Η αγάπη Λαρισαίας μητέρας προς την κόρη της με πρόβλημα τροφικής αλλεργίας την οδήγησε να γράψει ιατρικό εγχειρίδιο (ΦΩΤΟ)

Η αγάπη μιας μητέρας προς τη κόρη της και η επιθυμία της να μεγαλώσει το παιδί της φυσιολογικά και χωρίς φοβίες και στερήσεις, την οδήγησε να πειραματιστεί με υλικά, συνταγές και μαγειρικές με σκοπό να δημιουργήσει διατροφικά αριστουργήματα πλούσια σε γεύση και καθόλα θρεπτικά. 

Η Τρικαλινή με καταγωγή από τη Λάρισα  Αθανασία Θεοχάρη, αρχιμουσικός φιλαρμονικής ορχήστρας και μητέρα τριών παιδιών δημιούργησε ένα ιατρικό εγχειρίδιο συνταγών, το οποίο προσφέρει πολύτιμες γνώσεις για τη διατροφή των παιδιών με αλλεργία στο γάλα της αγελάδας και το αυγό.

Η κ. Θεοχάρη μίλησε στην Θεσσαλία τηλεόραση για την ανάγκη και την επιμονή της  να καλύψει τις διατροφικές συνήθειες της κόρης της που έχει σοβαρή τροφική αλλεργία στο γάλα και το αυγό που την οδήγησαν και στην συγγραφή του εγχειριδίου no milk – no egg επιθυμώντας να βοηθήσει και άλλες μητέρες, που αντιμετωπίζουν παρόμοια κατάσταση. 

 Χωρίς να στερηθεί κάποιες γεύσεις και μη έχοντας δύο από τα πιο βασικά συστατικά για την παρασκευή αυτών, ύστερα από πολλές προσπάθειες και με πολλές αποτυχίες κατάφερε με πολύ αγάπη και  φαντασία να δημιουργήσει συνταγές χωρίς γάλα και χωρίς αυγό. 

Ο εμπνευστής της όλης προσπάθειας και «δοκιμαστής» των «εδεσμάτων» no milk-no egg, ήταν ο παιδίατρος της και νυν παιδοπνευμονολόγος της, Γρηγόρης Χατζηπαρασίδης που την παρότρυνε να γράψει τις συνταγές που δημιουργούσε καθημερινά.

της Χριστίνας Ανδρέου