ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα
Φαγητό
Υπέροχη συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα
Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι στην κατσαρόλα-Υλικά
1 κιλό μοσχάρι ή βοδινό ( χωρίς κόκκαλο )
1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε χοντρές φέτες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 φλιτζάνια ζωμό κρέατος
λίγες σταγόνες σάλτσα Worcestershire σάλτσα σόγιας
5 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 ° C. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 2,5 με 3 εκατοστά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε περίπου 2 κουταλιές της σούπας λάδι και ανακατεύουμε καλά. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Βάζουμε το κρέας και το τσιγαρίζουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Το βγάζουμε από το τηγάνι και το τοποθετούμε σε μία κατσαρόλα που μπαίνει στον φούρνο.
Μειώνουμε τη θερμότητα στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και τα λαχανικά και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν ολόκληρα από το αλεύρι. τα λαχανικά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν βράση. Αμέσως μετά, ρίχνουμε τη σάλτσα με τα λαχανικά στην κατσαρόλα. Την τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε το κρέας για περίπου δύο ώρες. Κάθε 40 λεπτά ανακατεύουμε και προσθέτουμε, αν χρειάζεται, νερό προκειμένου το κρέας να είναι πάντα σκεπασμένο από τη σάλτσα.
Πηγή:TastyDay, news247.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 15:00
Στο Δημαρχείο Λάρισας ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας Κωστής Χατζηδάκης (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 13:22
Αύριο ο 13ος Ιπποκράτειος Δρόμος στη Λάρισα- ουρές σήμερα για εγγραφές συμμετοχών (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 13:14
Εγκαινιάζεται απόψε η πολυθεματική δράση «Μαζί μια αγκαλιά» στην κεντρική πλατεία της Λάρισας (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 10:51
Θλίψη στη Λάρισα: Σήμερα η κηδεία του 58χρονου Θωμά Δεληγιάννη - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 11.05.2024 | 10:39
Επανασπορές βαμβακιού στο 80% των εκτάσεων φέρνουν σε απόγνωση τους αγρότες στην Καρδίτσα (video) - ΒΟΛΟΣ | 11.05.2024 | 10:24
Ωρες αγωνίας για τον 24χρονο που τραυματίστηκε σε εργατικό ατύχημα – Πολύωρη χειρουργική επέμβαση στο Πανεπιστημιακό - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 11.05.2024 | 10:20
Οι μεγάλες εταιρείες πετρελαίου στρέφονται στο «λευκό χρυσό» -Οι επενδύσεις που αλλάζουν τα δεδομένα - ΥΓΕΙΑ | 11.05.2024 | 10:13
Η σχέση του ελαιόλαδου με την άνοια - Τι ανακάλυψαν ερευνητές του Χάρβαρντ
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 10.05.2024 | 10:06
«Ναυάγησαν» οι πλωτές αντλίες στην Κάρλα – Φρένο στην Περιφέρεια… λόγω απαιτήσεων της εταιρείας - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 19:10
Πλήθος πιστών στη λιτανεία της Ιεράς εικόνας της Ζωοδόχου Πηγής στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 23:45
Σύγκρουση δύο τρένων μέσα στον σιδηροδρομικό σταθμό της Λάρισας - ΕΛΛΑΔΑ | 10.05.2024 | 18:53
Νεκρός ο οδηγός του μοιραίου αυτοκίνητου που έφυγε στο γκρεμό στα Άγραφα Ευρυτανίας - ΒΟΛΟΣ | 10.05.2024 | 14:21
Στάθης Ηλιάκης: Ο μαθητής από τον Βόλο που μπήκε 1ος στο Πολυτεχνείο, αρίστευσε κι έγινε δεκτός στο ΜΙΤ - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 13:42
Λαμπρός ο επίσημος εορτασμός του Αγίου Γεωργίου στην 1η Στρατιά παρά τη βροχή (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 10.05.2024 | 18:33
Πλήρως αναβαθμισμένος παραδίδεται στην κυκλοφορία ο κλάδος προς Θεσσαλονίκη της σήραγγας Κατερίνης - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 08:34
Βροχερό σκηνικό σήμερα στη Λάρισα με πτώση της θερμοκρασίας