ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Ζωντάνεψαν και φέτος τα «Καστανωτά» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου
στην Πιερία
Την απόλαυσή της κατανάλωσης του κάστανου μπορεί να την έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, όμως το κάστανο αποτελεί ένα κατεξοχήν καρπό του φθινοπώρου καθώς η συγκομιδή του γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου. Ακολουθώντας ο επισκέπτης της Πιερία τους δρόμους για τους παραδοσιακούς οικισμούς, του Παλαιού Παντελεήμονα, των Παλαιών Πόρων και της Σκοτίνας, αυτή την περίοδο συναντά πολύ κόσμο στο διάβα του, να μαζεύει κάστανα στα δασοκτήματά τους. Ολόκληρες οικογένειες, έχοντας επιστρατεύσει τους συγγενείς τους συλλέγουν έναν ακόμα καρπό από τα δώρα που δίνει απλόχερα ο Όλυμπος.
Το μάζεμα δεν είναι εύκολη εργασία, καθώς το έδαφος έχει μεγάλη κλίση και συλλέγεται από το «τζιουνάτο» χαλί της κάθε καστανιάς. Για αυτό και οι φωνές, τα πειραχτά και τα καλαμπούρια είναι απαραίτητα και όπως λέει και ο Γιώργος Πολυχρός «Η κουβέντα – κουβέντα και η δουλειά - δουλεία», που μόλις έφτασε στο κτήμα, για να φορτώσει τα σακιά στο αγροτικό και να τα κατεβάσει στο διαλογητήριο που βρίσκεται στην Σκοτίνα. Εκεί γίνεται ο διαχωρισμός με βάση το μέγεθος, αλλά και τα γερά από τα σχισμένα. Τα σχισμένα πάνε άμεσα για να μας δώσουν τα ψημένα κάστανα, ένα από τα υγιεινότερα σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Τα γερά πάνε για τα ψυγεία ώστε να χρησιμοποιηθούν αργότερα.
Τα «Καστανωτα» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου, αποτελούν από τις πιο όμορφες περιοχές της Πιερίας, αγναντεύοντας πέρα από το κάστρο του Πλαταμώνα την θάλασσα του Θερμαϊκού και του Αιγαίου. Έτσι αν αυτές τις μέρες επισκεφτείτε τα «Καστανωτά» το σίγουρο είναι ότι η φύση θα σας ανταμείψει με την φθινοπωρινή ομορφιά της και αν βάλετε και ένα χερακί βοηθείας στο καστανομάζωμα, οι ιδιοκτήτες θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω και μάλιστα με πλέον υγιεινό και θρεπτικό τρόπο.
(*) Οι φωτογραφίες είναι από την περιοχή της Άνω Σκοτίνας στην τοποθεσία «Γκαρούφλα» στα 500 μ. υψόμετρο στο κασταναριό των αδελφών Πολυχρού και από το σημείο διαλογής στην Σκοτίνα κάτω.
Δημήτρης Ρουκάς M. Sc. Τεχν. Γεωπόνος Επιστημονικός Συνεργάτης Π.Ε. Πιερίας
- ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 14.06.2024 | 12:30
Ανασχηματισμός: Ποιους τιμώρησαν οι ευρωεκλογές – Οι υπουργοί που βρέθηκαν στη «μαύρη» λίστα Μητσοτάκη - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 14.06.2024 | 12:23
Άρωμα Θεσσαλικό στο Αγροτικής Ανάπτυξης με Τσιάρα και Κέλλα αλλά και δύσκολο έργο- μεγάλος χαμένος ο Κ. Σκρέκας - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 14.06.2024 | 11:41
Ο Κώστας Τσιάρας υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης,με υφυπουργό το Χρ. Κέλλα -ανακοινώθηκε ο ανασχηματισμός - ΒΟΛΟΣ | 14.06.2024 | 11:17
Αλμυρός: Εριξε αυτοκίνητο στη θάλασσα και αρνήθηκε αλκοτέστ - ΛΑΡΙΣΑ | 14.06.2024 | 11:13
Δενδροφύτευση στο πάρκο Χατζηχαλάρ προς τιμήν των εθελοντών αιμοδοτών (ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 14.06.2024 | 10:56
Βόλος: Υπερασπίστηκε τον κακοποιητή της – Λιποθύμησε όταν πήρε τον δρόμο της φυλακής - ΛΑΡΙΣΑ | 14.06.2024 | 10:43
Δήμος Ελασσόνας: Αναβιώνουν και φέτος τα «Κλήδονα» στην πλατεία Βαροσίου - ΛΑΡΙΣΑ | 14.06.2024 | 10:40
ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΣΤΙΣ 19 ΙΟΥΝΙΟΥ ΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΠΗΝΕΙΟΥ ΜΕ ΤΗ ΜΑΤΟΥΛΑ ΖΑΜΑΝΗ
- ΛΑΡΙΣΑ | 13.06.2024 | 16:26
Ξεκίνησαν οι πράξεις στο σκληρό, 30 λεπτά κλειστά στα Φάρσαλα, πιο ψηλά στα 33 λεπτά η εξαγωγή από Τουρκία - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 13.06.2024 | 12:02
Κώστας Τσιάρας και Χρήστος Κέλλας οι Θεσσαλοί στην κυβέρνηση;- θα παραμείνει στο Γεωργίας ο Αυγενάκης; - ΛΑΡΙΣΑ | 13.06.2024 | 18:47
Θλίψη στο Θεσσαλικό Θέατρο: Έφυγε από τη ζωή ο Χρήστος Καράκης - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 13.06.2024 | 09:37
Χάνει διαπίστευση πληρωμών ο ΟΠΕΚΕΠΕ, σε κίνδυνο οι επιδοτήσεις αγροτών - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 14.06.2024 | 11:41
Ο Κώστας Τσιάρας υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης,με υφυπουργό το Χρ. Κέλλα -ανακοινώθηκε ο ανασχηματισμός - ΛΑΡΙΣΑ | 13.06.2024 | 13:10
Μήνυση σήμερα από τα παιδιά του 66χρονου θύματος των Τεμπών Κυριακίδη-οστό του βρέθηκε στο οικόπεδο ιδιώτη - ΒΟΛΟΣ | 13.06.2024 | 08:50
Εκδήλωση μνήμης για τις εξόριστες γυναίκες στo Νησί Τρίκερι - ΒΟΛΟΣ | 13.06.2024 | 09:32
Και τρίτο εργοστάσιο στον Βόλο από τον Ευ. Μυτιληναίο – Τι αποκάλυψε ο Έλληνας μεγιστάνας!