Στον Βόλο, για παραδοσιακά προϊόντα και τσίπουρα

Γιατί να πάω αυτή την εποχή

Με το Πήλιο σε απόσταση αναπνοής, ο Βόλος είναι ιδανικός προορισμός για τους φθινοπωρινούς μήνες. Η ζέστη έχει υποχωρήσει, επιτρέποντας στον επισκέπτη να απολαύσει τις βόλτες του στο παραλιακό μέτωπο της πόλης, ενώ το βουνό προσφέρεται για εκδρομές και πεζοπορικές εξορμήσεις στα φθινοπωρινά τοπία του.

Μια βόλτα-εμπειρία

Η προσφυγική συνοικία της Νέας Ιωνίας άρχισε να δημιουργείται το 1924, όταν χιλιάδες Μικρασιάτες έφτασαν στην πόλη. Μικρά, χαμηλά σπιτάκια, τα λεγόμενα «Τετράγωνα», στέγασαν ολόκληρες οικογένειες και η περιοχή άρχισε να χτίζεται πιο εντατικά τις επόμενες δεκαετίες. Όμως, ακόμα και σήμερα, διατηρεί έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα γειτονιάς. Από τα στενά δρομάκια της συχνά, όχι αυτοκίνητο, ούτε παρέα ανθρώπων δεν χωράει να περάσει ταυτόχρονα. Περπατώντας στη Νέα Ιωνία, θα μεταφερθείτε σε μια άλλη εποχή, κατά την οποία οι συνθήκες ζωής μπορεί να ήταν δύσκολες, όμως υπήρχε ισχυρή η αίσθηση της κοινότητας. Οι μικρές πλατείες της αποτελούν σημείο συνάντησης, ειδικά τις απογευματινές ώρες. Σημείο αναφοράς, το γήπεδο της Νίκης Βόλου αλλά και τα τσιπουράδικα που θα βρείτε διάσπαρτα στη γειτονιά. Ξεκινήστε τη βόλτα από τη γέφυρα πάνω από τον ποταμό Κραυσίδωνα, που χωρίζει τον υπόλοιπο Βόλο από τη Νέα Ιωνία, και φτάστε μέχρι το γήπεδο. Χαρακτηριστική προσφυγική αρχιτεκτονική θα βρείτε επίσης δυτικά της λεωφόρου Ειρήνης και γύρω από τον Ιερό Ναό της Ευαγγελίστριας.

Top μουσεία για τη λίστα μου

Την πλούσια ιστορία του μέσα από αντικείμενα, φωτογραφίες και προφορικές μαρτυρίες αφηγείται η μόνιμη συλλογή του Μουσείου της Πόλης του Βόλου. Η ανάπτυξη του εμπορίου μέσω του λιμανιού, η καθημερινή ζωή των εργατών στις βιομηχανίες, ιστορικά γεγονότα και προσωπικές ιστορίες μπλέκονται αριστοτεχνικά. Το μουσείο φιλοξενεί και ενδιαφέρουσες περιοδικές εκθέσεις. (Ανοιχτά Τρίτη-Παρασκευή 09.00-14.00, Σάββατο-Κυριακή 10.30-13.30 και Τετάρτη & Παρασκευή 18.00-21.00, είσοδος δωρεάν. Φερών 17).

Με ευθύνη του Πολιτιστικού Ιδρύματος του Ομίλου Πειραιώς, το 2007 ζωντάνεψε η διαδικασία παραγωγής τούβλων και κεραμιδιών και η εγκαταλελειμμένη πλινθοκεραμοποιία Τσαλαπάτα μετατράπηκε σε μουσείο. Οι καταστροφές που προκάλεσε η κακοκαιρία Ντάνιελ το φθινόπωρο του 2023 οδήγησαν στο κλείσιμο του μουσείου, στο οποίο όμως γίνονται εργασίες ώστε εντός των επόμενων μηνών να ξανανοίξει τις πόρτες του (Μουσείο Πλινθοκεραμοποιίας Τσαλαπάτα, Νότια Πύλη, Παλαιά).

Τα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσω και πού

Μια γύρα «με ή χωρίς». Η γαστρονομική εμπειρία που αξίζει να ζήσετε στον Βόλο είναι μία (ή περισσότερες) στάσεις στα φημισμένα τσιπουράδικα της πόλης. Το μόνο που θα παραγγείλετε είναι το τσίπουρο, διευκρινίζοντας αν το θέλετε με γλυκάνισο ή χωρίς. Κατά τα άλλα, στο τραπέζι σας θα φτάσουν συνοδευτικοί μεζέδες, οι οποίοι θα γίνονται όλο και πιο πλούσιοι και εκλεκτοί, όσο παραγγέλνετε περισσότερες γύρες τσίπουρο: καραβίδα με χοντρό αλάτι στα κάρβουνα, τηγανητό μπαρμπούνι, χταπόδι ψητό, πατάτα στη χόβολη, σαρδέλες και δεκάδες άλλα. Σίγουρα θα δοκιμάσετε και τα τοπικά τσιτσίραβλα, ωμές γυαλιστερές και ουρές πεσκανδρίτσας. Αυθεντικότητα και νοστιμότατοι μεζέδες σάς περιμένουν στον Καβούρα (Χατζηαργύρη 3), στου Τέλη (Ερμού 48) και στον Μπόκο (Μαιάνδρου 143).

