Προβλέψεις παραγωγής και κατανάλωσης στα σιτηρά ενόψει πολέμου στο Ιράν, οι τιμές στα λιπάσματα κρίνουν τις αποδόσεις

Το Διεθνές Συμβούλιο Σιτηρών (IGC) προειδοποίησε, στις 19 Μαρτίου, ότι ένας παρατεταμένος πόλεμος μεταξύ Ηνωμένων Πολιτειών, Ισραήλ και Ιράν θα μπορούσε να έχει σημαντικές επιπτώσεις στις παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού γεωργικών προϊόντων.

Όπως επισημαίνει το IGC, οι περισσότεροι παραγωγοί σιτηρών και ελαιούχων σπόρων στο Βόρειο Ημισφαίριο είναι επαρκώς καλυμμένοι ενόψει της εαρινής περιόδου σποράς.

Ωστόσο, μια παρατεταμένη κρίση θα μπορούσε να επηρεάσει τις αποφάσεις φύτευσης αργότερα μέσα στο έτος, ιδίως σε περιοχές της Ασίας και της Αφρικής, που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις προμήθειες λιπασμάτων του Περσικού Κόλπου.

Αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προσαρμογές στην εφαρμογή λιπασμάτων από τους παραγωγούς, επηρεάζοντας ενδεχομένως τις αποδόσεις και την ποιότητα των καλλιεργειών.

Κατά μέσο όρο, περίπου 2 εκατομμύρια τόνοι σιτηρών, ελαιούχων σπόρων και συναφών προϊόντων αποστέλλονται μηνιαίως στον Περσικό Κόλπο μέσω του Πορθμού του Ορμούζ. Ενώ τα τοπικά αποθέματα παρέχουν ένα βραχυπρόθεσμο αποθεματικό, οι προκλήσεις στον εφοδιασμό θα μπορούσαν να επιδεινωθούν εάν οι πολεμικές συγκρούσεις παραταθούν.

Όσον αφορά την ελληνική αγορά στο σκληρό σιτάρι οι τιµές εισαγωγής στα λιµάνια της χώρας µας αυτή την εποχή κυμαίνονται γύρω στα 250 ευρώ ο τόνος (FOB).

Προβλέψεις IGC

Η μηνιαία έκθεση της IGC προβλέπει μείωση κατά 2% στην παραγωγή χονδροειδών σιτηρών και σιταριού κατά την περίοδο εμπορίας 2026-27 λόγω μειώσεων στην έκταση συγκομιδής και στις αποδόσεις.

Η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί για τέταρτο συνεχόμενο έτος, από 2,415 δισεκατομμύρια σε 2,440 δισεκατομμύρια τόνους, γεγονός που θα μειώσει τα αποθέματα κατά 3,5% σε 609 εκατομμύρια τόνους.

Ο Δείκτης Τιμών Σιτηρών και Ελαιούχων Σπόρων (GOI) του IGC αυξήθηκε κατά 1% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, με επικεφαλής την αύξηση σχεδόν 6% στο σιτάρι.

Σε ετήσια βάση, ο συνολικός δείκτης αυξάνεται κατά 3,2%, με τη σόγια (+9%) και το κριθάρι (+4,4%) να σημειώνουν τα μεγαλύτερα κέρδη, ενώ ο δείκτης τιμών ρυζιού μειώθηκε κατά 3% σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα και κατά 14% από το 2025/2026.

Προβλέψεις COCERAL

Από την πλευρά της η Ευρωπαϊκή Ομοσπονδία Εμπόρων Δημητριακών (COCERAL) προβλέπει ότι η παραγωγή σιτηρών στην ΕΕ και το Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να φτάσει τους 298,8 εκατομμύρια τόνους το 2026, που θα είναι σημαντικά χαμηλότερη από το ποσοστό των 310,5 εκατομμυρίων τόνων του 2025.

Η COCERAL αναμένει μείωση της παραγωγής σιταριού και κριθαριού σε σύγκριση με το 2025.

Η συγκομιδή μαλακού σιταριού εκτιμά ότι θα φτάσει τους 142,6 εκατομμύρια τόνους, κάτω από την περσινή ποσότητα των 148,7 εκατομμυρίων τόνων. Αυτό αναμένεται λόγω των μειωμένων αποδόσεων παρά τις συνεχόμενες βροχοπτώσεις και την καλή υγρασία του εδάφους.

Η παραγωγή κριθαριού προβλέπεται να μειωθεί σε 59,3 εκατομμύρια τόνους, χαμηλότερη από την περσινή παραγωγή των 63,6 εκατομμυρίων τόνων.

Η παραγωγή καλαμποκιού ενδέχεται να ανακάμψει από την ξηρασία που επηρέασε τις καλλιέργειες πέρσι. Ωστόσο, επειδή οι αποδόσεις του καλαμποκιού ήταν απογοητευτικές τα τελευταία χρόνια, οι εκτάσεις φύτευσης είναι πιθανό να συνεχίσουν να μειώνονται και οι αγρότες θα στραφούν σε άλλες ανοιξιάτικες καλλιέργειες, όπως ηλίανθο και σόγια, τονίζει η COCERAL.