ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Η υγιεινή διατροφή σώζει από την παχυσαρκία αλλά και από την πείνα
Βασικοί κανόνες
Το μέγεθος του προβλήματος αναδεικνύουν στοιχεία της UNICEF για τα παιδιά: Από τα 676 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών σε όλο τον κόσμο το 2018, περίπου τα 227 εκατομμύρια -ή περίπου το ένα τρίτο- είναι υποσιτισμένα ή υπέρβαρα, ενώ 340 εκατομμύρια έχουν ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, υπολογίζει η υπηρεσία αυτή του ΟΗΕ για την προστασία των παιδιών.
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής σήμερα κι ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), που την καθιέρωσε, μας καλεί να την γιορτάσουμε συζητώντας για τον ρόλο της υγιεινής διατροφής κι εστιάζοντας στην παχυσαρκία, που συχνά συνυπάρχει με την πείνα ακόμη και στις χώρες χαμηλού εισοδήματος.
Το μέγεθος του προβλήματος αναδεικνύουν στοιχεία της UNICEF για τα παιδιά: Από τα 676 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών σε όλο τον κόσμο το 2018, περίπου τα 227 εκατομμύρια -ή περίπου το ένα τρίτο- είναι υποσιτισμένα ή υπέρβαρα, ενώ 340 εκατομμύρια έχουν ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, υπολογίζει η υπηρεσία αυτή του ΟΗΕ για την προστασία των παιδιών.
Αλλα στοιχεία δείχνουν ότι η παχυσαρκία και άλλες μορφές υποσιτισμού επηρεάζουν σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους. Οι προβλέψεις δείχνουν ότι ο αριθμός θα είναι ένας στους δύο έως το 2025. Επιπλέον, μια ανθυγιεινή διατροφή αποτελεί τον κύριο παράγοντα κινδύνου για θανάτους από μη μεταδοτικές ασθένειες (NCDs), συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Όμως τι μπορούμε να κάνουμε;
Η λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας δεν είναι οι εξαντλητικές δίαιτες, αλλά
η αλλαγή της διατροφής μας. Η αποχή από τα λιπαρά φαγητά, ο περιορισμός ζάχαρης και αλατιού, καθώς και μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, καρπούς με κέλυφος, σπόρους και ολικής αλέσεως και ψάρια, και γενικότερα τρόφιμα χαμηλών λιπαρών, σε συνδυασμό με καθημερινό περπάτημα και ελεγχόμενες μερίδες στα γεύματα, εφοδιάζει ενεργειακά τον οργανισμό, χωρίς να του προσδώσει επιπλέον κιλά.
Για αρχή ας προσπαθήσουμε να τρώμε με παρέα και να μαγειρεύουμε στο σπίτι.
Προτιμότερο είναι να ακολουθούμε μια πιο παραδοσιακή, τοπική και εποχική διατροφή.
Έτσι ή αλλιώς καλό είναι να διαβάζουμε σωστά τις ετικέτες τροφίμων.
Επίσης, να καταναλώνουμε ψάρια που έχουν αλιευθεί ή εκτραφεί με βιώσιμο τρόπο.
Ακόμη να αλλάξουμε τα επεξεργασμένα, «λευκά», τρόφιμα με πιο θρεπτικές, «σκουρόχρωμες» επιλογές.
Απαραίτητο είναι να γνωρίσουμε τα λιπαρά, προτιμώντας τα ακόρεστα από τα κορεσμένα και τα τρανς.
Σημαντική είναι κατανάλωση φρέσκων τρόφιμων.
Θα πρέπει να είμαστε κριτικοί καταναλωτές και να μην παρασυρόμαστε κατά την αγορά τροφίμων από τη διαφήμιση ή τη συσκευασία του προϊόντος.
Επίσης, να φροντίζουμε για περισσότερες και πιο θρεπτικές επιλογές για το γεύμα σε εργασία, σχολείο κ.ο.κ.
Τέλος, να μην ξεχνάμε ποτέ και κανένα από τα γεύματά σας και να πούμε ΝΑΙ σε ένα πλούσιο πρωινό, σε ένα υγιεινό σνακ και σε ένα υγιεινό βραδινό γεύμα με λίγα λιπαρά και θερμίδες, καθώς και στο άφθονο νερό.
- ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 17.05.2024 | 11:27
Ξεκινά την Πέμπτη 23 Μαΐου η δίκη για τον “Ιανό” στην Καρδίτσα με 10 άτομα στο εδώλιο - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 17.05.2024 | 11:12
Μηνύσεις για παραλείψεις ιθυνόντων στην καταστροφή περιουσιών στις πλημμύρες του Σεπτεμβρίου 2023 - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:46
Έρχεται μίνι καύσωνας με 38άρια την Τρίτη στη Λάρισα σύμφωνα με το meteo.gr - ΕΛΛΑΔΑ | 17.05.2024 | 10:29
Αυξημένες συγκεντρώσεις Σαχαριανής σκόνης τις επόμενες ημέρες (xάρτης) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:15
Γιόρτασαν τα 60 χρόνια της ίδρυσης της ΑΕΛ εκατοντάδες φίλαθλοι με πορεία και συνθήματα στο κέντρο της Λάρισας (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:02
Λάρισα: «Καμπάνα» σε άνδρα που επιχείρησε να κάψει ξερά χόρτα - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 17.05.2024 | 09:59
Καιρός: Δεν έρχεται καύσωνας – Τι είναι τα δυο κύματα θερμικής εξάρσεως - ΒΟΛΟΣ | 17.05.2024 | 09:57
Οι Ιταλοί «ψηφίζουν» Αστυπάλαια, Νάξο και Σκόπελο από Ελλάδα για διακοπές τον Μάιο και τον Ιούνιο
- ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 21:31
Η κατάργηση των δραστικών λόγω νέας ΚΑΠ οδηγεί σε επανασπορές στο βαμβάκι; - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 11:27
Ο παγετός στη Ρωσία «εξαφανίζει» 3,9 εκατ. τόνους σιταριού -εκτίμηση για άνοδο της τιμής στα αλώνια - ΕΛΛΑΔΑ | 16.05.2024 | 11:23
Μενίδι: Τρεις φορές είχε καταγγείλει τον σύζυγό της για ενδοοικογενειακή βία η 40χρονη που δολοφονήθηκε - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:27
Αθώοι μετά από επεισοδιακή δίκη οι Αρ. Φραγκιουδάκης και Θ. Κλημόπουλος -δηλώσεις Κωνσταντοπούλου με σημαία της Παλαιστίνης! - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:50
Θλίψη στη Μαγνησία: «Έφυγε» από τη ζωή 62χρονη - ΕΛΛΑΔΑ | 16.05.2024 | 18:42
«Να σε βρουν τέζα»: Οδηγός κόλλησε κηδειόχαρτα γι- αυτόν που τον κάρφωσε στην τροχαία - ΛΑΡΙΣΑ | 16.05.2024 | 10:55
Τέμπη: Νέα στοιχεία από την έκθεση των εμπειρογνωμόνων – «16 επιβάτες κάηκαν από την φωτιά που προκλήθηκε» - ΛΑΡΙΣΑ | 16.05.2024 | 09:28
Τον παρακολούθησε έως τη Λάρισα και τον έπιασε επ’ αυτοφώρω - Έκλεβε το αφεντικό του και πουλούσε τα κλεμμένα