Οι πιέσεις στην οικονομία και την αγορά από την ευλογιά των προβάτων

Λέει ο άλλος καταστράφηκαν κάποιοι κτηνοτρόφοι... ΔΥΣΤΥΧΩΣ δεν είναι κάποιοι ...και το πρόβλημα ΔΕΝ είναι μόνο των κτηνοτρόφων.

Με μια μικρή ανάλυση ... Έρχονται πολλές πιέσεις στην αγορά για όλους μας!

Έχουν σφαγιαστεί περίπου το 10% των προβάτων της χώρας σύμφωνα με δημοσιεύματα!

Τι θα συμβεί στην αγορά ???

Α. Άμεσες Επιπτώσεις (Οι πρώτοι 1-3 μήνες)

1. Απότομη Μείωση Προσφοράς: Η αγορά θα χάσει ξαφνικά το 10% της βασικής της πρώτης ύλης: του αιγοπρόβειου γάλακτος και κρέατος.

2. Εκτίναξη Τιμών Παραγωγού (στη χώρα μας οι τιμές ελέγχονται σκληρά ωστόσο...):

* Γάλα: Οι γαλακτοβιομηχανίες και τα τυροκομεία θα ανταγωνιστούν σκληρά για την περιορισμένη διαθέσιμη ποσότητα γάλακτος, οδηγώντας την τιμή παραγωγού σε πρωτοφανή επίπεδα αν και ο έλεγχος τιμών είναι σκληρός στην Ελλάδα.

* Κρέας: Αντίστοιχα, η τιμή για τα αμνοερίφια θα αυξηθεί δραματικά λόγω έλλειψης.

3. Πίεση στη Βιομηχανία: Οι μεταποιητές (τυροκομεία) θα αντιμετωπίσουν διπλό πρόβλημα: έλλειψη πρώτης ύλης και τεράστιο κόστος αγοράς της. Πολλές μικρότερες μονάδες, που δεν μπορούν να εξασφαλίσουν γάλα, κινδυνεύουν με παύση λειτουργίας.

* Ανατιμήσεις στο Ράφι: Το αυξημένο κόστος θα μετακινηθεί σύντομα στον καταναλωτή. Θα δούμε άμεσες και πολύ μεγάλες αυξήσεις (πιθανώς άνω του 20-30% αρχικά) στις τιμές προϊόντων-κλειδιά:

* Φέτα ΠΟΠ

* Γραβιέρα, κεφαλοτύρι κ.α.

* Γιαούρτι (ιδίως το στραγγιστό)

* Αρνί και Κατσίκι

* Πιθανές Ελλείψεις: Δεν αποκλείεται να δουμε ακόμη και κενά ράφια σε προϊόντα υψηλής ζήτησης, όπως η φέτα.

Β. Μεσοπρόθεσμες Επιπτώσεις (Οι επόμενοι 4-18 μήνες)

* Πρόβλημα στις Εξαγωγές: Η φέτα είναι το Νο1 εξαγώγιμο αγροτικό προϊόν της Ελλάδας. Μια μείωση 10% στην παραγωγή γάλακτος θα οδηγησει αναπόφευκτα σε μείωση της παραγωγής φέτας και, κατά συνέπεια, σε αδυναμία κάλυψης των συμβολαίων για εξαγωγές. Αυτό θα πλήξει σοβαρά το εμπορικό ισοζύγιο και τη φήμη της Ελλάδας ως αξιόπιστου προμηθευτή.

* Κίνδυνος για Νοθεία: Η τεράστια πίεση για πρώτη ύλη θα αυξήσει τον κίνδυνο για παράνομες ελληνοποιήσεις εισαγόμενου γάλακτος ή για νοθεία σε προϊόντα ΠΟΠ, καθώς ορισμένοι θα προσπαθήσουν να καλύψουν το κενό με αθέμιτους τρόπους.

* Αλλαγή Καταναλωτικής Συμπεριφοράς: Οι καταναλωτές, αντιμέτωποι με τις υψηλές τιμές, θα μειώσουν την κατανάλωση αιγοπρόβειων προϊόντων, στρεφόμενοι σε φθηνότερες εναλλακτικές (π.χ. εισαγόμενα τυριά τύπου "φέτα", άλλα είδη κρέατος).

* Αργή Ανασύσταση του Κεφαλαίου: Η αναπλήρωση του 10% του ζωικού κεφαλαίου είναι μια διαδικασία που απαιτεί χρόνια, όχι μήνες. Το κόστος αγοράς ζώων αναπαραγωγής θα εκτοξευτεί επίσης.

Γ. Μακροπρόθεσμες Επιπτώσεις (Πάνω από 1.5 χρόνο)

* Νέα Ισορροπία Τιμών: Οι τιμές πιθανότατα δεν θα επιστρέψουν ποτέ στα προηγούμενα επίπεδα. Θα διαμορφωθούν σε μια νέα, υψηλότερη βάση τιμών για όλα τα προϊόντα του κλάδου.

* Συγκέντρωση στην Αγορά: Μικρότεροι κτηνοτρόφοι που υπέστησαν ζημιές και μικρά τυροκομεία που δεν άντεξαν την πίεση, θα κλείσουν. Αυτό θα οδηγήσει σε ακόμα μεγαλύτερη συγκέντρωση της αγοράς σε λιγότερες και μεγαλύτερες επιχειρήσεις.

Συνοψίζοντας, η απώλεια του 10% των αιγοπροβάτων θα πυροδοτήσει μια αλυσιδωτή αντίδραση που θα ξεκινήσει από τον κτηνοτρόφο και θα καταπλήξει σε άδειασμα του πορτοφολιού του καταναλωτή, σοβαρό πλήγμα στις εξαγωγές και μακροχρόνια αναδιάρθρωση ολόκληρου του κλάδου!