με αφράτο παντεσπάνι, που τυλίγει μέσα του απολαυστική σοκολάτα και πραλίνα.
Ο «κορμός των Χριστουγέννων» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά των γιορτών στη Γαλλία. Συμβολίζει τον κορμό που πρέπει να καίει στο τζάκι όλη τη νύχτα την παραμονή των Χριστουγέννων και φυσικά περιλαμβάνει λαχταριστή σοκολάτα. Η συνταγή που θα δείτε εδώ είναι η πιο απλή και εύκολη, για να μην ταλαιπωρείστε με περίπλοκες παρασκευές.
Υλικά
140 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
250 γρ κουβερτούρα
200 γρ πραλίνα φουντουκιού
200 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών
Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό να αφρατέψουν
Προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι που έχουμε να ανακατέψει με το αλάτι
Σε καθαρό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να αφρατέψουν και να γίνουν μαρέγκα και ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά με απαλές κινήσεις
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και γυρίζουμε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο ρηχό ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα. Στόχος είναι η ζύμη να έχει πάχος 1 εκατοστό
Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ώσπου το κέικ να πάρει ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα
Βγάζουμε από το φούρνο σκεπάζουμε με μια ελαφρώς νοτισμένη καθαρή πετσέτα και ξεφορμάρουμε πάνω στην πετσέτα. Κρατώντας την στενή πλευρά του κέικ και την πετσέτα τυλίγουμε το κέικ σε ρολό και αφήνουμε να κρυώσει
Κόβουμε την σοκολάτα σε κομμάτια και λιώνουμε σε μπεν μαρί (μέσα σε σκεύος πάνω από νερό που βράζει). Αφού λιώσει προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε
Ξετυλίγουμε προσεκτικά το κέικ και απλώνουμε στο εσωτερικό του, τα 2/3 της λιωμένης σοκολάτας, αφού το ανακατέψουμε με την πραλίνα. Στη συνέχεια τυλίγουμε και πάλι τον κορμό
Σκεπάζουμε τον κορμό με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα. Στο σημείο αυτό μπορούμε να στολίσουμε με καραμελάκια σε σχήμα φύλλων ή γκι ή με μικρά χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά
Αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για μισή ώρα πριν κόψουμε
Πηγή: iefimerida.gr
- ΒΟΛΟΣ | 05.05.2024 | 14:59
Σκόπελος: Τραυματίστηκε 63χρονη μετά από πτώση - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 14:23
Πήραν φωτιά οι σούβλες στη Λάρισα σε γειτονιές, αυλές και βεράντες (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 05.05.2024 | 10:19
Πάσχα: Η «Εορτών εορτή» με οβελία, γλέντι και έθιμα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 10:11
Πάσχα: Με καλό καιρό το σούβλισμα του οβελία στη Λάρισα - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 05.05.2024 | 09:55
Φτάνει τα 463 εκατ. ευρώ το κόστος αποκατάστασης του Σιδηροδρομικού Δικτύου στη Θεσσαλία - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 05.05.2024 | 09:49
Γιόρτασαν την Ανάσταση στους Ιερούς Ναούς της Καρδίτσας (ΦΩΤΟ-ΒΙΝΤΕΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 09:27
Στις εργατικές κατοικίες Γιάννουλης για την Ανάσταση ο Ιερώνυμος μαζί με τον Περιφερειάρχη και τον Δήμαρχο (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ | 04.05.2024 | 19:23
Η Θεσσαλία περιμένει το Θαύμα της Ανάστασης
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 04.05.2024 | 11:01
Τακούδης: Χωρίς ομπρέλα η Ανάσταση και το ψήσιμο του οβελία στη Θεσσαλία- έρχονται δυνατές βροχές από Τετάρτη - ΛΑΡΙΣΑ | 04.05.2024 | 10:01
Λάρισα: Αιματηρή συμπλοκή σε διαμέρισμα πολυκατοικίας – Στο νοσοκομείο δύο άτομα - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 04.05.2024 | 16:27
Μπάζει νερά το σχέδιο αποκατάστασης της Θεσσαλίας - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 04.05.2024 | 15:12
Η ανιδιοτελής πρσφορά των προσκόπων της Λάρισας στην περιφορά των επιταφίων (εικόνες) - ΒΟΛΟΣ | 04.05.2024 | 18:42
Βόλος: Πέθανε στα 61 της χρόνια η Κωνσταντία Χειμωνίδου - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 04.05.2024 | 18:07
Τροχαίο με παράσυρση και εγκατάλειψη γυναίκας έξω από τον Πρόδρομο στο δρόμο Καρδίτσα - Δέλτα - ΛΑΡΙΣΑ | 04.05.2024 | 10:08
Εφτά Λαρισαίοι έφυγαν από την ζωή - ΒΟΛΟΣ | 04.05.2024 | 18:21
Στο Πήλιο Θοδωρής Αθερίδης και Σμαράγδα Καρύδη