Έρευνα: Η διατροφή των νέων σήμερα είναι χάλια

Τι έδειξε η έρευνα για την διατροφή των νέων

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 996 εφήβους από την μελέτη IMAGEN στην Αγγλία, την Ιρλανδία, τη Γαλλία και τη Γερμανία. Οι συμμετέχοντες παρείχαν γενετικά δεδομένα, συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με την ευημερία τους και τη διατροφική τους συμπεριφορά και υποβλήθηκαν σε μαγνητική τομογραφία στις ηλικίες 14 και 23 ετών.

Στην ηλικία των 23 ετών, οι συμμετέχοντες κατηγοριοποιήθηκαν σε τρεις τύπους διατροφικής συμπεριφοράς: εκείνοι που ακολουθούσαν μια υγιεινή διατροφή (42%), εκείνοι που ακολουθούσαν περιοριστικές δίαιτες (33%) και εκείνοι με συναισθηματικές ή ανεξέλεγκτες διατροφικές συμπεριφορές (25%).

Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι τρεις ομάδες είχαν διαφορετικά πρότυπα ψυχικής υγείας και συμπεριφοράς με την πάροδο του χρόνου.

Οι νέοι με ανθυγιεινή διατροφική συμπεριφορά (περιοριστική και συναισθηματική/ανεξέλεγκτη) στην ηλικία των 23 ετών είχαν υψηλότερα επίπεδα τόσο εσωτερικών  προβλημάτων (για παράδειγμα, άγχος ή κατάθλιψη) όσο και εξωτερικών προβλημάτων (για παράδειγμα, υπερκινητικότητα, απροσεξία ή προβλήματα συμπεριφοράς) στην ηλικία των 14 ετών, σε σύγκριση με τα άτομα με υγιεινές διατροφικές συμπεριφορές.

Τα εσωτερικά προβλήματα αυξήθηκαν μεταξύ 14 και 23 ετών μεταξύ των εφήβων με ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές. Αν και τα εξωτερικά προβλήματα μειώθηκαν με την ηλικία σε όλες τις ομάδες, τα συνολικά επίπεδα ήταν υψηλότερα μεταξύ εκείνων με συναισθηματικές ή ανεξέλεγκτες διατροφικές συμπεριφορές, σημειώνουν οι ερευνητές.

Οι συμμετέχοντες με περιοριστικές διατροφικές συμπεριφορές έκαναν δίαιτα περισσότερο κατά τη διάρκεια της εφηβείας σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούσαν μια υγιεινή διατροφή. Οι ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές συνδέθηκαν με την παχυσαρκία και τον αυξημένο γενετικό κίνδυνο για υψηλό ΔΜΣ.

Ποιες οι εγκεφαλικές διαφορές

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα μαγνητικής τομογραφίας (MRI) στα 14 και 23 έτη για να διερευνήσουν την ωρίμανση του εγκεφάλου των συμμετεχόντων με την πάροδο του χρόνου και πόσο είχε μειωθεί ο όγκος και το πάχος του φλοιού.

Σύμφωνα με τα ευρήματά τους, η ωρίμανση του εγκεφάλου καθυστερούσε και ήταν λιγότερο έντονη σε όσους είχαν ανθυγιεινές διατροφικές συμπεριφορές. Φάνηκε επίσης να παίζει ρόλο στη σύνδεση μεταξύ των προβλημάτων ψυχικής υγείας στην ηλικία των 14 ετών και στην εμφάνιση ανθυγιεινών διατροφικών συμπεριφορών στην ηλικία των 23 ετών.

* Πηγή: Vita