ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Χοιρινό κότσι με κύμινο και μπίρα
Γεύση
04.07.2018 | 16:58
Υλικά (για 4 μερίδες)
½ φλ. ελαιόλαδο
1 χοιρινό κότσι, περίπου 2 κιλά με το κόκαλο
3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, σε ροδέλες
1½ κ.σ. πάπρικα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κ.γ. κύμινου, σε σπόρους
2 μπουκάλια μπίρας Lager
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με πάπρικα και κύμινο. Το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το λαδώνουμε καλά. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα μοιράζουμε στο ταψί και περιχύνουμε με την μπίρα. Τα υγρά του ταψιού πρέπει να φτάνουν περίπου το 1 δάχτυλο.
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 2½ ώρες. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 15-20 λεπτά, ώστε να ροδίσει και να κάνει ωραία κρούστα. Σερβίρουμε με ψητές ή τηγανητές πατάτες.
Πηγή in.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 14.05.2024 | 00:29
Βόλτα στο κέντρο της Λάρισας , παρουσία στο βιβλίο για το Μητροπάνο και χαλαρό ποτό για Στέφανο Κασσελάκη (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 20:16
Η ανασυγκρότηση της Θεσσαλίας επί τάπητος στην επίσκεψη Κασσελάκη στην περιφέρεια (ΦΩΤΟ+video) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 13.05.2024 | 19:57
Τριαντόπουλος: Έχουν καταβληθεί €220 εκατ. σε δικαιούχους μετά τις πλημμύρες - ΤΡΙΚΑΛΑ | 13.05.2024 | 19:51
Στην Φαρκαδόνα ο Υφυπουργός Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας Χ. Τριαντόπουλος - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 16:44
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 16:38
Θλίψη στη Λάρισα- έφυγε από τη ζωή 42χρονος - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 15:24
Μεταξοχώρι Αγιάς: Μουσική πανδαισία στη συναυλία του Θανάση Παπακωνσταντίνου (ΦΩΤΟ) - ΒΟΛΟΣ | 13.05.2024 | 15:20
13χρονος προσήχθη για την ομοφοβική επίθεση στον Κασσελάκη στον Βόλο
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 13.05.2024 | 11:52
Προς τα 28 λεπτά το κιλό το σκληρό σιτάρι λόγω μειωμένης παραγωγής - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 13.05.2024 | 12:06
Το μεγάλο «κανόνι» στην αγορά των λιπασμάτων – «Βόμβα» με ακάλυπτες επιταγές δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 16:38
Θλίψη στη Λάρισα- έφυγε από τη ζωή 42χρονος - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 11:01
Θλίψη στη Λάρισα για τον θάνατο 53χρονου στρατιωτικού - ΒΟΛΟΣ | 13.05.2024 | 15:20
13χρονος προσήχθη για την ομοφοβική επίθεση στον Κασσελάκη στον Βόλο - ΛΑΡΙΣΑ | 13.05.2024 | 13:55
Άρωμα καφέ και... εξωστρέφεια για τη Λάρισα με το 1ο φεστιβάλ καφέ στην πόλη (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 13.05.2024 | 12:24
Κατά 30.000 στρέμματα μικρότερη η Κάρλα σε σχέση με τον Φλεβάρη - ΒΟΛΟΣ | 13.05.2024 | 11:18
Ομοφοβική επίθεση σε Κασσελάκη στον Βόλο- Τι απάντησε στο «πουστ-ρ#» που του φώναξαν (βίντεο)