Ποιές καλλιέργειες κερδίζουν έδαφος στη Θεσσαλία

Προβληματισμός επικρατεί στις τάξεις των παραγωγών της Θεσσαλίας για τη νέα καλλιεργητική περίοδο για τον προγραμματισμό των καλλιεργειών καθώς  η ρίγανη κι τα δέντρα κυρίως φιστίκι και ακτινίδιο κερδίζουν διαρκώς έδαφος σε σχέση με τις παραδοσιακές καλλιέργειες προηγούμενων ετών.

 Τα δεδομένα έχουν ως εξής :

Κελυφωτό φιστίκι — ίσως η πιο ενδιαφέρουσα μακροπρόθεσμη επιλογή
Έχει μεγάλο πλεονέκτημα στη Θεσσαλία λόγω των χαμηλότερων απαιτήσεων σε νερό σε σχέση με άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες και υπάρχει αυξημένη εμπορική ζήτηση. Ήδη καταγράφεται στροφή Θεσσαλών παραγωγών προς το φιστίκι.
Μειονέκτημα: είναι επένδυση αρκετών ετών μέχρι να δώσει πλήρη παραγωγή.

2. Ακτινίδιο — πολύ καλό εμπορικό ενδιαφέρον, αλλά θέλει νερό
Στον Τύρναβο και στο Δέλτα Πηνειού επεκτείνεται λόγω της καλής εμπορικής τιμής και της εξαγωγικής του δυναμικής.
Μειονέκτημα: δεν είναι επιλογή για χωράφι με προβληματική άρδευση.

3. Αμυγδαλιά — ενδιαφέρουσα, αλλά με μεγάλο ρίσκο παγετού
Υπάρχει στροφή σε όψιμες και αυτογόνιμες ποικιλίες, ακριβώς επειδή οι παγετοί έχουν προκαλέσει σημαντικές ζημιές στη Θεσσαλία.

4. Βαμβάκι — παραμένει σημαντική επιλογή για το 2027
Οι διεθνείς προβλέψεις για το 2026/27 είναι πιο ευνοϊκές για το βαμβάκι σε σχέση με σιτάρι και καλαμπόκι, καθώς προβλέπονται χαμηλότερα αποθέματα και ελαφρώς αυξημένη κατανάλωση.
Όμως στη Θεσσαλία το νερό και το κόστος άρδευσης είναι πλέον καθοριστικοί παράγοντες.

5. Σκληρό σιτάρι — χαμηλότερο ρίσκο, αλλά όχι απαραίτητα η μεγαλύτερη απόδοση
Η Θεσσαλία έχει ισχυρή αλυσίδα γύρω από το σκληρό σιτάρι και τη μεταποίησή του, ενώ η ζήτηση είναι οργανωμένη μέσω συμβολαιακής γεωργίας.
Επιπλέον, οι μελέτες για την κλιματική αλλαγή δείχνουν ότι το σιτάρι μπορεί να είναι πιο ανθεκτικό από καλαμπόκι και βαμβάκι σε μελλοντικές συνθήκες