Αρνητική πρωτιά για την Ελλάδα στη σπατάλη τροφίμων – Πάνω από 200 κιλά ανά κάτοικο

Στην Τσεχία, η οποία έχει παρόμοιο πληθυσμό, πετάγονται μόλις οι μισοί τόνοι φαγητού. Παρόμοια υψηλή είναι και η ποσότητα τροφίμων που πετιέται στην Ολλανδία, αν και ο πληθυσμός της χώρας είναι σχεδόν διπλάσιος.

Ο αντίκτυπος της σπατάλης τροφίμων

Η σπατάλη τροφίμων, καθώς και η απώλεια τροφίμων που προκύπτει όταν ποσότητες τροφίμων χάνονται προτού φτάσουν στους καταναλωτές, αποτελούν παγκόσμια πρόκληση. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), περίπου το 1/3 του συνόλου των τροφίμων που παράγονται ανά τον κόσμο χάνεται ή σπαταλάται σε κάποιο στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού.

Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η ετήσια σπατάλη τροφίμων υπολογίζεται σε πάνω από 59 εκατ. τόνους, που αντιστοιχούν σε 132 κιλά ανά άτομο.

Σειρά προτεραιότητας για μείωση της απώλειας και της σπατάλης