Επιλέγω ξενοδοχεία-προορισμούς

Πάνω στη θάλασσα, στην ανατολική πλευρά της πόλης, βρίσκεται το Domotel Xenia Volos City Resort (Πλαστήρα 1, domotel.gr). Χτισμένο τη δεκαετία του 1960, ανακατασκευάστηκε το 2006 για να λειτουργήσει ως ξενοδοχείο 5 αστέρων. Πολλά από τα δωμάτια και τις σουίτες έχουν θέα θάλασσα. Μεγάλη ιστορία διαθέτει και το ξενοδοχείο Αίγλη (Αργοναυτών 24, aegli.gr), αφού απαρτίζεται από τα ανακαινισμένα κτίρια των ξενοδοχείων Αίγλη και Παλλάς, που άρχισαν να λειτουργούν το 1938 και το 1928 αντίστοιχα. Σε κεντρικό σημείο και με θέα στο λιμάνι, διαθέτει μοντέρνα δωμάτια και σουίτες.

Φύση σε απόσταση αναπνοής

Ο ορεινός όγκος του Πηλίου προσφέρει μοναδικές συγκινήσεις και ενδείκνυται για δραστηριότητες στη φύση. Η εποχή είναι κατάλληλη για πεζοπορία – θα δείτε τα πλατάνια και τις καστανιές να ρίχνουν τα φύλλα τους, δημιουργώντας παραμυθένια σκηνικά στο δάσος. Περπατήστε από το χωριό Τσαγκαράδα στις Μηλιές ή από τα Χάνια στο Μούρεσι – και οι δύο διαδρομές αποτελούν κομμάτια του Μεγάλου Μονοπατιού του Πηλίου (longpeliontrail.gr). 

Μην ξεχάσω να αγοράσω φεύγοντας

Φημίζεται για πολλά προϊόντα ο Βόλος, ανάμεσα στα οποία τα ντόπια τσίπουρα (Αποστολάκη, Τοκαλή, Θεσσαλικό), που θα βρείτε σε τοπικές κάβες. Μεγάλη παράδοση, από το 1919, έχει ο χαλβάς της οικογένειας Παπαγιαννόπουλου (Βασσάνη 2), με ινώδη, μαστιχωτή υφή. Οικογενειακή επιχείρηση είναι και το τυροκομείο Καρακάνα (Πολυμέρη 15), που παράγει πεντανόστιμα κασέρια σε δύο εκδοχές, κλασικό και ωρίμανσης. Αναζητήστε επίσης τα τοπικά τσιτσίραβλα. Πρόκειται για τα βλαστάρια ενός είδους άγριας φιστικιάς, που γίνονται τουρσί και αποτελούν ιδανικό μεζέ για το τσίπουρο.

Η συμβουλή του repeater

Επιβιβαστείτε στο τρενάκι του Πηλίου, που εκτελεί τη διαδρομή Άνω Λεχώνια-Μηλιές. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού θα δείτε τοπία απαράμιλλης ομορφιάς, τέτοια που μόνο το Πήλιο μπορεί να προσφέρει. Καθώς τα ιστορικά βαγόνια θα σκαρφαλώνουν τις πλαγιές του βουνού, θα έχετε θέα στη θάλασσα, ενώ αργότερα, λίγο πριν φτάσετε στο χωριό Μηλιές, θα διασχίσετε και τη γέφυρα Ντε Κίρικο, που ονομάστηκε έτσι προς τιμήν του υπεύθυνου μηχανικού του έργου, πατέρα του ζωγράφου Τζόρτζιο ντε Κίρικο. Η γραμμή πλάτους 60 εκατοστών –η στενότερη στην Ελλάδα– εγκαινιάστηκε το 1903. (Το τρενάκι αναχωρεί κάθε Σάββατο και Κυριακή στις 10.00 από τα Άνω Λεχώνια και φτάνει στις Μηλιές στις 11.35. Αναχωρεί από τις Μηλιές προς Άνω Λεχώνια στις 15.00. Κόστος εισιτηρίου 18 ευρώ μετ’ επιστροφής. Συνήθως το τρένο του Πηλίου λειτουργεί μέχρι μέσα Οκτώβρη.)

kathimerini.gr