ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Μεγάλη Πέμπτη: Πώς θα βράσουμε και θα βάψουμε τα αυγά του Πάσχα
Διαβάστε τις συμβουλές, για να γίνουν τέλεια.
Μεγάλη Πέμπτη και βάφουμε τα αυγά του Πάσχα. Πριν από αυτό όμως, πρέπει να βράσουμε σωστά πλήθος αυγών, ώστε να… τρώγονται και να μην μας σπάνε στο βάψιμο. Το βάψιμο, από την άλλη, είναι τέχνη κι όπως κάθε τέχνη, έχει τα μυστικά της.
Το πρώτο βήμα για να έχουμε όμορφο αποτέλεσμα είναι να επιλέξουμε σωστά αυγά. Να προτιμήσετε τα μεσαίου μεγέθους, (40 – 50 γραμμαρίων) , αφού τα μεγαλύτερα μπορεί να σπάσουν πιο εύκολα στο βράσιμο, αλλά και να μην βαφτούν καλά. Επιπλέον, τα μπεζ αυγά δίνουν καλύτερο αποτέλεσμα στο χρώμα, αφού τα άσπρα «χαλάνε» το κόκκινο της βαφής ή όποιο άλλο χρώμα περαστεί πάνω τους.
Το σωστό βράσιμο
Καλό θα είναι να έχετε βγάλει τα αυγά από το ψυγείο μια μέρα νωρίτερα. Αν όχι αφήστε τα έξω, ώστε να πάρουν θερμοκρασία δωματίου. Το καλό πλύσιμό τους είναι απαραίτητο, για την απομάκρυνση λιπαρών ουσιών ή μικροσκουπιδιών, ώστε να απορροφηθεί ομοιόμορφα η βαφή. Ένα πέρασμα με ξύδι πριν το βράσιμο βοηθά στο τέλειο καθάρισμα και γυάλισμα.
Για να τα βράσετε χωρίς να σπάσουν, βάλτε τα σε φαρδιά κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέστε αλάτι και λεμόνι και βράστε σε χαμηλή και σταθερή θερμοκρασία για 12 λεπτά.
Το τέλειο βάψιμο
Μετά το βράσιμο, αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς, πριν τα τοποθετήσετε στην κατσαρόλα με τη βαφή, με μια τρυπητή κουτάλα και με απόσταση μεταξύ τους, τόση ώστε να μην ακουμπάνε.
Ο χρόνος παραμονής στη βαφή εξαρτάται από την ίδια τη βαφή, οπότε ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία.
Βγάλτε τα ένα – ένα και πάλι με την τρυπητή κουτάλα και αφήστε τα να στεγνώσουν πάνω σε χαρτί ή πετσέτα.
Αφού στεγνώσουν και κρυώσουν, γυαλίστε τα με λάδι, χρησιμοποιώντας και πάλι χαρτί ή πετσέτα.
Tip: Αν και πιο χρονοβόρο, το βάψιμο των αυγών σε ζεστό νερό δίνει εντονότερα και πιο ομοιόμορφα χρώματα, σε αντίθεση με το κρύο, που συχνά δημιουργεί «σπασίματα» στο χρώμα.
Η διακόσμηση των βαμμένων αυγών και οι εναλλακτικές βαφές
Συχνές είναι οι… καλλιτεχνικές παρεμβάσεις πάνω στα αυγά. Άλλοτε με λουλούδια, άλλοτε με φλούδες και λαχανικά. Δοκιμάστε το σε κάποια από τα αβγά και δεν θα χάσετε.
Μπορείτε, επίσης, να δοκιμάσετε να βάψετε τα αβγά με φυσικό τρόπο, κάνοντας μια μικρή αναδρομή στο παρελθόν. Για κόκκινο χρώμα χρησιμοποιήστε τα παντζάρια, για πράσινο φλούδες καρυδιού ή πολλά χλωρά φύλλα (μαϊντανό, άνηθο, κτλ. ). Για καφέ χρώμα κρεμμύδι και για μωβ κόκκινο λάχανο ή βιολέτες. Για ανοιχτό κίτρινο φύλλα αμυγδαλιάς και για πιο σκούρο πάπρικα.
