ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Ψυχαγωγία
Σήμερα θα φάμε...Σαρακατσανογαλατόπιτα!
Αυτή είναι πίτα!
20.11.2015 | 17:09
Σαρακατσανογαλατόπιτα
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
- ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 18:46
Στη φυλακή με 45ετή κάθειρξη γνωστός δικηγόρος των Αθηνών - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 18:39
Η αναβίωση του εθίμου «Λαζαρίνες Δρυμού Ελασσόνας» - ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 18:35
Πάτρα: Αποκαλυπτικές εικόνες από τη διακίνηση ναρκωτικών σε σχολείο - Πώς δρούσε η εγκληματική οργάνωση - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 18:29
Επιτροπή LIBE για Τέμπη: Να οδηγηθούν στη Δικαιοσύνη οι εμπλεκόμενοι κυβερνητικοί αξιωματούχοι - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 16:48
To χωριό της Λάρισας που προκάλεσε εκδίκηση και πυρπολήθηκε - ΒΟΛΟΣ | 27.04.2024 | 16:07
Βόλος: Στη φυλακή 48χρονη που απείλησε με μαχαίρι τη μητέρα της! - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 27.04.2024 | 16:04
Δημοσκόπηση GPO: Η ΝΔ λίγο πάνω από τον πήχη Μητσοτάκη – Δεύτερος ο ΣΥΡΙΖΑ τρίτο το ΠΑΣΟΚ - ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 15:37
Παραδόθηκε ο αρχαιοφύλακας της Νισύρου – Ποιες κατηγορίες τον βαρύνουν
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 12:32
Μετ- εμποδίων οι πληρωμές των αγροτών πριν το Πάσχα -δεν μπηκε χθες η συνδεδεμένη βάμβακος - ΛΑΡΙΣΑ | 26.04.2024 | 08:53
Θλίψη στη Λάρισα: Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 61 ετών ο Δημήτρης Δασκαλούλης - ΒΟΛΟΣ | 26.04.2024 | 09:38
Ανατριχιαστικός θάνατος 17χρονου οδηγού στη Σκιάθο - Η μηχανή του διαλύθηκε σε κάδους απορριμμάτων - ΒΟΛΟΣ | 26.04.2024 | 13:25
Δόθηκε σήμερα σε κυκλοφορία η γέφυρα στα Καλά Νερά από την περιφέρεια (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 26.04.2024 | 11:56
Οργή στην Αγιά για τις αποζημιώσεις και...ογκώδες συλαλητήριο από αγρότες Αγιάς και Τεμπών(ΦΩΤΟ) - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 26.04.2024 | 09:10
Πήρε έγκριση το «κόσκινο» για τα οικοσχήματα από τη Δευτέρα αρχίζουν πληρωμές - ΛΑΡΙΣΑ | 26.04.2024 | 08:27
Ένας Λαρισαίος έφυγε από τη ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 26.04.2024 | 09:34
Λάρισα: Γονείς του 9ου Νηπιαγωγείου ανησυχούν για την ασφάλεια των παιδιών τους (ΦΩΤΟ-ΒΙΝΤΕΟ)