ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΥΓΕΙΑ
Ακόμη ένας λόγος για να πούμε όχι στα επεξεργασμένα κρέατα - Πώς επηρεάζουν τον εγκέφαλο
Το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας έχει αποδειχθεί στο παρελθόν ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη

Η κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο άνοιας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Αμερικανοί ερευνητές λένε ότι έχουν αποκαλύψει μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της νόσου και του επεξεργασμένου κρέατος, αφού πρώτα παρακολούθησαν περισσότερους από 100.000 ανθρώπους για τέσσερις δεκαετίες.
Το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας έχει αποδειχθεί στο παρελθόν ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Τώρα Αμερικανοί ερευνητές λένε ότι έχουν αποκαλύψει μια πιθανή σχέση και με την άνοια.
Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η αντικατάσταση του επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος με πιο υγιεινά τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, τα φασόλια ή το τόφου θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας. Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στο διεθνές συνέδριο της Ένωσης Αλτσχάιμερ στις ΗΠΑ.
Όπως μεταδίδει ο Guardian, ο αριθμός των ανθρώπων που ζουν με άνοια παγκοσμίως προβλέπεται να τριπλασιαστεί και να φτάσει τα 153 εκατομμύρια έως το 2050, και η σύνδεση της διατροφής με τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης έχει τεθεί στο επίκεντρο των μελετών.
Σε αυτή την έρευνα, οι ειδικοί μελέτησαν την υγεία νοσηλευτών και άλλων εργαζομένων στον τομέα της υγείας που εργάζονται στις ΗΠΑ. Οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν πόσο συχνά έτρωγαν επεξεργασμένο κόκκινο κρέας, όπως μπέικον, χοτ ντογκ, λουκάνικα, σαλάμι και άλλα αλλαντικά.
Ρωτήθηκαν επίσης για την κατανάλωση ξηρών καρπών και οσπρίων, όπως φυστικοβούτυρο, φιστίκια, καρύδια, φασόλια, γάλα σόγιας και τόφου.
Περισσότερες από 11.000 περιπτώσεις άνοιας εντοπίστηκαν κατά την περίοδο παρακολούθησης.
Η κατανάλωση δύο μερίδων επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος κάθε εβδομάδα φάνηκε να αυξάνει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης κατά 14% σε σύγκριση με όσους έτρωγαν περίπου τρεις μερίδες το μήνα, ανέφεραν οι ερευνητές.
Η μελέτη τόνιζε επίσης ότι η αντικατάσταση μιας μερίδας επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος με μια μερίδα ξηρών καρπών, φασολιών ή τόφου κάθε μέρα θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας κατά 23%.
Οι ερευνητές πάντως λένε πως η έρευνα βρήκε μόνο μια συσχέτιση μεταξύ επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και άνοιας – και δεν απέδειξε την αιτία και το αποτέλεσμα.
"Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν σημαίνει ότι η κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος σχετίζεται άμεσα με την ανάπτυξη άνοιας. Μπορεί οι άνθρωποι που αποφεύγουν το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας να είναι γενικά πιο ευαισθητοποιημένοι για την υγεία τους και να αποφεύγουν άλλες ανθυγιεινές συνήθειες που αυξάνουν τον κίνδυνο άνοιας" σημειώνουν.
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 24.06.2025 | 20:57
Κ. Τσιάρας: Πρώτα οι απαραίτητοι έλεγχοι και μετά οι πληρωμές στη βιολογική κτηνοτροφία και μελισσοκομία - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 20:55
Κόκκαλης σε Πιερρακάκη: Χωρίς προετοιμασία η εφαρμογή ψηφιακού πελατολογίου στα συνεργεία – Να δοθεί παράταση - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 20:48
Δήμος Λαρισαίων: Εργασίες πλύσης δρόμου και πεζοδρομίων - ΒΟΛΟΣ | 24.06.2025 | 20:43
Σοβαρός τραυματισμός πεζού από παράσυρση στα Λεχώνια - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 20:39
Χρήστος Κέλλας: «Αυστηροποίηση των μέτρων για ζωονόσους –Ενίσχυση de minimis για ζωοτροφές» Απάντηση σε επίκαιρη ερώτηση - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 20:32
Η νέα υπό κατασκευή πτέρυγα του Νοσοκομείου αναβαθμίζει ολόκληρο το ΓΝΛ (video) - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ | 24.06.2025 | 16:02
Εκτοξεύθηκε ο πρώτος ελληνικός CubeSat -Παπαστεργίου: Έχουμε τον πρώτο δορυφόρο με ελληνική σημαία στο Διάστημα - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 14:14
Συλλήψεις στον Αμπελώνα για αρχαία
- ΛΑΡΙΣΑ | 23.06.2025 | 13:29
Αναβάλλεται η κηδεία του Νικολάου Σοφολόγη - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 11:43
Στήνεται η εξέδρα στην κεντρική για τη συναυλία του Σάκη Ρουβά στην έναρξη του Larissa Coffe show (ΦΩΤΟ+video) - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 24.06.2025 | 12:14
Τι αναμένεται να πληρωθεί από τον ΟΠΕΚΕΠΕ έως το τέλος Ιουνίου 2025 - ΛΑΡΙΣΑ | 23.06.2025 | 10:07
Κηδεύεται σήμερα ο αστυνομικός Νικόλας Σοφολόγης – «Έφυγε» σε ηλικία 44 ετών - ΔΙΕΘΝΗ | 23.06.2025 | 20:44
Η Μέση Ανατολή στις φλόγες – Μαζική επίθεση του Ιράν με πυραύλους σε 6 χώρες - ΕΛΛΑΔΑ | 23.06.2025 | 09:50
Άγριο έγκλημα στη Λαμία: Δολοφόνησαν ιδιοκτήτη καφετέριας – Τον βρήκαν μαχαιρωμένο μέσα σε λίμνη αίματος - ΛΑΡΙΣΑ | 24.06.2025 | 13:02
Στο κάδρο των ερευνών για το φακελάκι στο ΠΓΝΛ και άλλα πρόσωπα δηλώνει ο συνήγορος Πολιτικής Αγωγής (video) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.06.2025 | 10:00
Ξεκινά τριήμερο αφρικανικού καύσωνα που φέρνει 40αρια –η Θεσσαλία στις περιοχές θα «βράσουν» από την Τετάρτη