ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Ζωντάνεψαν και φέτος τα «Καστανωτά» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου
στην Πιερία
Την απόλαυσή της κατανάλωσης του κάστανου μπορεί να την έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, όμως το κάστανο αποτελεί ένα κατεξοχήν καρπό του φθινοπώρου καθώς η συγκομιδή του γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου. Ακολουθώντας ο επισκέπτης της Πιερία τους δρόμους για τους παραδοσιακούς οικισμούς, του Παλαιού Παντελεήμονα, των Παλαιών Πόρων και της Σκοτίνας, αυτή την περίοδο συναντά πολύ κόσμο στο διάβα του, να μαζεύει κάστανα στα δασοκτήματά τους. Ολόκληρες οικογένειες, έχοντας επιστρατεύσει τους συγγενείς τους συλλέγουν έναν ακόμα καρπό από τα δώρα που δίνει απλόχερα ο Όλυμπος.
Το μάζεμα δεν είναι εύκολη εργασία, καθώς το έδαφος έχει μεγάλη κλίση και συλλέγεται από το «τζιουνάτο» χαλί της κάθε καστανιάς. Για αυτό και οι φωνές, τα πειραχτά και τα καλαμπούρια είναι απαραίτητα και όπως λέει και ο Γιώργος Πολυχρός «Η κουβέντα – κουβέντα και η δουλειά - δουλεία», που μόλις έφτασε στο κτήμα, για να φορτώσει τα σακιά στο αγροτικό και να τα κατεβάσει στο διαλογητήριο που βρίσκεται στην Σκοτίνα. Εκεί γίνεται ο διαχωρισμός με βάση το μέγεθος, αλλά και τα γερά από τα σχισμένα. Τα σχισμένα πάνε άμεσα για να μας δώσουν τα ψημένα κάστανα, ένα από τα υγιεινότερα σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Τα γερά πάνε για τα ψυγεία ώστε να χρησιμοποιηθούν αργότερα.
Τα «Καστανωτα» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου, αποτελούν από τις πιο όμορφες περιοχές της Πιερίας, αγναντεύοντας πέρα από το κάστρο του Πλαταμώνα την θάλασσα του Θερμαϊκού και του Αιγαίου. Έτσι αν αυτές τις μέρες επισκεφτείτε τα «Καστανωτά» το σίγουρο είναι ότι η φύση θα σας ανταμείψει με την φθινοπωρινή ομορφιά της και αν βάλετε και ένα χερακί βοηθείας στο καστανομάζωμα, οι ιδιοκτήτες θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω και μάλιστα με πλέον υγιεινό και θρεπτικό τρόπο.
(*) Οι φωτογραφίες είναι από την περιοχή της Άνω Σκοτίνας στην τοποθεσία «Γκαρούφλα» στα 500 μ. υψόμετρο στο κασταναριό των αδελφών Πολυχρού και από το σημείο διαλογής στην Σκοτίνα κάτω.
Δημήτρης Ρουκάς M. Sc. Τεχν. Γεωπόνος Επιστημονικός Συνεργάτης Π.Ε. Πιερίας
- ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:15
Γιότσαν τα 60 χρόνια της ίδρυσης της ΑΕΛ εκατοντάδες φίλαθλοι με πορεία και συνθήματα στο κέντρο της Λάρισας (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 10:02
Λάρισα: «Καμπάνα» σε άνδρα που επιχείρησε να κάψει ξερά χόρτα - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 17.05.2024 | 09:59
Καιρός: Δεν έρχεται καύσωνας – Τι είναι τα δυο κύματα θερμικής εξάρσεως - ΒΟΛΟΣ | 17.05.2024 | 09:57
Οι Ιταλοί «ψηφίζουν» Αστυπάλαια, Νάξο και Σκόπελο από Ελλάδα για διακοπές τον Μάιο και τον Ιούνιο - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ | 17.05.2024 | 09:55
«Στη Λάρισα και οι φτωχοί είναι σνομπ» - Παρουσιάστηκε στην Αθήνα το μυθιστόρημα του Κώστα Τόλη (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 09:47
Στη Λάρισα Νίκος Φίλης και Γαβριήλ Σακελλαρίδης σε εκδηλώσεις της Νέας Αριστεράς - ΕΛΛΑΔΑ | 17.05.2024 | 09:44
Από τους 19 στους 30 βαθμούς Κελσίου μέσα σε μιάμιση ώρα στην Κρήτη! - ΕΛΛΑΔΑ | 17.05.2024 | 09:39
Οδηγοί στη Θεσσαλονίκη τσακώθηκαν κι ο ένας χτύπησε τον άλλο με ρόπαλο στο κεφάλι
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 11:27
Ο παγετός στη Ρωσία «εξαφανίζει» 3,9 εκατ. τόνους σιταριού -εκτίμηση για άνοδο της τιμής στα αλώνια - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 21:31
Η κατάργηση των δραστικών λόγω νέας ΚΑΠ οδηγεί σε επανασπορές στο βαμβάκι; - ΕΛΛΑΔΑ | 16.05.2024 | 11:23
Μενίδι: Τρεις φορές είχε καταγγείλει τον σύζυγό της για ενδοοικογενειακή βία η 40χρονη που δολοφονήθηκε - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:27
Αθώοι μετά από επεισοδιακή δίκη οι Αρ. Φραγκιουδάκης και Θ. Κλημόπουλος -δηλώσεις Κωνσταντοπούλου με σημαία της Παλαιστίνης! - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:50
Θλίψη στη Μαγνησία: «Έφυγε» από τη ζωή 62χρονη - ΕΛΛΑΔΑ | 16.05.2024 | 18:42
«Να σε βρουν τέζα»: Οδηγός κόλλησε κηδειόχαρτα γι- αυτόν που τον κάρφωσε στην τροχαία - ΛΑΡΙΣΑ | 16.05.2024 | 10:55
Τέμπη: Νέα στοιχεία από την έκθεση των εμπειρογνωμόνων – «16 επιβάτες κάηκαν από την φωτιά που προκλήθηκε» - ΛΑΡΙΣΑ | 16.05.2024 | 09:28
Τον παρακολούθησε έως τη Λάρισα και τον έπιασε επ’ αυτοφώρω - Έκλεβε το αφεντικό του και πουλούσε τα κλεμμένα