Ειδήσεις, νέα για Σύγχρονη Ζωή

Κασερόπιτα στριφτή

Food

Κασερόπιτα στριφτή
10.05.2019 | 16:46
Animus Benefits
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - ΔΠΜΣ - Σχεδιασμός και Ανάπτυξη Τουρισμού και Πολιτισμού [ΣΑΤΠ]
Δαλαβίκας Bikes
Comfort Suites and Rooms
Συνεταιριστική Τράπεζα Θεσσαλίας
ΕΒΟΛ - Το δικό μας γάλα
Μικρές Αγγελίες

Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

1 πακέτο παραδοσιακό φύλλο για πίτες
400 γρ. κασέρι, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη
200 γρ. κεφαλογραβιέρα ή γραβιέρα, τριμμένη σε χοντρό τρίφτη
100 ml κρέμα γάλακτος
300 ml γάλα
1 φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
4 αυγά
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Ανακατεύετε τα δύο τυριά, την κρέμα γάλακτος, το πιπέρι και το αλάτι. Απλώνετε σε επίπεδη επιφάνεια ένα φύλλο, το αλείφετε με λιωμένο βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πινέλο και πασπαλίζετε με μπόλικο από το μείγμα του τυριού.

Τυλίγετε το φύλλο σε ρολό (από την πλευρά με το μεγαλύτερο μήκος). Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα και όλο το μείγμα του τυριού.

Βουτυρώνετε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετείτε τα μακρόστενα ρολά, το ένα μετά το άλλο, έτσι ώστε να σχηματίσετε ένα μεγάλο σαλιγκάρι, καλύπτοντας τον πάτο του ταψιού κυκλικά. Περιχύνετε την επιφάνεια με το υπόλοιπο βούτυρο.

Χτυπάτε τα αυγά με το γάλα και περιχύνετε την πίτα. Αφήνετε να σταθεί μία ώρα, να πιει το γάλα και το αυγό και την ψήνετε στο φούρνο στους 200ο C 45’ έως ότου ροδίσει.

Συμβουλή

Σερβίρετε αυτή την πίτα ζεστή, γιατί περιέχει τυριά που χάνουν την ελαστικότητά τους όταν κρυώσουν.

Αν θέλετε μπορείτε να μην περιχύσετε στο τέλος με τα αυγά και το γάλα, αλλά να τα βάλετε στη γέμιση.

Ως δεύτερο τυρί (αντί για γραβιέρα) μπορείτε να διαλέξετε και το ανθότυρο, που θα κρατήσει τη γέμιση πιο αφράτη.

Πηγή icookgreek.com



Αν το άρθρο μας σας άρεσε, πατήστε

Παρακαλούμε, κάντε
Europa Security
Νέος Αγων
thesnea.gr

Άλλες ειδήσεις για Σύγχρονη Ζωή

Δημοφιλή Βίντεο

Γίνε μέλος στη σελίδα μας στο facebook Ακολούθησε μας στο Twitter
alphawood
ΚΤΕΛ Μαγνησίας E-Ticket
Γιαννάκος - Κλιματισμός Αυτοκινήτων
Όλυμπος - τσάι του βουνού
Ευθυμίου Red Inn
Μένουμε Λάρισα - Επιμελητήριο Λάρισας
Agronuts
Φαίδων Αρτοποιήματα
Τσίπουρο Τυρνάβου
ΟΣΔΕ - Δημόκας
ΡΑΔΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑ 96FM
  ^