Πως βοηθά το Παν. Θεσσαλίας στη βελτίωση της καραγκούνικης φυλής

Προσπαθώντας να αναδείξουμε την προστιθέμενη αξία ελληνικών προϊόντων, το εργαστήριο Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με διευθυντή τον κ. Κουρέτα σε συνεργασία με το Κέντρο Ζωικών Γενετικών Πόρων Καρδίτσας και την Φάρμα Καγιά, ξεκίνησε μια συνεργασία που σαν στόχο έχει την διερεύνηση βιοδεικτών σε πρόβατα συγκεκριμένων φυλών.

Αρκετές μελέτες έχουν τονίσει τη σαφή συσχέτιση μεταξύ της ποιότητας του γάλακτος και της αντιοξειδωτικής άμυνας των ζώων, από τα οποία προέρχεται. Η διατάραξη της αντιοξειδωτικής άμυνας εμπλέκεται σε διάφορες ασθένειες όπως η πνευμονία, η εντερίτιδα και η σηψαιμία οι οποίες μπορούν εν δυνάμει να επηρεάσουν άμεσα την ευζωία των ζώων φάρμας.

Η παρουσία αντιοξειδωτικών στο γάλα ενισχύει τόσο τη διάρκεια ζωής του όσο και τη θρεπτική του αξία. Προς αυτή την κατεύθυνση, σκοπεύουμε να προσδιορίσουμε δείκτες σε δείγματα πρωτογάλακτος-γάλακτος αλλά και αίματος από τη Καραγκούνικη φυλή προβάτων και από την γαλλική φυλή Lacaune προκειμένου να αποκτήσουμε μια ολοκληρωμένη εικόνα γύρω από την κατάσταση της υγείας των συγκεκριμένων φυλών, συμβάλλοντας αποφασιστικά στην καλύτερη ανταπόκριση των φορέων της παραγωγικής αλυσίδα.
Η συγκεκριμένη έρευνα είναι ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΗ για τα ελληνικά δεδομένα.




Τηλ επικοινωνίας 6982 110792