ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Μοναστηριακή συνταγή: Ρεβίθια φούρνου
Φαγητό
Τα όσπρια, όπως είναι τα ρεβίθια, αποτελούν μια από τις βασικότερες κατηγορίες τροφίμων της μεσογειακής διατροφής. Ανέκαθεν ο ρόλος τους ήταν πρωταρχικός στην κάλυψη βασικών αναγκών των ανθρώπων σε ενέργεια και πρωτεΐνες και είναι πηγή ανεκτίμητων ουσιών για την ανθρώπινη υγεία.
Για τα Ρεβίθια φούρνου θα χρειαστούμε: 1 κιλό ρεβίθια, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή λιωμένα, 1 κουταλιά ρίγανη, 2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, Αλάτι και κόκκους μαύρο πιπέρι, 1 ματσάκι ψιλοκομμένο σέλινο, 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού.
Έχουμε αφήσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ σε μπόλικο νερό, για να μουλιάσουν, ακριβώς όπως κάνουμε και με άλλα όσπρια, όπως οι γίγαντες. Το πρωί τα ξεπλένουμε καλά, τα βράζουμε για λίγη ώρα και μετά τα βάζουμε σε πήλινο σκεύος (καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε ένα ευρύχωρο πήλινο σκεύος ή μία γάστρα φούρνου) μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (τα οποία αν θέλετε μπορείτε να έχετε τσιγαρίσει) προσθέτοντας και μία κούπα από το νερό που τα βράσαμε. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 με 200 βαθμούς για περίπου 2 ώρες. Προσθέτουμε το λεμόνι και σερβίρουμε.
Πηγή dogma.gr
- ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 18.05.2024 | 16:08
Ξεκίνησε το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Καλαθόσφαιρας Παλαιμάχων – Βετεράνων – Παρών και ο Σύλλογος Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 15:57
-quot;Ανοιχτές πόρτες-quot; στο οινοποιείο του Τάκη Αλατά στην Φαλάνη (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 14:02
Ποντιακές γεύσεις σήμερα στην κεντρική πλατεία της Λάρισας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 18.05.2024 | 13:54
Μητσοτάκης: Να σεβαστούν τη συμφωνία και να χρησιμοποιούν μόνο το όνομα Β. Μακεδονία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.05.2024 | 13:45
Δημοσίευμα σχετικά με την αγορά λιπασμάτων προς αποκατάσταση λανθασμένων εντυπώσεων - ΒΟΛΟΣ | 18.05.2024 | 11:36
Επιδειξίας μπούκαρε σε κατάστημα εστίασης – Πρωτοφανές συμβάν σε κεντρική περιοχή του Βόλου - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 18.05.2024 | 11:34
34χρονη μητέρα από την Καρδίτσα νοσηλεύεται ύστερα από εγκεφαλική αιμορραγία μετά τη γέννα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 18.05.2024 | 11:25
Τιμητική πλακέτα απονεμήθηκε στον εφοπλιστή Αθανάσιο Μαρτίνο για τις δωρεές του προς το Νοσοκομείο Καρδίτσας (φωτο)
- ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 18.05.2024 | 11:34
34χρονη μητέρα από την Καρδίτσα νοσηλεύεται ύστερα από εγκεφαλική αιμορραγία μετά τη γέννα - ΒΟΛΟΣ | 18.05.2024 | 11:36
Επιδειξίας μπούκαρε σε κατάστημα εστίασης – Πρωτοφανές συμβάν σε κεντρική περιοχή του Βόλου - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 15:57
-quot;Ανοιχτές πόρτες-quot; στο οινοποιείο του Τάκη Αλατά στην Φαλάνη (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 09:48
Τραγωδία στα Τέμπη: 30 γκρίζα σημεία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.05.2024 | 13:45
Δημοσίευμα σχετικά με την αγορά λιπασμάτων προς αποκατάσταση λανθασμένων εντυπώσεων - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 10:51
Ανοιχτή ιατρική ημερίδα για τον Σακχαρώδη Διαβήτη και μετρήσεις σακχάρου και οφθαλομολογικές στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 18.05.2024 | 11:20
Κυριακάτικες διακοπές ρεύματος σε Λάρισα, Τέμπη και Αγιά - ΕΛΛΑΔΑ | 18.05.2024 | 10:05
Πότε είναι οι επόμενες αργίες, πότε πέφτει του Αγίου Πνεύματος και το επόμενο τριήμερο