Ο Κουρέτας στον οινοποιητικό συνεταιρισμό Τυρνάβου και οι...ελληνικές ζύμες

Το θέμα της δημιουργικής ελληνικής ζύμης για την παραγωγή κρασιού στη χώρα μας θέτει με ανάρτησή του ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας μετά την επίσκεψή του στον Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Τυρνάβου:

 

"Στον οινοποιητικο συνεταιρισμό Τυρνάβου σήμερα .

Υγιής και σοβαρός συνεταιρισμός που συνεργάζεται με σχεδόν 500 αμπελοπαραγωγους. Παράγει καλό και τίμιο κρασί. Οι ζυμώσεις του μούστου στην Ελλάδα γίνονται με γαλλικές ζύμες. Έχουν ξοδευτεί πολλά εκατομμύρια για να φτιαχτούν ντόπιες ζύμες που θα ζυμώνουν τα τοπικά σταφύλια αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει ακόμη στη χώρα ένα εμπορικό προϊόν από γηγενείς ζύμες . Κρίμα . Πρέπει να λυθεί. Μιλάμε με τον συνεταιρισμό να μπορέσει η περιφέρεια να βοηθήσει."