ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ Ψυχαγωγία
Σήμερα θα φάμε...Σαρακατσανογαλατόπιτα!
Αυτή είναι πίτα!
20.11.2015 | 17:09
Σαρακατσανογαλατόπιτα
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
ΥΛΙΚΑ
• 7-8 φύλλα πλαστά για πίττα
• 250 γρ. τυρί φέτα
• 1 &1/2 κιλό γάλα
• 1 πρέζα αλάτι (λίγο στη μύτη από το κουτάλι)
• 3 κούπες αλεύρι ή σιμιγδάλι χονδρό
• 1 αβγό
• 12 κούπες ζάχαρη και κανέλα, προαιρετικά
• 1 κούπα λάδι ή βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (αν θέλουμε μετράμε το γάλα σε κούπες) Όσες κούπες γάλα έχουμε, τόσες κουταλιές αλεύρι προσθέτουμε για να γίνει κουρκούτι –κρέμα. Φτιάχνουμε τη κρέμα, προσθέτοντας αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει όχι πολύ. Αφήνουμε να κρυώσει. Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε το πρώτο φύλλο μόνο με λάδι ή βούτυρο. Από το δεύτερο αρχίζουμε να ρίχνουμε λάδι και φέτα τυρί τριμμένο ανάμεσα στα φύλλα. Όταν βάλουμε όλα τα φύλλα κάνουμε τις άκρες τους κόθρο γυρίζοντάς τες προς τα μέσα για να μην χυθεί η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τα φύλλα προσέχοντας να πάει παντού. Χτυπάμε ένα αυγό με ελάχιστο γάλα και τον ρίχνουμε από πάνω για να κοκκινίσει στο ψήσιμο. Τη ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο, στους 180-200 βαθμούς για 45 λεπτά. (ρίχνουμε ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε)…
Πηγή sarakatsanos.net
- ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 17:50
Οι αναπτυξιακές προοπτικές της Λάρισας στο επίκεντρο της συνάντησης του Δημάρχου Λαρισαίων με τον Υπουργό Εθνικής Οικονομίας - ΒΟΛΟΣ | 11.05.2024 | 17:34
Σοκ στον Αλμυρό - νεκρός 66χρονος-τον πυροβόλησαν με καραμπίνα - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 17:09
Στα Φάρσαλα ο Υπουργός Οικονομικών Κωστής Χατζηδάκης και ο Υφυπουργός Υποδομών Νίκος Ταχιάος - ΕΛΛΑΔΑ | 11.05.2024 | 16:35
Καιρός: Κύμα καύσωνα θα σαρώσει την Ελλάδα - Ποια πόλη θα «βράσει» με 39άρια - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 11.05.2024 | 15:49
Κόλαση στην Eurovision – Αποκλείστηκε η Ολλανδία - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 11.05.2024 | 15:37
Κ. Χατζηδάκης στη «Θεσσαλία TV»: Η κυβέρνηση δίνει 3 δις ευρώ στη Θεσσαλία- τι ειπε για αγροτικό πετρέλαιο - ΒΟΛΟΣ | 11.05.2024 | 15:06
Στην Κάρλα και τα Κανάλια την Κυριακή ο Κασσελάκης - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 15:00
Στο Δημαρχείο Λάρισας ο Υπουργός Εθνικής Οικονομίας Κωστής Χατζηδάκης (ΦΩΤΟ)
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 10.05.2024 | 10:06
«Ναυάγησαν» οι πλωτές αντλίες στην Κάρλα – Φρένο στην Περιφέρεια… λόγω απαιτήσεων της εταιρείας - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 23:45
Σύγκρουση δύο τρένων μέσα στον σιδηροδρομικό σταθμό της Λάρισας - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 19:10
Πλήθος πιστών στη λιτανεία της Ιεράς εικόνας της Ζωοδόχου Πηγής στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 10.05.2024 | 18:53
Νεκρός ο οδηγός του μοιραίου αυτοκίνητου που έφυγε στο γκρεμό στα Άγραφα Ευρυτανίας - ΛΑΡΙΣΑ | 11.05.2024 | 10:51
Θλίψη στη Λάρισα: Σήμερα η κηδεία του 58χρονου Θωμά Δεληγιάννη - ΒΟΛΟΣ | 10.05.2024 | 14:21
Στάθης Ηλιάκης: Ο μαθητής από τον Βόλο που μπήκε 1ος στο Πολυτεχνείο, αρίστευσε κι έγινε δεκτός στο ΜΙΤ - ΛΑΡΙΣΑ | 10.05.2024 | 13:42
Λαμπρός ο επίσημος εορτασμός του Αγίου Γεωργίου στην 1η Στρατιά παρά τη βροχή (ΦΩΤΟ) - ΕΛΛΑΔΑ | 10.05.2024 | 18:33
Πλήρως αναβαθμισμένος παραδίδεται στην κυκλοφορία ο κλάδος προς Θεσσαλονίκη της σήραγγας Κατερίνης