Τα οφέλη της νηστείας στην υγεία μας - Ομιλία Κουρέτα στο Δημοτικό Ωδείο Λάρισας (ΦΩΤΟ)

Ο Φιλανθρωπικός Σύλλογος Λάρισας Φίλες της Αγάπης σε συνεργασία με το Βιβλιοπωλείο Καλτσάς & τις Εκδόσεις Αρμός διοργάνωσαν ομιλία του Περιφερειάρχη Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα με θέμα:

Νηστεία και υγεία στο Δημοτικό Ωδείο Λάρισας. 

Την εκδήλωση προλογίζει η Πρόεδρος του Συλλόγου Κυριακή Στεργίου

Ο Δημήτρης Κουρέτας συνομιλεί με το κοινό.

Λίγα λόγια για το βιβλίο
Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να ρίξει φως στα βιοχημικά μονοπάτια των αλλαγών που γίνονται στον άνθρωπο, όταν αυτός στερείται την τροφή, δηλαδή κάνει νηστεία. Αυτή η ηθελημένη στέρηση τροφής στην εποχή μας (νηστεία) μπορεί να μην έχει σχέση με την έλλειψη τροφής που αντιμετώπιζε ο άνθρωπος παλιά, αλλά ακολουθεί ακριβώς τους ίδιους βιοχημικούς δρόμους. Μιμείται δηλαδή την έλλειψη τροφής. Το αντικείμενο του βιβλίου είναι αυτό που έχει επικρατήσει να λέγεται «διαλειμματική» νηστεία, δηλαδή το να στερούμαστε την τροφή για κάποιες ώρες της ημέρας ή κάποιες ημέρες την εβδομάδα, σε αντιδιαστολή με αυτό που λέμε περιορισμό θερμίδων μέσα στην ημέρα κατά 20-30%, που βιοχημικά είναι κάτι εντελώς διαφορετικό.

Πώς επιδρά η διαλειμματική νηστεία στην φυσιολογία μας;
Πώς επιδρά σε διάφορες νόσους όπως ο καρκίνος, ο σακχαρώδης διαβήτης, το μεταβολικό σύνδρομο, οι νόσοι του καρδιαγγειακού και του νευρικού;
Πώς επιδρά στο φαινόμενο της γήρανσης;