ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Πράσινη πατσαβουρόπιτα
Food
Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας ψιλοκομμένα
500γρ σπανάκι βιολογικό
500γρ ανάμεικτα χόρτα για πίτα (παπαρούνες, μυρώνια, λάπατα)
4 αυγά μεγάλα βιολογικά
200γρ γιαούρτι στραγγιστό
1 κεφίρ σε γιαούρτι
100γρ τυρί γίδινο
300γρ γάλα φρέσκο
50γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό
Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
1 μπουκάλι (330ml) σόδα αναψυκτικό
200 γρ. γραβιέρα τριμμένη
Εκτέλεση
Από το προηγούμενο βράδυ ψιλοκόβουμε το φύλλο κρούστας και το αφήνουμε έξω να ξεραθεί καλά.
Την επόμενη μέρα καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα μας και τα αφήνουμε να μαραθούν στο στραγγιστήρι με αλάτι. Τα στύβουμε μετά από 1 ώρα τουλάχιστον με τα χέρια μας πολύ καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά καλά, προσθέτουμε τα δύο είδη γιαουρτιού συνεχίζοντας το χτύπημα με το σύρμα, πάντα. Προσθέτουμε και το γάλα.
Προσθέτουμε τα ξεραμένα φύλλα σιγά σιγά προσέχοντας να τα «ξεκολλάμε» όσο μπορούμε καλύτερα….
Στη συνέχεια στο μείγμα που έχουμε ετοιμάσει βάζουμε τα χόρτα , το χοντροτριμμένο γίδινο τυρί, το βούτυρο κομμένο με τα χέρια μας , το πιπέρι. Στο τέλος ρίχνουμε και τη σόδα.
Παίρνουμε ένα ταψί διαστάσεων 40Χ30 εκατοστά και λαδώνουμε καλά τον πάτο του τον οποίο και ραντίζουμε με γαλέτα ή ακόμα καλύτερα με πολέντα.
Ρίχνουμε από πάνω το μείγμα και καλύπτουμε την επιφάνεια με τη γραβιέρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα ( μέχρι να ροδίσει καλά) και απολαμβάνουμε!
Πηγή news247.gr
- ΔΙΕΘΝΗ | 20.05.2024 | 16:33
Εντάλματα σύλληψης για Νετανιάχου και ηγέτη Χαμάς ζητά ο Εισαγγελέας του Διεθνούς Ποινικού Δικαστηρίου - ΕΛΛΑΔΑ | 20.05.2024 | 16:28
Εισαγγελική παρέμβαση για την πυρκαγιά στο εργοστάσιο τροφίμων στη Λαμία -είχε μηνυθεί για τροφική δηλητηρίαση μαθητών - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 16:10
Το Τμήμα Λάρισας της Daughters of Penelope «Aglaoniki» της οικογένειας ΑΗΕΡΑ ευχαριστεί τη θεατρική ομάδα «Αυλαία» - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 15:51
Λάρισα: Τροχαίο με παράσυρση πεζής στην οδό Φαρσάλων (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 20.05.2024 | 14:24
Τέμπη: Επίσκεψη στον τόπο της τραγωδίας του επικεφαλής ευρωσοσιαλιστών Σμιντ και Ανδρουλάκη, Κουρέτα (ΦΩΤΟ) - ΤΡΙΚΑΛΑ | 20.05.2024 | 14:06
Νίκος Πλακιάς: Η λέξη «Τέμπη» είναι απαγορευμένη για τα κανάλια - Δεν έπαιξαν εκδήλωση με Καρυστιανού, Ασλανίδη - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 20.05.2024 | 13:45
Ο καυτός Ιούνιος του σκληρού σιταριού και το παράθυρο ευκαιρίας για πωλήσεις στο ξεκίνημα του αλωνισμού - ΕΛΛΑΔΑ | 20.05.2024 | 13:40
Λαμία: Στάχτες το εργοστάσιο με τα γεύματα που δηλητηρίασαν δεκάδες μαθητές – Συγκλονιστικές εικόνες από drone
- ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 19.05.2024 | 18:07
Χαμός και σοβαρά επεισόδια στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας – Συγκρούσεις οπαδών του Παναθηναϊκού με τα ΜΑΤ - ΒΟΛΟΣ | 19.05.2024 | 19:12
Θρίλερ η εξαφάνιση του 49χρονου από τον Πτελεό Μαγνησίας: «Είχε χρήματα από κληρονομιά, αλλά το έμαθαν κι άλλοι» - ΔΙΕΘΝΗ | 19.05.2024 | 21:36
Βρέθηκε το ελικόπτερο του Ιρανού προέδρου – Αγωνία για τον εντοπισμό των επιβατών - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 19.05.2024 | 22:15
Άξιος πρωταθλητής ο ΠΑΟΚ - ΔΙΕΘΝΗ | 19.05.2024 | 18:00
Θρίλερ με το ελικόπτερο που μετέφερε τον Ιρανό πρόεδρο - Eπέζησε σύμφωνα με ιρανικές πηγές - ΒΟΛΟΣ | 19.05.2024 | 17:16
Καβαλάρηδες, άλογα και άμαξες-εντυπωσιακό θέαμα στην παραλία του Βόλου (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 19.05.2024 | 19:07
Καρυστιανού σε εκδήλωση για τα Τέμπη: Δεν ήξερα πως της κληρονόμησα κυβερνώντες που ήταν σε θέση να την κάψουν ζωντανή - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 19.05.2024 | 19:28
Την επόμενη ημέρα σχεδιάζει ήδη η ΑΕΛ