Ζωηρεύει η αγορά σκληρού σίτου, βάση τα 24 λεπτά συμβολαίων για τα αλώνια

Προσδοκίες ανόδου καλλιεργούνται το τελευταίο διάστηµα για το σκληρό σιτάρι, µετά την παρατεταµένη κάλµα της αγοράς η οποία δεν επέφερε ωστόσο υποχώρηση των τιµών. Βεβαίως, οι µέχρι σήµερα καιρικές συνθήκες στην Ελλάδα προοιωνίζουν καλές αποδόσεις για φέτος, όχι όµως καλύτερες από πέρσι που θεωρείται χρονιά εξαιρετικής παραγωγής. Οι τελευταίες βροχές (Τετάρτη - Πέµπτη), µάλλον ωφέλιµες ήταν για την καλλιέργεια και τώρα όλα θα εξαρτηθούν από τις καιρικές συνθήκες του Μαίου. 

Στη χώρα µας τα αποθέµατα εσοδείας 2025 µάλλον είναι µικρά, η διάθεσή τους όµως είχε κάπως κολλήσει, καθώς οι τιµές που προσέφεραν οι Ιταλοί εισαγωγείς (γύρω στα 250 ευρώ ο τόνος) δεν «ενέπνεαν» ιδιαίτερα τις εµπορικές πράξεις. Μια από τις αιτίες είναι και το γεγονός ότι τα αποθέµατα αυτά είναι διάσπαρτα σε πολλές περιοχές και δύσκολα µπορούσαν να συγκεντρωθούν σε µια παρτίδα και κοντά σε κάποιο από τα διαθέσιµα λιµάνια . Την ίδια στιγµή, τα ναύλα έχουν γίνει ακριβότερα και µε τιµή παραγωγού 22 -23 ευρώ ο τόνος που έχει κατά κάποιο τρόπο παγιωθεί, δεν υπήρχε ιδιαίτερη διάθεση ανάληψης ρίσκου από το εµπόριο. 

Όλα αυτά δείχνουν σιγά - σιγά να αλλάζουν, καθώς οι διεθνείς τιµές µε σηµείο αναφοράς την Ιταλία αρχίζουν δειλά να σηµατοδοτούν άνοδο και την ίδια στιγµή στην εσωτερική αγορά, το ενδιαφέρον του εµπορίου για τα εναποµείναντα αποθέµατα δείχνει να αναθερµαίνεται.

Το επόµενο διάστηµα πολλά θα εξαρτηθούν από τρεις κυρίως παραµέτρους:

•   Την εξέλιξη της ζήτησης στην ιταλική αγορά, κάτι που συνδέεται και µε την καταναλωτική ζήτηση, σε ένα περιβάλλον ρευστό λόγω  του Κόλπου.
•   Τις εκτιµήσεις για τις νέες σπορές στον Καναδά, που θεωρούνται κρίσιµες για την προσφορά τη νέα χρονιά (2026).
•   Την πολιτική τιµών που πρόκειται να ακολουθήσει το Κρατικό Συµβούλιο Σιτηρών της Τουρκίας (ΤΜΟ), όπου η παραγωγή φέτος αναµένεται µεγάλη.Να αναφερθεί εδώ ότι οι ελάχιστες τιµές παραγωγού που έχουν προβλεφθεί φέτος για τα συµβολαιακά σιτάρια µε εταιρείς όπως η Barilla και η Μέλισσα, είναι στα 240 ευρώ ο τόνος, όταν, ένα χρόνο πριν οι συµβολαιακές τιµές διαµορφώνονταν στα 250-260 ευρώ.

  

Εκπρόσωποι των εταιρειών ζυµαρικών σπεύδουν να διευκρινίσουν πάντως, κι αυτό έχει τη σηµασία του, ότι οι τιµές των συµβολαίων είναι η ελάχιστη εξασφάλιση των παραγωγών και δεν αποκλείεται να αυξηθούν περαιτέρω.

Άλλωστε, οι συνθήκες που διαµορφώνονται στην αγορά ως αποτέλεσµα της ανόδου των τιµών που καταγράφεται στις τιµές των λιπασµάτων, του πετρελαίου κίνησης και γενικά στα κόστη παραγωγής, υπαγορεύουν µια ανοδική κίνηση και στις τιµές παραγωγού.

Όλοι αναγνωρίζουν ότι αν τα πράγµατα συνεχίσουν να κινούνται µε τον τρόπο που κινήθηκαν πέρυσι, οι εκτάσεις µε σκληρό θα είναι κάθε χρόνο και λιγότερες. Ήδη φέτος, η καλλιεργητική φροντίδα στο κληρό σιτάρι δεν ήταν η δέουσα, γι’ αυτό, παρά τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επικράτησαν, οι στρεµµατικές αποδόσεις δεν πρόκειται να φθάσουν τις περυσινές.

Η υπολίπανση που παρατηρείται δηµιουργεί θέµα και στην ποιότητα, µε ότι αυτό µπορεί να σηµαίνει για την ταυτότητα που διεκδικεί να κατοχυρώσει το ελληνικό σκληρό σιτάρι στις διεθνείς αγορές. Μ’ αυτή την έννοια, οι περυσινές τιµές µάλλον θα πρέπει να θεωρούνται ως βάση για τη συνέχεια.  

