ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Το Έθιμο της Γουρ(ου)νοχαράς
Γιορτή που αναβιώνει κάθε χρόνο στις 26 Δεκεμβρίου
Γιορτή που αναβιώνει κάθε χρόνο στις 26 Δεκεμβρίου στα καραγκουνοχώρια του κάμπου της Καρδίτσας, αλλά και σε περιοχές των Τρικάλων, της Λάρισας και της Δυτικής Μακεδονίας.
Η «Γουρνοχαρά» ή «Γουρουνοχαρά» ήταν παλαιότερα το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων, καθώς την παραμονή ή την επομένη της μεγάλης γιορτής της Χριστιανοσύνης σφάζονταν τα γουρούνια, τα οποία οι χωρικοί είχαν εκθρέψει επιμελώς για ένα χρόνο. Στη σχετική διαδικασία συμμετείχε όλη η οικογένεια. Το σφάξιμο και το τεμάχισμα ήταν δουλειά των αρσενικών, ενώ στο βράσιμο συμμετείχαν τα θηλυκά μέλη της οικογένειας, που τραγουδούσαν πανηγυριώτικα τραγούδια ή τα κάλαντα, αν το σφάξιμο συνέβαινε την παραμονή των Χριστουγέννων.
Για την επιλογή της 26ης Δεκεμβρίου οι χωρικοί της Θεσσαλίας επιχειρηματολογούσαν:
Τα Χριστούγεννα σφάζουμι τα γουρούνια, γιατί τα Χριστούγεννα πήγινι η Παναγία μι τουν Ιουσήφ και του Χ’στο στ’ν Άίγυπτου, να μη τ’ σφαξ’ η Ηρώδ’ς. Μπρουστά πηγαίναν η Παναγία μι τουν Ιουσήφ και πίσου τα γ’ρούνια χαλούσαν τα χνάρια και γι’ αυτό τα κάνουμι γκουρμπάν’ τα ’χουμι για του καλύτιρου γκουρμπάν’.
(Γ. Ν. Αικατερνίδη: Νεοελληνικές αιματηρές θυσίες)
Ο οικόσιτος χοίρος ήταν μια επένδυση για τους ντόπιους και δείγμα πλούτου για όποιον τον κατείχε. Έτρωγε τα αποφάγια τους και συσσώρευε λίπος, τη βασική λιπαρή ουσία που χρησιμοποιούσαν για το φαγητό, καθώς το ελαιόλαδο δεν υπήρχε στις παραπάνω περιοχές έως τη δεκαετία του -60. Το κρέας του μπορούσε όχι μόνο να συντηρήσει την οικογένεια, αλλά και να πουληθεί, συνεισφέροντας σημαντικά στον οικογενειακό προϋπολογισμό.
- ΒΟΛΟΣ | 05.05.2024 | 14:59
Σκόπελος: Τραυματίστηκε 63χρονη μετά από πτώση - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 14:23
Πήραν φωτιά οι σούβλες στη Λάρισα σε γειτονιές, αυλές και βεράντες (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 05.05.2024 | 10:19
Πάσχα: Η «Εορτών εορτή» με οβελία, γλέντι και έθιμα σε κάθε γωνιά της Ελλάδας - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 10:11
Πάσχα: Με καλό καιρό το σούβλισμα του οβελία στη Λάρισα - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 05.05.2024 | 09:55
Φτάνει τα 463 εκατ. ευρώ το κόστος αποκατάστασης του Σιδηροδρομικού Δικτύου στη Θεσσαλία - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 05.05.2024 | 09:49
Γιόρτασαν την Ανάσταση στους Ιερούς Ναούς της Καρδίτσας (ΦΩΤΟ-ΒΙΝΤΕΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 05.05.2024 | 09:27
Στις εργατικές κατοικίες Γιάννουλης για την Ανάσταση ο Ιερώνυμος μαζί με τον Περιφερειάρχη και τον Δήμαρχο (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΚΑ ΣΧΟΛΙΑ | 04.05.2024 | 19:23
Η Θεσσαλία περιμένει το Θαύμα της Ανάστασης
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 04.05.2024 | 11:01
Τακούδης: Χωρίς ομπρέλα η Ανάσταση και το ψήσιμο του οβελία στη Θεσσαλία- έρχονται δυνατές βροχές από Τετάρτη - ΛΑΡΙΣΑ | 04.05.2024 | 10:01
Λάρισα: Αιματηρή συμπλοκή σε διαμέρισμα πολυκατοικίας – Στο νοσοκομείο δύο άτομα - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 04.05.2024 | 16:27
Μπάζει νερά το σχέδιο αποκατάστασης της Θεσσαλίας - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 04.05.2024 | 15:12
Η ανιδιοτελής πρσφορά των προσκόπων της Λάρισας στην περιφορά των επιταφίων (εικόνες) - ΒΟΛΟΣ | 04.05.2024 | 18:42
Βόλος: Πέθανε στα 61 της χρόνια η Κωνσταντία Χειμωνίδου - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 04.05.2024 | 18:07
Τροχαίο με παράσυρση και εγκατάλειψη γυναίκας έξω από τον Πρόδρομο στο δρόμο Καρδίτσα - Δέλτα - ΛΑΡΙΣΑ | 04.05.2024 | 10:08
Εφτά Λαρισαίοι έφυγαν από την ζωή - ΒΟΛΟΣ | 04.05.2024 | 18:21
Στο Πήλιο Θοδωρής Αθερίδης και Σμαράγδα Καρύδη