ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Πράσινη πατσαβουρόπιτα
Food
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας ψιλοκομμένα
500γρ σπανάκι βιολογικό
500γρ ανάμεικτα χόρτα για πίτα (παπαρούνες, μυρώνια, λάπατα)
4 αυγά μεγάλα βιολογικά
200γρ γιαούρτι στραγγιστό
1 κεφίρ σε γιαούρτι
100γρ τυρί γίδινο
300γρ γάλα φρέσκο
50γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 μπουκάλι (330ml) σόδα αναψυκτικό
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ ψιλοκόβουμε το φύλλο κρούστας και το αφήνουμε έξω να ξεραθεί καλά.
Την επόμενη μέρα καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα μας και τα αφήνουμε να μαραθούν στο στραγγιστήρι με αλάτι. Τα στύβουμε μετά από 1 ώρα τουλάχιστον με τα χέρια μας πολύ καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά καλά, προσθέτουμε τα δύο είδη γιαουρτιού συνεχίζοντας το χτύπημα με το σύρμα, πάντα. Προσθέτουμε και το γάλα.
Προσθέτουμε τα ξεραμένα φύλλα σιγά σιγά προσέχοντας να τα «ξεκολλάμε» όσο μπορούμε καλύτερα….
Στη συνέχεια στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει βάζουμε τα χόρτα , το χοντροτριμμένο γίδινο τυρί, το βούτυρο κομμένο με τα χέρια μας , το πιπέρι. Στο τέλος ρίχνουμε και τη σόδα.
Παίρνουμε ένα ταψί διαστάσεων 40Χ30 εκατοστά και λαδώνουμε καλά τον πάτο του τον οποίο και ραντίζουμε με γαλέτα ή ακόμα καλύτερα με πολέντα.
Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα και καλύπτουμε την επιφάνεια με τη γραβιέρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ( μέχρι να ροδίσει καλά) και απολαμβάνουμε!
Πηγή news247.gr
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 02.05.2024 | 16:39
Βόλος: Συνεργασία ΟΛΒ – Περιφέρειας Θεσσαλίας για σημαντικά ζητήματα του λιμανιού - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 02.05.2024 | 16:36
Πασχαλινό καλάθι σε προνοιακές δομές από την Περιφέρεια Θεσσαλίας - ΒΟΛΟΣ | 02.05.2024 | 16:34
Εκτός ΕΣΥ για δύο χρόνια ο Ν. Χαυτούρας για την χορήγηση αναρρωτικής άδειας σε κατηγορούμενο της υπόθεσης των Τεμπών - ΔΙΕΘΝΗ | 02.05.2024 | 16:28
Έφοδος της αστυνομίας στο διάσημο Πανεπιστήμιο UCLA- Δεκάδες συλληφθέντες - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 15:37
Ξεκινούν τα έργα για την ανάπλαση της παρόχθιας ζώνης του Πηνειού εντός αστικού ιστού - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 02.05.2024 | 14:32
Έφυγαν πέντε Καρδιτσιώτες από τη ζωή - ανάμεσά τους κι ένας 62χρονος - ΤΡΙΚΑΛΑ | 02.05.2024 | 14:26
Παρουσία Σταϊκούρα στο Δημαρχείο Τρικκαίων 13,1 εκ.€ για το αρδευτικό δίκτυο της ΠΕ Τρικάλων - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 13:59
IΣΛ: Στήριξη αντιδράσεων Εργαστηριακών γιατρών για το αισχρό clawback
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 01.05.2024 | 12:28
Οι πληρωμές έγιναν αλλά χρήματα λείπουν από τους λογαριασμούς, αγανάκτηση για τα eco-schemes - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 12:46
Κατασχέθηκαν κρέατα από έξι κρεοπωλεία της Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 02.05.2024 | 09:46
Βουτιά θανάτου για 65χρονο στη Λάρισα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 01.05.2024 | 18:54
Καταγγελία: Χωρίς επαρκή σήμανση η Εθνική οδός από τη Λαμία στην Καρδίτσα - ΒΟΛΟΣ | 01.05.2024 | 12:15
Τιμήθηκε με απεργιακή συγκέντρωση στον Βόλο η Εργατική πρωτομαγιά παρά τη βροχή(ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 01.05.2024 | 11:47
Ηράκλειο-Τραγωδία στην πλατεία Κορνάρου: Έχασε το παιδί της και έπαθε ανακοπή - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 11:24
Απεργιακή συγκέντρωση της ΑΔΕΔΥ στην πλατεία νομαρχίας στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video) - ΛΑΡΙΣΑ | 01.05.2024 | 12:01
Εργατική πρωτομαγιά: Μαζική απεργιακή συγκέντρωση στη Λάρισα (ΦΩΤΟ+video)