Ικανοποιητικά η καλλιέργεια στην ΕΕ, τα βλέµµατα στις σπορές του Καναδά

Κάτι παραπάνω από ένας µήνας έχει µείνει για την έναρξη του αλωνίσµατος σκληρού σίτου µε την εικόνα της καλλιέργειας στην Ελλάδα, και γενικότερα στην Ευρώπη να δείχνει ότι δεν θα υπάρξουν προβλήµατα στην παραγωγή, η οποία αναµενόµενα είναι µικρότερη από την αντίστοιχη πέρυσι.

Αυτή τη στιγµή η τιµή για τους παραγωγούς ανάλογα και µε την ποιότητα βρίσκεται στα 22-23,5 λεπτά το κιλό, όµως υπάρχει αισιοδοξία ότι η τιµή αυτή θα ανέβει εντός του Μαΐου µε τις προβλέψεις για το άνοιγµα της νέας σοδειάς ωστόσο να είναι ακόµα συγκρατηµένες, λόγω της αβεβαιότητας που επικρατεί διεθνώς ελέω της κρίσης στη Μέση Ανατολή, µε µια καλύτερη εικόνα να αναµένεται σε λίγες εβδοµάδες. Όπως µεταφέρουν άνθρωποι της αγοράς στην Agrenda µια µικρή άνοδος που είχε υπάρξει την τελευταία περίοδο απορροφήθηκε στα λιµάνια µε τους παραγωγούς να µην βλέπουν διαφορά στην τσέπη τους.


Παραδοσιακά πάντως παρατηρείται µια µεγαλύτερη κινητικότητα τον Μάιο κάτι το οποίο αναµένεται να δούµε και φέτος, την ώρα που οι εξαγωγές του Καναδά να αναµένεται να είναι πιο περιορισµένες, κυρίως λόγω της υποσχόµενης καλής παραγωγής που εκτιµάται ότι θα έχουµε στην Τουρκία και τις χώρες της Βορείου Αφρικής.

Η ζήτηση από το εξωτερικό στην παρούσα χρονική περίοδο είναι περιορισµένη, ως αποτέλεσµα  του στοκ που φαίνεται να υπάρχει στις περισσότερες χώρες, ενώ και οι προσφορές για τα αποθέµατα ελληνικού σκληρού δεν ικανοποιούν τις απαιτήσεις των εγχώριων εµπόρων που περιµένουν να δουν κάτι καλύτερο εντός του Μαΐου.

Όσον αφορά την πορεία της καλλιέργειας, στις περισσότερες περιοχές της χώρας οι εκτιµήσεις των παραγωγών είναι ότι θα δούµε µια µέτρια προς καλή χρονιά, µε τις αποδόσεις περίπου 10% κάτω σε σχέση µε το 2025 µε τον καιρό τις τελευταίες εβδοµάδες να συνεχίζει να είναι επιβοηθητικός για τα σιτηρά. Η ικανοποιητική πορεία της καλλιέργειας δεν αναµένεται να αλλάξει, εκτός και αν προκύψει κάποια έκτακτη καιρική συνθήκη που εκτροχιάσει την εξέλιξη της καλλιέργειας.

Εξαίρεση εδώ αποτελούν περιοχές όπως η Ορεστιάδα, όπου οι πληµµύρες και οι έντονες βροχοπτώσεις που παρατηρήθηκαν νωρίτερα µέσα στην καλλιεργητική περίοδο, οι οποίες επηρέασαν την ποιότητα και τις αποδόσεις, µε τις όψιµες σπορές να αναµένεται να δώσουν περίπου 100-150 κιλά το στρέµµα. Οι πρώτες εκτιµήσεις των αρµόδιων δείχνουν πως η παραγωγή στην περιοχή θα είναι περίπου στις µισές ποσότητες σε σχέση µε το 2025, ενώ και τα στρέµµατα είναι µειωµένα κατά 5-10%.

Συνεχίζει η ξηρασία στις ΗΠΑ

Στο διεθνές σκηνικό τώρα η πορεία των χειµερινών σιτηρών στις ΗΠΑ συνεχίζει να αποτελεί σηµείο ενδιαφέροντος για την αγορά, αφού η Αµερική δείχνει ότι θα είναι ίσως η µόνη σηµαντική παραγωγική περιοχή στον κόσµο που θα έχει σηµαντικό πρόβληµα λόγω της έντονης ξηρασίας και των ελάχιστων βροχοπτώσεων. Μια πιο καθαρή εικόνα θα υπάρχει στις αρχές Μαΐου, όταν και το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) θα δηµοσιεύσει τις επίσηµες προβλέψεις του για τη σεζόν 2026-2027. Στον Καναδά οι ανοιξιάτικες φυτεύσεις αναµένεται ότι θα ξεκινήσουν µόλις θερµάνει λίγο καιρός, αφού σηµαντικό µέρος της χώρας αντιµετωπίζει ακόµα βροχοπτώσεις και κρύο.

Σε µεγάλο βαθµό πάντως αναµένεται να προχωρήσουν πιο πολύ από την 1η Μαΐου, παρότι σε περιοχές του Βορρά ακόµα και σήµερα υπάρχει χιόνι. Σίγουρα οι αγορές έχουν το βλέµµα τους στραµµένο στο πως θα προχωρήσουν οι φυτεύσεις στον Καναδά, αφού πρόκειται για µια από τις σηµαντικότερες δυνάµεις παγκοσµίως και όλα δείχνουν πως η παραγωγή του θα είναι µειωµένη.

agronews.gr