ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Μεγάλη Πέμπτη: Πώς θα βράσουμε και θα βάψουμε τα αυγά του Πάσχα
Διαβάστε τις συμβουλές, για να γίνουν τέλεια.
Μεγάλη Πέμπτη και βάφουμε τα αυγά του Πάσχα. Πριν από αυτό όμως, πρέπει να βράσουμε σωστά πλήθος αυγών, ώστε να… τρώγονται και να μην μας σπάνε στο βάψιμο. Το βάψιμο, από την άλλη, είναι τέχνη κι όπως κάθε τέχνη, έχει τα μυστικά της.
Το πρώτο βήμα για να έχουμε όμορφο αποτέλεσμα είναι να επιλέξουμε σωστά αυγά. Να προτιμήσετε τα μεσαίου μεγέθους, (40 – 50 γραμμαρίων) , αφού τα μεγαλύτερα μπορεί να σπάσουν πιο εύκολα στο βράσιμο, αλλά και να μην βαφτούν καλά. Επιπλέον, τα μπεζ αυγά δίνουν καλύτερο αποτέλεσμα στο χρώμα, αφού τα άσπρα «χαλάνε» το κόκκινο της βαφής ή όποιο άλλο χρώμα περαστεί πάνω τους.
Το σωστό βράσιμο
Καλό θα είναι να έχετε βγάλει τα αυγά από το ψυγείο μια μέρα νωρίτερα. Αν όχι αφήστε τα έξω, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου. Το καλό πλύσιμό τους είναι απαραίτητο, για την απομάκρυνση λιπαρών ουσιών ή μικροσκουπιδιών, ώστε να απορροφηθεί ομοιόμορφα η βαφή. Ένα πέρασμα με ξύδι πριν το βράσιμο βοηθά στο τέλειο καθάρισμα και γυάλισμα.
Για να τα βράσετε χωρίς να σπάσουν, βάλτε τα σε φαρδιά κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέστε αλάτι και λεμόνι και βράστε σε χαμηλή και σταθερή θερμοκρασία για 12 λεπτά.
Το τέλειο βάψιμο
Μετά το βράσιμο, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, πριν τα τοποθετήσετε στην κατσαρόλα με τη βαφή, με μια τρυπητή κουτάλα και με απόσταση μεταξύ τους, τόση ώστε να μην ακουμπάνε.
Ο χρόνος παραμονής στη βαφή εξαρτάται από την ίδια τη βαφή, οπότε ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βγάλτε τα ένα – ένα και πάλι με την τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα να στεγνώσουν πάνω σε χαρτί ή πετσέτα.
Αφού στεγνώσουν και κρυώσουν, γυαλίστε τα με λάδι, χρησιμοποιώντας και πάλι χαρτί ή πετσέτα.
Tip: Αν και πιο χρονοβόρο, το βάψιμο των αυγών σε ζεστό νερό δίνει εντονότερα και πιο ομοιόμορφα χρώματα, σε αντίθεση με το κρύο, που συχνά δημιουργεί «σπασίματα» στο χρώμα.
Η διακόσμηση των βαμμένων αυγών και οι εναλλακτικές βαφές
Συχνές είναι οι… καλλιτεχνικές παρεμβάσεις πάνω στα αυγά. Άλλοτε με λουλούδια, άλλοτε με φλούδες και λαχανικά. Δοκιμάστε το σε κάποια από τα αβγά και δεν θα χάσετε.
Μπορείτε, επίσης, να δοκιμάσετε να βάψετε τα αβγά με φυσικό τρόπο, κάνοντας μια μικρή αναδρομή στο παρελθόν. Για κόκκινο χρώμα χρησιμοποιήστε τα παντζάρια, για πράσινο φλούδες καρυδιού ή πολλά χλωρά φύλλα (μαϊντανό, άνηθο, κτλ. ). Για καφέ χρώμα κρεμμύδι και για μωβ κόκκινο λάχανο ή βιολέτες. Για ανοιχτό κίτρινο φύλλα αμυγδαλιάς και για πιο σκούρο πάπρικα.
Χρήσιμες συμβουλές για την προστασία σας
Α. Φορέστε πλαστικά γάντια κατά το βάψιμο και καλύψτε το χώρο που θα χρησιμοποιήσετε, καθώς οι βαφές αφήνουν μόνιμους λεκέδες.
Β. Ποτέ μην βάφετε ραγισμένα αυγά.
Γ. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης των αυγών. Θα τα έχετε έτσι κι αλλιώς πολλές μέρες στη διάθεσή σας για κατανάλωση.
Πηγή ant1news.gr
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 29.04.2024 | 15:28
Συστάσεις κτηνιάτρων της Περιφέρειας Θεσσαλίας προς τους καταναλωτές ενόψει Πάσχα - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 15:24
Δήμος Λαρισαίων: Δύο χώροι πάρκινγκ κοντά στο κέντρο σύντομα στη διάθεση των πολιτών - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 14:13
Μεγάλη η ανταπόκριση των Λαρισαίων στο πασχαλινό bazaar του Συλλόγου Γονέων Ατόμων με Αυτισμό (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 29.04.2024 | 14:03
Συναγερμός στην Κρήτη: Ανδρας στον Άγιο Νικόλαο απειλούσε να αυτοπυρποληθεί λόγω χρεών - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 29.04.2024 | 13:47
Καλός ο καιρός τη Μεγάλη Εβδομάδα με λίγες αστάθειες – Η εκτίμηση του Φάνη Τακούδη για την Κυριακή του Πάσχα (video) - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 29.04.2024 | 13:04
Κ. Μητσοτάκης στο υπουργικό συμβούλιο: Ανακοίνωσε ειδικό μπόνους παραγωγικότητας σε δημοσίους υπαλλήλους - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 29.04.2024 | 11:46
Στο Υπουργικό Συμβούλιο το bonus στο Δημόσιο - ΕΛΛΑΔΑ | 29.04.2024 | 11:40
Μάτι: Οργή από τους συγγενείς για τις εξαγοράσιμες ποινές
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 19:45
Με αποκλεισμούς από ενισχύσεις 270 εκατ. και οριζόντιο ψαλίδι αρχίζουν τη Δευτέρα πληρωμές eco-schemes και συνδεδεμένων - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 20:33
Λάρισα: Βρέθηκαν νέα ηχητικά αρχεία της τραγωδίας των Τεμπών – Δεν είχαν παραδοθεί στην Αστυνομία - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 11:15
Κοσμοσυρροή στους ιερούς ναούς της Λάρισας- εξαφανίστηκαν τα βάγια! (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 10:53
Δύο Λαρισαίες έφυγαν από τη ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 12:23
Μεγάλη συμμετοχή δρομέων και απόλυτη επιτυχία για 6ο Ορεινό Αγώνα «Μαραθώνιος Κισσάβου» (ΦΩΤΟ +video) - ΛΑΡΙΣΑ | 29.04.2024 | 09:37
Ιωάννα Ντούφα: Η Λαρισαία «βασίλισσα» της χαλάρωσης στο νέο talent show TV Queen (BINTEO) - ΔΙΕΘΝΗ | 28.04.2024 | 19:52
Τρομάζει ο Μακρόν: Προτείνει τη χρήση γαλλικών πυρηνικών έναντι των απειλών της Ρωσίας - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 28.04.2024 | 11:21
Θλίψη στην Καρδίτσα; Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 69 ετών η Ρίτα Μπούρη