ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Ρεβίθια φρικασέ με καυκαλήθρες και μάραθο
Food
Προετοιμασία 20′, Αναμονή 8 ώρες, Μαγείρεμα 1 ώρα και 30′,
Υλικά (για 4 μερίδες)
500 γρ. ρεβίθια Φενεού
150 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
150 γρ. καρότα
100 γρ. φινόκιο, τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 ματσάκι καυκαλήθρες, ψιλοκομμένες
1 ματσάκι μυρώνια, ψιλοκομμένα
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 μάτσο μάραθο, ψιλοκομμένο
αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ να μουλιάσουν. Την επόμενη ημέρα τα βάζουμε να βράσουν σε κατσαρόλα με νερό που να τα καλύπτει κατά τρία δάχτυλα.
Υστερα από 30′ προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το φινόκιο και το σκόρδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 40′, μέχρι να γίνουν τα ρεβίθια.
Παίρνουμε 1 κουτάλα από τα υγρά και 1 κουτάλα ρεβίθια και τα χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ (ή τα περνάμε από το μπλέντερ) μέχρι να γίνουν κρέμα.
Βάζουμε την κρέμα πίσω στην κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να πάρει μια βράση και να χυλώσει.
Ρίχνουμε τα μυρώνια και τις καυκαλήθρες, μαγειρεύουμε για ακόμη 5′. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, τον χυμό λεμονιού και τον μάραθο.
Πηγή: Γευσιγνώστης, in.gr
- ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 02.05.2024 | 19:52
Πάρκαρε παράνομα και ζήτησε κατανόηση λόγω… γενεθλίων – Η απάντηση της τροχαίας - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 02.05.2024 | 19:46
Μαγαζί με κάρβουνα έκανε διασκευή το «Ζάρι» της Μαρίνας Σάττι: «Τρίκαλα καλέ, όχι Καρδίτσα» (ΒΙΝΤΕΟ) - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 02.05.2024 | 19:43
«Αλμυρό το αρνί, αγοράστε σουβλάκια» – Viral το κρεοπωλείο στη Θεσσαλονίκη - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 02.05.2024 | 19:41
Η Άννα Βίσση τραγουδά σε μίνι μάρκετ στη Σκύρο και γίνεται viral (ΒΙΝΤΕΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 19:37
Δήμος Λαρισαίων: Πώς θα γίνει η αποκομιδή των απορριμμάτων τις ημέρες εορτασμού του Πάσχα - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 19:32
Θλίψη στη Λάρισα: «Έφυγε» στα 57 της η Πολυξένη Ζήλου - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 19:31
Στα έργα αντικατάστασης αγωγού ομβρίων υδάτων στη Νέα Σμύρνη ο Θανάσης Μαμάκος - ΕΛΛΑΔΑ | 02.05.2024 | 19:21
Μιχαλολιάκος: Έφεση στο βούλευμα αποφυλάκισής του θα ασκήσει ο εισαγγελέας Εφετών Λαμίας
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 12:46
Κατασχέθηκαν κρέατα από έξι κρεοπωλεία της Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 09:46
Βουτιά θανάτου για 65χρονο στη Λάρισα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 01.05.2024 | 18:54
Καταγγελία: Χωρίς επαρκή σήμανση η Εθνική οδός από τη Λαμία στην Καρδίτσα - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 12:15
Τιμήθηκε με απεργιακή συγκέντρωση στον Βόλο η Εργατική πρωτομαγιά παρά τη βροχή(ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 11:47
Ηράκλειο-Τραγωδία στην πλατεία Κορνάρου: Έχασε το παιδί της και έπαθε ανακοπή - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 11:24
Απεργιακή συγκέντρωση της ΑΔΕΔΥ στην πλατεία νομαρχίας στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 12:01
Εργατική πρωτομαγιά: Μαζική απεργιακή συγκέντρωση στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video)