ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Συνταγή για ρολό κιμά με βραστό αυγό στη μέση
FOOD
Σκέφτεστε καλύτερη συνταγή για το μεσημέρι της Κυριακής; Ένα παραδοσιακό φαγητό που λατρεύαμε από την παιδική μας ηλικία.
Είναι λοιπόν κάποια φαγητά που «γράφουν» στη μνήμη από τότε που ήμασταν παιδιά. Εκείνα που συνήθως έμπαιναν στο τραπέζι σε πιο ειδικές περιστάσεις. Όχι, δεν εννοούμε δεξίωση του πρέσβη, αλλά τα γνωστά μεσημέρια Κυριακής με την οικογένεια.
Ένα από αυτά είναι και το ρολό κιμά, με το βραστό αυγό να ξεχωρίζει στο κέντρο. Γευστικό και χορταστικό, μπορεί να γίνει το εύκολο κυρίως πιάτο για μια «μάζωξη» με φίλους.
Υλικά
1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
1/2 κιλό κιμάς χοιρινός
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
3 φέτες ξερό ψωμί (μουλιασμένο σε νερό και καλά στυμμένο)
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα τριμμένη στον χοντρό
Χυμό από 1/2 λεμόνι
2 αυγά
Ρίγανη
Κάρυ
Αλάτι και πιπέρι
5 βραστά αυγά
Για το ταψί: 1 μεγάλη ντομάτα κομμένη σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
Ελαιόλαδο
6-7 μεγάλες πατάτες πατάτες
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αναμειγνύουμε με το ψωμί, καλά στυμμένο. Αναμειγνύουμε χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά και προσθέτουμε τη ντομάτα, τα αυγά (τα ωμά) και το λεμόνι. Πλάθουμε καλά και στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ρίγανη και κάρυ.
Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα και στρώνουμε τη μισή ποσότητα κιμά. Στρώνουμε τα βραστά αυγά κατά μήκος και σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο κιμά και στρώνουμε να είναι ομοιόμορφο το ρολό.
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε κυδωνάτες και τις αραδιάζουμε γύρω από το ρολό σε ταψί. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Τέλος, στρώνουμε τις ροδέλες ντομάτας και πιπεριάς πάνω από το ρολό κιμά και βάζουμε στο φούρνο στους 200oC για 2 ώρες περίπου
Πηγή: iefimerida.gr
- ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ | 17.05.2024 | 22:15
Crypto: Σάλος στις ΗΠΑ με το πρώτο ψηφιακό ριφιφί - «Σήκωσαν» 25 εκατ. σε 12 δευτερόλεπτα - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 21:49
Ο σύλλογος φίλων θεάτρου «Αυλαία» συνεχίζει το κύκλο της διοργάνωσης «Όλη η πόλη μία σκηνή» (ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 17.05.2024 | 21:42
Νέο πρόστιμο 3000 ευρώ για τον “ΑΒ Βασιλόπουλο” στον Βόλο για υπέρβαση τιμών - ΒΟΛΟΣ | 17.05.2024 | 21:31
Βόλος: Tράπηκε σε φυγή οδηγός μετά από τροχαίο με τραυματισμό- συναγερμός στην Τροχαία για τον εντοπισμό του - ΕΛΛΑΔΑ | 17.05.2024 | 21:21
Πάτρα: Σοκ με τον θάνατο 57χρονης γυναίκας – Έκανε λιποαναρρόφηση και λίγες ώρες μετά πέθανε - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 21:13
Εκδήλωση της ΔΚΜ ενόψει των εκλογών για το ΤΕΕ ΚΔ Θεσσαλίας (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 20:59
Φίλης από Λάρισα: Αντίβαρο η Αριστερά στην φιλοπόλεμη πολιτική της Ευρώπης(ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 17.05.2024 | 18:44
Λαμία: Αυτό είναι το ύποπτο γεύμα που κατανάλωσαν οι μαθητές που υπέστησαν τροφική δηλητηρίαση--στα 67 τα κρούσματα
- ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 21:31
Η κατάργηση των δραστικών λόγω νέας ΚΑΠ οδηγεί σε επανασπορές στο βαμβάκι; - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:50
Θλίψη στη Μαγνησία: «Έφυγε» από τη ζωή 62χρονη - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 16.05.2024 | 11:27
Ο παγετός στη Ρωσία «εξαφανίζει» 3,9 εκατ. τόνους σιταριού -εκτίμηση για άνοδο της τιμής στα αλώνια - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 13:39
Τροχαίο στα Φάρσαλα με πρόσκρουση αγροτικού σε τρακτέρ (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 16.05.2024 | 11:23
Μενίδι: Τρεις φορές είχε καταγγείλει τον σύζυγό της για ενδοοικογενειακή βία η 40χρονη που δολοφονήθηκε - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 17.05.2024 | 11:27
Ξεκινά την Πέμπτη 23 Μαΐου η δίκη για τον “Ιανό” στην Καρδίτσα με 10 άτομα στο εδώλιο - ΛΑΡΙΣΑ | 17.05.2024 | 09:14
Αγωνία για 34χρονη στη Λάρισα - Νοσηλεύεται με εγκεφαλική αιμορραγία μετά τη γέννα - ΒΟΛΟΣ | 16.05.2024 | 12:27
Αθώοι μετά από επεισοδιακή δίκη οι Αρ. Φραγκιουδάκης και Θ. Κλημόπουλος -δηλώσεις Κωνσταντοπούλου με σημαία της Παλαιστίνης!