ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα
Food
Παρακάτω έχεις την ευκαιρία να δεις μια διαφορετική συνταγή για γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα όπως την φτιάχναν οι παλιοί στην πόλη μας. Είναι μια αρκετά απλή συνταγή καθώς περιέχει ελάχιστα υλικά, έχει αρκετούτσικα αυγά καθότι χωριάτικη και δεν έχει φύλλο. Σου προτείνω να την δοκιμάσεις και να μου πεις τη γνώμη σου στο κάτω μέρος της σελίδας.
Υλικά
24 αυγά
24 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι
2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 κιλά γάλα πρόβιο
λίγο βούτυρο (μόνο για το βουτύρωμα του ταψιού)
Διαδικασία
Βήμα 1
Χτυπάμε καλά τα αυγά, ασπράδια και κρόκους μαζί (με το χέρι και όχι σε μίξερ), ρίχνουμε σίγα σιγά και το αλεύρι και τ ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα με τη ζάχαρη και το ρίχνουμε στο μίγμα σιγά - σιγά, δουλεύοντας συνεχώς το μίγμα, ώσπου να γίνει εντελώς ομοιόμορφη και λεία (χωρίς σβώλους) παχύρρευστη κρέμα.
Βήμα 3
Βουτυρώνουμε το ταψί, αδειάζουμε μέσα την κρέμα, τη στρώνουμε και ψήνουμε τη γαλατόπιτά μας σε μέτριο φούρνο για μία ώρα περίπου.
Βήμα 4
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε το γλυκό σε ρομβοειδή κομμάτια.
Βήμα 5
Τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα.
Πηγή miam.gr
- ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 01.05.2024 | 18:54
Καταγγελία: Χωρίς επαρκή σήμανση η Εθνική οδός από τη Λαμία στην Καρδίτσα - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 18:50
Κρήτη: Πέθανε η 44χρονη που έπαθε ανακοπή στο κέντρο του Ηρακλείου μπροστά στο παιδί της - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 01.05.2024 | 12:25
Στο Σκοπευτήριο της Καισαριανής για την Πρωτομαγιά ο Κασσελάκης - Κατέθεσε στεφάνι - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 12:20
Πρωτομαγιά – Απεργία: Σε εξέλιξη οι συγκεντρώσεις στο κέντρο της Αθήνας - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 12:15
Δύο απεργιακές συγκεντρώσεις στο Βόλο για την Εργατική πρωτομαγιά (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 12:01
Εργατική πρωτομαγιά: Μαζική απεργιακή συγκέντρωση στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 11:47
Ηράκλειο-Τραγωδία στην πλατεία Κορνάρου: Έχασε το παιδί της και έπαθε ανακοπή
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 01.05.2024 | 18:54
Καταγγελία: Χωρίς επαρκή σήμανση η Εθνική οδός από τη Λαμία στην Καρδίτσα - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 11:24
Απεργιακή συγκέντρωση της ΑΔΕΔΥ στην πλατεία νομαρχίας στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 11:47
Ηράκλειο-Τραγωδία στην πλατεία Κορνάρου: Έχασε το παιδί της και έπαθε ανακοπή - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 12:01
Εργατική πρωτομαγιά: Μαζική απεργιακή συγκέντρωση στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 12:15
Δύο απεργιακές συγκεντρώσεις στο Βόλο για την Εργατική πρωτομαγιά (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 18:50
Κρήτη: Πέθανε η 44χρονη που έπαθε ανακοπή στο κέντρο του Ηρακλείου μπροστά στο παιδί της - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 10:13
Χάθηκαν τα ίχνη του Γιάννη Καραμπάτση – Θρίλερ με τον 49χρονο στον Πτελεό