ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο...Ότι πρέπει!
Φαγητό
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Αναμονή: 1 νύχτα
Μαγείρεμα: 1 ώρα και 35 λεπτά
Μερίδες: 6
Δυσκολία: μέτριο
Υλικά συνταγής
φασόλια ξερά: 500 γρ.
λουκάνικο χωριάτικο: 1 κομμένο σε φέτες (γύρω στα 130 γρ.)
καρότα: 3, κομμένα σε ροδέλες χοντρές
κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα
ντοματάκια κονσέρβας: 400 γρ.
ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
σέλινο: 3 κλωνάρια
αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
Εκτέλεση συνταγής
Μουσκεύετε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένετε και τα βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (1 ώρα περίπου). Τα στραγγίζετε και ξεπλένετε την κατσαρόλα.
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδια, το λουκάνικο και τα καρότα για 3’. Προσθέτετε τα ντοματάκια, το αλάτι, το πιπέρι, την πιπερίτσα και το σέλινο.
Μόλις πάρει βράση η σάλτσα, ρίχνετε τα φασόλια και ένα λίτρο χλιαρό νερό. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να χυλώσει η φασολάδα. Τη σερβίρετε ζεστή με ψωμί φρέσκο ή φρυγανισμένο.
Mix & Match
Η φασολάδα θέλει ένα κόκκινο «δυνατό» ελληνικό κρασί. Σε όσους αρέσουν τα μπρούσκα, εκρηκτικά κόκκινα ας επιλέξουν ένα Ξινόμαυρο και σε όσους αρέσκονται σε πιο μαλακά κρασιά, με λιγότερες τανίνες, ένα Αγιωργίτικο 3 - 4 χρόνων.
Πηγή icookgreek.com
- ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 01.05.2024 | 18:54
Καταγγελία: Χωρίς επαρκή σήμανση η Εθνική οδός από τη Λαμία στην Καρδίτσα - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 18:50
Κρήτη: Πέθανε η 44χρονη που έπαθε ανακοπή στο κέντρο του Ηρακλείου μπροστά στο παιδί της - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 01.05.2024 | 12:25
Στο Σκοπευτήριο της Καισαριανής για την Πρωτομαγιά ο Κασσελάκης - Κατέθεσε στεφάνι - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 12:20
Πρωτομαγιά – Απεργία: Σε εξέλιξη οι συγκεντρώσεις στο κέντρο της Αθήνας - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 12:15
Δύο απεργιακές συγκεντρώσεις στο Βόλο για την Εργατική πρωτομαγιά (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 12:01
Εργατική πρωτομαγιά: Μαζική απεργιακή συγκέντρωση στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 11:47
Ηράκλειο-Τραγωδία στην πλατεία Κορνάρου: Έχασε το παιδί της και έπαθε ανακοπή
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 30.04.2024 | 10:35
Σκόρπιες οι πληρωμές πληθώρα οι απλήρωτοι, 30 εκατ. τα υπόλοιπα συνδεδεμένων για σήμερα, σειρά παίρνει το δράμα eco-schemes - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 30.04.2024 | 17:57
Τερμάτισε η πληρωμή συνδεδεμένων, ξεκινά αυτή την ώρα το τρένο των eco-schemes, νέα κρυάδα δικαιούχων - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 30.04.2024 | 19:31
Η μη....θέση Μαμάκου για τον ΟΔΥΘ Α.Ε και η θέση Γκουντάρα που μιλά για ΠΩΛΗΤΗΡΙΟ στη Θεσσαλία (video) - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ | 30.04.2024 | 21:01
Βόμβα από AstraZeneca: Παραδέχεται ότι το εμβόλιο κορονοϊού προκαλεί σπάνιες παρενέργειες – Μηνύσεις σε βάρος της εταιρείας - ΛΑΡΙΣΑ | 30.04.2024 | 09:04
Τρεις Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΒΟΛΟΣ | 30.04.2024 | 11:19
Mεγάλο «μπάσιμο» της ΕΨΑ σε εταιρεία κολοσσό με εμφιαλωμένα νερά και αναψυκτικά-οι λεπτομερειες του deal - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 30.04.2024 | 16:53
Αποζημιώσεις 38 εκατ. ευρώ από τον ΕΛΓΑ για ζημιές φυτικής παραγωγής και ζωικού κεφαλαίου του 2023