Χρήσιμες συμβουλές για την προστασία σας
Α. Φορέστε πλαστικά γάντια κατά το βάψιμο και καλύψτε το χώρο που θα χρησιμοποιήσετε, καθώς οι βαφές αφήνουν μόνιμους λεκέδες.
Β. Ποτέ μην βάφετε ραγισμένα αυγά.
Γ. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε τις ημερομηνίες λήξης των αυγών. Θα τα έχετε έτσι κι αλλιώς πολλές μέρες στη διάθεσή σας για κατανάλωση.
Πηγή ant1news.gr
- ΕΛΛΑΔΑ | 11.06.2024 | 21:36
Πανελλαδικές με παίδες εν καμίνω: σχολεία «καμίνια», χωρίς κλιματισμό ή ανεμιστήρες - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 11.06.2024 | 21:23
Μία εταιρεία για το έργο του Παυσιλύπου, αποκλείστηκαν τρεις προσφορές λόγω απουσίας εγγυητικής επιστολής (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 21:14
Η Κωνσταντίνα θύμισε στους Λαρισαίους την Τουρκική εισβολή στη μαρτυρική Κύπρο πριν 50 χρόνια (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 20:57
Μέχρι τις 11:30 το πρωί θα λειτουργήσουν τα σχολεία πρωτοβάθμιας στο Δήμο Κιλελέρ - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 11.06.2024 | 20:51
Κασσελάκης για Μητσοτάκη: Να τελειώνουν τα ψέματα – Πάμε στο Λογιστήριο του Κράτους να εξετάσουμε τα μέτρα μας - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 20:13
Η Λένα Μαντά παρουσίασε στη Λάρισα το νέο της μυθιστόρημα «Το σπίτι δίπλα στο ποτάμι» - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 11.06.2024 | 19:57
Φουντώνει η αγανάχτηση για τα ξερά χόρτα απέναντι από τον υποσταθμό της ΔΕΗ στο Λιβαδάκι (ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 11.06.2024 | 19:40
Σοκ στον Βόλο: 67χρονος βρέθηκε απαγχονισμένος σε δέντρο στην αυλή του σπιτιού του
- ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 19:17
Ανασχηματισμός μέχρι Πέμπτη, αλλάζει η ηγεσία στο Γεωργίας. Φλωρίδης ή Παπαστεργίου ο νέος υπουργός με Λαρισαίο υφυπουργό; - ΒΟΛΟΣ | 11.06.2024 | 10:26
Βραζιλιάνες νοίκιαζαν σπίτι στον Βόλο για… ροζ ραντεβού - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 13:16
Γερογιώκας: Κλειστά αύριο όλα τα Νηπιαγωγεία και δημοτικά σχολεία στη Λάρισα λόγω καύσωνα - ΕΛΛΑΔΑ | 11.06.2024 | 11:21
Η φρικιαστική ομολογία του δολοφόνου της 11χρονης: «Της πρότεινα να συνευρεθούμε, αρνήθηκε και την σκότωσα» - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 12:36
Tρεις Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 11.06.2024 | 09:35
Ξεκινά το τριήμερο καύσωνα – Ποια σχολεία θα παραμείνουν κλειστά στη Θεσσαλία - ΛΑΡΙΣΑ | 11.06.2024 | 19:04
Καύσωνας στη Λάρισα: Στους 39,7 έφτασε η θερμοκρασία σε Γόννους και Χάλκη - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 11.06.2024 | 19:57
Φουντώνει η αγανάχτηση για τα ξερά χόρτα απέναντι από τον υποσταθμό της ΔΕΗ στο Λιβαδάκι (ΦΩΤΟ)