ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Ψυχαγωγία
Σήμερα θα φάμε...Σαρακατσανογαλατόπιτα!
Αυτή είναι πίτα!
20.11.2015 | 17:09
Σαρακατσανογαλατόπιτα
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
- ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 19:38
Ισόπαλη η ΑΣΑ στη Χαλάστρα με Καμπανιακό παραμένει «ζωντανή» (0-0) - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 28.04.2024 | 19:32
Μπόνους- έκπληξη για τους δημόσιους υπαλλήλους-θα ανακοινωθεί στο αυριανό υπουργικό συμβούλιο - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 19:29
Στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και στο EUMED-9 oΑυγενάκης για αλλαγέ στην ΚΑΠ - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 17:28
Ξέσπασε στην ΑΕΚ Β η ΑΕΛ (3-0) - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 28.04.2024 | 16:45
Παρέμεινε στη super league ο Βόλος - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 28.04.2024 | 14:30
Κασσελάκης για Τέμπη: Να απαντηθεί αν υπήρχε παράνομη μεταφορά ξυλολίου από την εμπορική αμαξοστοιχία - ΛΑΡΙΣΑ | 28.04.2024 | 14:25
Τέμπη: Στον Άρειο Πάγο η μήνυση Ασλανίδη για τέσσερα πολιτικά πρόσωπα – «Το κράτος ήθελε να κάνει τη συγκάλυψη του αιώνα» - ΥΓΕΙΑ | 28.04.2024 | 14:21
Η βιταμίνη D «κλειδί» για την ανοσία κατά του καρκίνου και την αποτελεσματικότητα της ανοσοθεραπείας
- ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 12:32
Μετ- εμποδίων οι πληρωμές των αγροτών πριν το Πάσχα -δεν μπηκε χθες η συνδεδεμένη βάμβακος - ΒΟΛΟΣ | 27.04.2024 | 22:48
Ενισχύσεις 600 εκατ. ευρώ για τους αγρότες της Θεσσαλίας-Τι ανακοίνωσε από τον Βόλο ο Χατζηδάκης - ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ | 27.04.2024 | 12:57
Βραβεύτηκε ο αρχιτέκτονας Βασίλης Τσολάκης για την προσφορά του στην ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς (ΦΩΤΟ+video) - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 14:49
Επιτυχία για το πασχαλινό bazaar του δικτύου Κανείς μόνος στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 27.04.2024 | 09:59
Καρδίτσα: Πέταξαν αρνάκι λίγων ημερών στον δρόμο επειδή ήταν άρρωστο (BINTEO) - ΛΑΡΙΣΑ | 27.04.2024 | 09:17
Τέσσερις Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 27.04.2024 | 18:46
Στη φυλακή με 45ετή κάθειρξη γνωστός δικηγόρος των Αθηνών - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 27.04.2024 | 20:52
Η Θεσσαλία διψά για τα νερά του Αχελώου, «πλημμυρίζοντας» διαχρονικά από υποσχέσεις (Φωτο)