ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Ψυχαγωγία
Σήμερα θα φάμε...Σαρακατσανογαλατόπιτα!
Αυτή είναι πίτα!
20.11.2015 | 17:09
Σαρακατσανογαλατόπιτα
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
- ΕΛΛΑΔΑ | 28.04.2024 | 11:25
Μαρούσι: Πυροβολισμοί έξω από νυχτερινό κέντρο – Ένας νεκρός κι ένας τραυματίας - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 28.04.2024 | 11:21
Θλίψη στην Καρδίτσα; Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 69 ετών η Ρίτα Μπούρη - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 11:15
Κοσμοσυρροή στους ιερούς ναούς της Λάρισας- εξαφανίστηκαν τα βάγια! (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 10:53
Δύο Λαρισαίες έφυγαν από τη ζωή - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 28.04.2024 | 10:28
Δημογραφικό: 1.000.000 λιγότεροι Ελληνες έως το 2050-ερημώνει η Θεσσαλία μετά τις πλημμύρες (video) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 28.04.2024 | 10:08
Με κατάνυξη πλήθος πιστών στον Άγιο Αχίλλιο για τη λειτουργία των Βαΐων (ΦΩΤΟ) - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 23:05
Όταν χαμογελούν τα παιδιά κάτι καλό γίνεται! - ΒΟΛΟΣ | 27.04.2024 | 22:48
Ενισχύσεις 600 εκατ. ευρώ για τους αγρότες της Θεσσαλίας-Τι ανακοίνωσε από τον Βόλο ο Χατζηδάκης
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 12:32
Μετ- εμποδίων οι πληρωμές των αγροτών πριν το Πάσχα -δεν μπηκε χθες η συνδεδεμένη βάμβακος - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ | 27.04.2024 | 12:57
Βραβεύτηκε ο αρχιτέκτονας Βασίλης Τσολάκης για την προσφορά του στην ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς (ΦΩΤΟ+video) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 27.04.2024 | 09:59
Καρδίτσα: Πέταξαν αρνάκι λίγων ημερών στον δρόμο επειδή ήταν άρρωστο (BINTEO) - ΒΟΛΟΣ | 27.04.2024 | 22:48
Ενισχύσεις 600 εκατ. ευρώ για τους αγρότες της Θεσσαλίας-Τι ανακοίνωσε από τον Βόλο ο Χατζηδάκης - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 09:17
Τέσσερις Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 18:46
Στη φυλακή με 45ετή κάθειρξη γνωστός δικηγόρος των Αθηνών - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 14:49
Επιτυχία για το πασχαλινό bazaar του δικτύου Κανείς μόνος στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 21:35
Τροχαίο στη Λάρισα με μία γυναίκα τραυματία -σύγκρουση δύο ΙΧ