Αγροτικός Συνεταιρισμός Αγελαδοτρόφων και Προβατοτρόφων Δυτικής Θεσσαλίας

ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ

Όταν οι αριθμοί στο χωράφι δεν βγαίνουν, η ύπαιθρος σβήνει: Η παγίδα των σιτηρών

Το Μαθηματικό Παράδοξο: Οι Εκροές ξεπερνούν τις Εισροές

21.07.2026 | 08:09

Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων - Ευλογιά Αιγοπροβάτων

Ανακαλύπτοντας τον Δήμο Τεμπών Δείτε το Βίντεο

Όταν οι αριθμοί στο χωράφι δεν βγαίνουν, η ύπαιθρος σβήνει: Η παγίδα των σιτηρών

Ακούμε συχνά το επιχείρημα: «Το κράτος δεν μπορεί και δεν πρέπει να παρεμβαίνει στις τιμές των αγροτικών προϊόντων». Και από καθαρά οικονομική σκοπιά, η ελεύθερη αγορά λειτουργεί με βάση την παγκόσμια προσφορά και ζήτηση. Οι κρατικές παρεμβάσεις και οι τεχνητές κατώτατες τιμές συχνά οδηγούν σε στρεβλώσεις, πρόστιμα από την Ε.Ε. και εμπορικούς αποκλεισμούς.

Όμως, η οικονομική θεωρία σταματά εκεί που ξεκινά η βιωσιμότητα του παραγωγού.

Όταν φτάνουμε στο σημείο τα σιτηρά να πουλιούνται φέτος στα 20-21 λεπτά το κιλό, δεν μιλάμε απλώς για μια «κακή χρονιά». Μιλάμε για μια δομική κρίση.

Το Μαθηματικό Παράδοξο: Οι Εκροές ξεπερνούν τις Εισροές

Κάθε επιχείρηση, για να επιβιώσει, πρέπει τα έσοδά της να καλύπτουν τα έξοδα. Στην αγροτική παραγωγή, τα τελευταία χρόνια βιώνουμε το εξής παράδοξο:

Οι Εισροές (Κόστος Παραγωγής): Πετρέλαιο, λιπάσματα, εφόδια, ρεύμα, σπόροι και μηχανήματα βρίσκονται στα ύψη. Το κόστος για να βγει μια καλλιέργεια έχει σχεδόν διπλασιαστεί.

Οι Εκροές (Έσοδα από την πώληση): Οι τιμές των προϊόντων, όπως τα 20 λεπτά στο σιτάρι, παραμένουν καθηλωμένες σε επίπεδα προ εικοσαετίας.

Η σκληρή αλήθεια: Όταν για συνεχόμενες χρονιές το κόστος παραγωγής είναι μεγαλύτερο από την αξία του προϊόντος που πουλάς, δεν έχεις απλώς ζημιά. Τρως τις σάρκες σου. Ξοδεύεις το κεφάλαιό σου, χρεώνεσαι και τελικά οδηγείσαι σε οικονομικό αδιέξοδο.

Το Αποτέλεσμα: Η Εξαφάνιση των Καλλιεργειών και η Ερήμωση

Αν αυτή η εξίσωση δεν αλλάξει, το επόμενο βήμα είναι μαθηματικά βέβαιο: οι καλλιέργειες θα αρχίσουν να εξαφανίζονται.

Κανένας παραγωγός δεν μπορεί να συνεχίσει να καλλιεργεί με ζημιά μόνο και μόνο από χόμπι ή «αγάπη για τη γη». Αν το σιτάρι δεν αφήνει έστω ένα στοιχειώδες κέρδος για να ζήσει μια οικογένεια, οι αγρότες θα αναγκαστούν:

Να εγκαταλείψουν τη γη τους, αφήνοντας τα χωράφια ακαλλιέργητα.

Να στραφούν σε άλλες δραστηριότητες, ερημώνοντας την ελληνική ύπαιθρο.

Αυτό δεν είναι απλώς πρόβλημα του αγρότη. Είναι πρόβλημα όλης της κοινωνίας. Όταν εξαφανίζεται η εγχώρια παραγωγή σιτηρών, η χώρα γίνεται απόλυτα εξαρτημένη από εισαγωγές, η επισιτιστική ασφάλεια τίθεται σε κίνδυνο και ο καταναλωτής τελικά θα πληρώσει το ψωμί ακριβότερα.

Αν το Κράτος δεν μπορεί να ορίσει τις τιμές, τι ΠΡΕΠΕΙ να κάνει;

Αν δεχτούμε ότι η απευθείας παρέμβαση στην τιμή (π.χ. «δια νόμου 30 λεπτά») είναι αδύνατη στο ισχύον πλαίσιο, το κράτος δεν δικαιούται να νίπτει τας χείρας του. Αντί για τις τιμές πώλησης, πρέπει να παρέμβει ριζικά εκεί που μπορεί:

Έλεγχος των καρτέλ και των ελληνοποιήσεων: Αυστηροί έλεγχοι στις πύλες εισόδου της χώρας και στην αγορά για να σταματήσει η κερδοσκοπία στην πλάτη του παραγωγού.

Στρατηγική στήριξη των εγχώριων σιτηρών: Σύνδεση των ενισχύσεων με την πραγματική παραγωγή και κίνητρα για τη δημιουργία ισχυρών συνεργατικών σχημάτων που μπορούν να διαπραγματευτούν καλύτερα.

Δραστική μείωση του κόστους παραγωγής.

Συμπέρασμα

Η ελεύθερη αγορά είναι ένας κανόνας, αλλά η επιβίωση του πρωτογενούς τομέα είναι εθνική ανάγκη. Αν το κράτος συνεχίσει να παρακολουθεί ως απλός θεατής τις τιμές των 20 λεπτών, σύντομα δεν θα υπάρχουν ούτε καλλιέργειες, ούτε αγρότες για να ελέγξει.

Κάτι πρέπει να αλλάξει ΤΩΡΑ. Πριν το «ψωμί» της χώρας χαθεί οριστικά από το ελληνικό χωράφι.

#Ελληνικό σκληρό σιτάρι - Greek durum wheat#2026

Ακολούθησε τη Θεσσαλία TV στο Google News, για άμεση ενημέρωση.

Αν το άρθρο σου άρεσε, πάτησε