ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα
Φαγητό
Υπέροχη συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα-Υλικά
1 κιλό μοσχάρι ή βοδινό ( χωρίς κόκκαλο )
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
λίγες σταγόνες σάλτσα Worcestershire σάλτσα σόγιας
5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2,5 με 3 εκατοστά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Το βγάζουμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα που μπαίνει στον φούρνο.
Μειώνουμε τη θερμότητα στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και τα λαχανικά και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν ολόκληρα από το αλεύρι. τα λαχανικά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν βράση. Αμέσως μετά, ρίχνουμε τη σάλτσα με τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Την τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε το κρέας για περίπου δύο ώρες. Κάθε 40 λεπτά ανακατεύουμε και προσθέτουμε, αν χρειάζεται, νερό προκειμένου το κρέας να είναι πάντα σκεπασμένο από τη σάλτσα.
Πηγή:TastyDay, news247.gr
- ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 17:28
Ξέσπασε στην ΑΕΚ Β η ΑΕΛ (3-0) - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 16:45
Παρέμεινε στη super league ο Βόλος - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 28.04.2024 | 14:30
Κασσελάκης για Τέμπη: Να απαντηθεί αν υπήρχε παράνομη μεταφορά ξυλολίου από την εμπορική αμαξοστοιχία - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 14:25
Τέμπη: Στον Άρειο Πάγο η μήνυση Ασλανίδη για τέσσερα πολιτικά πρόσωπα – «Το κράτος ήθελε να κάνει τη συγκάλυψη του αιώνα» - ΥΓΕΙΑ | 28.04.2024 | 14:21
Η βιταμίνη D «κλειδί» για την ανοσία κατά του καρκίνου και την αποτελεσματικότητα της ανοσοθεραπείας - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 14:15
Πέθανε σε ηλικία 68 ετών ο δημοσιογράφος Στράτος Σεφτελής - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 12:23
Μεγάλη συμμετοχή δρομέων και απόλυτη επιτυχία για 6ο Ορεινό Αγώνα «Μαραθώνιος Κισσάβου» (ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 28.04.2024 | 11:59
Βόλος: Εξαρθρώθηκε σπείρα διακινητών ναρκωτικών – Κατασχέθηκαν κοκαΐνη και κάνναβη
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 12:32
Μετ- εμποδίων οι πληρωμές των αγροτών πριν το Πάσχα -δεν μπηκε χθες η συνδεδεμένη βάμβακος - ΒΟΛΟΣ | 27.04.2024 | 22:48
Ενισχύσεις 600 εκατ. ευρώ για τους αγρότες της Θεσσαλίας-Τι ανακοίνωσε από τον Βόλο ο Χατζηδάκης - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ | 27.04.2024 | 12:57
Βραβεύτηκε ο αρχιτέκτονας Βασίλης Τσολάκης για την προσφορά του στην ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς (ΦΩΤΟ+video) - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 14:49
Επιτυχία για το πασχαλινό bazaar του δικτύου Κανείς μόνος στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 27.04.2024 | 09:59
Καρδίτσα: Πέταξαν αρνάκι λίγων ημερών στον δρόμο επειδή ήταν άρρωστο (BINTEO) - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 09:17
Τέσσερις Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 18:46
Στη φυλακή με 45ετή κάθειρξη γνωστός δικηγόρος των Αθηνών - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 20:52
Η Θεσσαλία διψά για τα νερά του Αχελώου, «πλημμυρίζοντας» διαχρονικά από υποσχέσεις (Φωτο)