ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Η Σφήκα
Συνταγή για χριστουγεννιάτικο κορμό σοκολάτας
Γεύση
Μια συνταγή με αφράτο παντεσπάνι, που τυλίγει μέσα του απολαυστική σοκολάτα και πραλίνα.
Ο «κορμός των Χριστουγέννων» είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γλυκά των γιορτών στη Γαλλία. Συμβολίζει τον κορμό που πρέπει να καίει στο τζάκι όλη τη νύχτα την παραμονή των Χριστουγέννων και φυσικά περιλαμβάνει λαχταριστή σοκολάτα. Η συνταγή που θα δείτε εδώ είναι η πιο απλή και εύκολη, για να μην ταλαιπωρείστε με περίπλοκες παρασκευές.
Υλικά
140 γρ ζάχαρη
100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
250 γρ κουβερτούρα
200 γρ πραλίνα φουντουκιού
200 γρ βούτυρο
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών
Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη και 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό να αφρατέψουν
Προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι που έχουμε να ανακατέψει με το αλάτι
Σε καθαρό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να αφρατέψουν και να γίνουν μαρέγκα και ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά με απαλές κινήσεις
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και γυρίζουμε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο ρηχό ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα. Στόχος είναι η ζύμη να έχει πάχος 1 εκατοστό
Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ώσπου το κέικ να πάρει ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα
Βγάζουμε από το φούρνο σκεπάζουμε με μια ελαφρώς νοτισμένη καθαρή πετσέτα και ξεφορμάρουμε πάνω στην πετσέτα. Κρατώντας την στενή πλευρά του κέικ και την πετσέτα τυλίγουμε το κέικ σε ρολό και αφήνουμε να κρυώσει
Κόβουμε την σοκολάτα σε κομμάτια και λιώνουμε σε μπεν μαρί (μέσα σε σκεύος πάνω από νερό που βράζει). Αφού λιώσει προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε
Ξετυλίγουμε προσεκτικά το κέικ και απλώνουμε στο εσωτερικό του, τα 2/3 της λιωμένης σοκολάτας, αφού το ανακατέψουμε με την πραλίνα. Στη συνέχεια τυλίγουμε και πάλι τον κορμό
Σκεπάζουμε τον κορμό με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα. Στο σημείο αυτό μπορούμε να στολίσουμε με καραμελάκια σε σχήμα φύλλων ή γκι ή με μικρά χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά
Αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για μισή ώρα πριν κόψουμε
Πηγή: iefimerida.gr
- ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 18.05.2024 | 16:08
Ξεκίνησε το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Καλαθόσφαιρας Παλαιμάχων – Βετεράνων – Παρών και ο Σύλλογος Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 15:57
-quot;Ανοιχτές πόρτες-quot; στο οινοποιείο του Τάκη Αλατά στην Φαλάνη (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 14:02
Ποντιακές γεύσεις σήμερα στην κεντρική πλατεία της Λάρισας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 18.05.2024 | 13:54
Μητσοτάκης: Να σεβαστούν τη συμφωνία και να χρησιμοποιούν μόνο το όνομα Β. Μακεδονία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.05.2024 | 13:45
Δημοσίευμα σχετικά με την αγορά λιπασμάτων προς αποκατάσταση λανθασμένων εντυπώσεων - ΒΟΛΟΣ | 18.05.2024 | 11:36
Επιδειξίας μπούκαρε σε κατάστημα εστίασης – Πρωτοφανές συμβάν σε κεντρική περιοχή του Βόλου - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 18.05.2024 | 11:34
34χρονη μητέρα από την Καρδίτσα νοσηλεύεται ύστερα από εγκεφαλική αιμορραγία μετά τη γέννα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 18.05.2024 | 11:25
Τιμητική πλακέτα απονεμήθηκε στον εφοπλιστή Αθανάσιο Μαρτίνο για τις δωρεές του προς το Νοσοκομείο Καρδίτσας (φωτο)
- ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 09:14
Αγωνία για 34χρονη στη Λάρισα - Νοσηλεύεται με εγκεφαλική αιμορραγία μετά τη γέννα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 17.05.2024 | 11:27
Ξεκινά την Πέμπτη 23 Μαΐου η δίκη για τον “Ιανό” στην Καρδίτσα με 10 άτομα στο εδώλιο - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 13:39
Τροχαίο στα Φάρσαλα με πρόσκρουση αγροτικού σε τρακτέρ (ΦΩΤΟ) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 17.05.2024 | 16:07
Στοιχειοθετήθηκε φάκελος και πήραν συνδεδεμένη στο καλαμπόκι! - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 20:59
Φίλης από Λάρισα: Αντίβαρο η Αριστερά στην φιλοπόλεμη πολιτική της Ευρώπης(ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:15
Γιόρτασαν τα 60 χρόνια της ίδρυσης της ΑΕΛ εκατοντάδες φίλαθλοι με πορεία και συνθήματα στο κέντρο της Λάρισας (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:46
Έρχεται μίνι καύσωνας με 38άρια την Τρίτη στη Λάρισα σύμφωνα με το meteo.gr - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 11:56
Ανήλικοι στη Λάρισα έκλεψαν πλαίσια παραθύρων από βαγόνια και το έσκασαν οδηγώντας χωρίς δίπλωμα-συνελήφθησαν και οι γονείς