ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Η υγιεινή διατροφή σώζει από την παχυσαρκία αλλά και από την πείνα
Βασικοί κανόνες
Το μέγεθος του προβλήματος αναδεικνύουν στοιχεία της UNICEF για τα παιδιά: Από τα 676 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών σε όλο τον κόσμο το 2018, περίπου τα 227 εκατομμύρια -ή περίπου το ένα τρίτο- είναι υποσιτισμένα ή υπέρβαρα, ενώ 340 εκατομμύρια έχουν ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, υπολογίζει η υπηρεσία αυτή του ΟΗΕ για την προστασία των παιδιών.
Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής σήμερα κι ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), που την καθιέρωσε, μας καλεί να την γιορτάσουμε συζητώντας για τον ρόλο της υγιεινής διατροφής κι εστιάζοντας στην παχυσαρκία, που συχνά συνυπάρχει με την πείνα ακόμη και στις χώρες χαμηλού εισοδήματος.
Το μέγεθος του προβλήματος αναδεικνύουν στοιχεία της UNICEF για τα παιδιά: Από τα 676 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε ετών σε όλο τον κόσμο το 2018, περίπου τα 227 εκατομμύρια -ή περίπου το ένα τρίτο- είναι υποσιτισμένα ή υπέρβαρα, ενώ 340 εκατομμύρια έχουν ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών, υπολογίζει η υπηρεσία αυτή του ΟΗΕ για την προστασία των παιδιών.
Αλλα στοιχεία δείχνουν ότι η παχυσαρκία και άλλες μορφές υποσιτισμού επηρεάζουν σχεδόν ένας στους τρεις ανθρώπους. Οι προβλέψεις δείχνουν ότι ο αριθμός θα είναι ένας στους δύο έως το 2025. Επιπλέον, μια ανθυγιεινή διατροφή αποτελεί τον κύριο παράγοντα κινδύνου για θανάτους από μη μεταδοτικές ασθένειες (NCDs), συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, του διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Όμως τι μπορούμε να κάνουμε;
Η λύση στο πρόβλημα της παχυσαρκίας δεν είναι οι εξαντλητικές δίαιτες, αλλά
η αλλαγή της διατροφής μας. Η αποχή από τα λιπαρά φαγητά, ο περιορισμός ζάχαρης και αλατιού, καθώς και μια διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, καρπούς με κέλυφος, σπόρους και ολικής αλέσεως και ψάρια, και γενικότερα τρόφιμα χαμηλών λιπαρών, σε συνδυασμό με καθημερινό περπάτημα και ελεγχόμενες μερίδες στα γεύματα, εφοδιάζει ενεργειακά τον οργανισμό, χωρίς να του προσδώσει επιπλέον κιλά.
Για αρχή ας προσπαθήσουμε να τρώμε με παρέα και να μαγειρεύουμε στο σπίτι.
Προτιμότερο είναι να ακολουθούμε μια πιο παραδοσιακή, τοπική και εποχική διατροφή.
Έτσι ή αλλιώς καλό είναι να διαβάζουμε σωστά τις ετικέτες τροφίμων.
Επίσης, να καταναλώνουμε ψάρια που έχουν αλιευθεί ή εκτραφεί με βιώσιμο τρόπο.
Ακόμη να αλλάξουμε τα επεξεργασμένα, «λευκά», τρόφιμα με πιο θρεπτικές, «σκουρόχρωμες» επιλογές.
Απαραίτητο είναι να γνωρίσουμε τα λιπαρά, προτιμώντας τα ακόρεστα από τα κορεσμένα και τα τρανς.
Σημαντική είναι κατανάλωση φρέσκων τρόφιμων.
Θα πρέπει να είμαστε κριτικοί καταναλωτές και να μην παρασυρόμαστε κατά την αγορά τροφίμων από τη διαφήμιση ή τη συσκευασία του προϊόντος.
Επίσης, να φροντίζουμε για περισσότερες και πιο θρεπτικές επιλογές για το γεύμα σε εργασία, σχολείο κ.ο.κ.
Τέλος, να μην ξεχνάμε ποτέ και κανένα από τα γεύματά σας και να πούμε ΝΑΙ σε ένα πλούσιο πρωινό, σε ένα υγιεινό σνακ και σε ένα υγιεινό βραδινό γεύμα με λίγα λιπαρά και θερμίδες, καθώς και στο άφθονο νερό.
- ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 21:40
Χωρίς σχέδιο και με καθυστερήσεις η Θεσσαλία θα ερημώσει πληθυσμιακά- εκδήλωση του ΕΝΑ στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:37
Θεσσαλία: Προετοιμάζονται για την κακοκαιρία οι κάτοικοι - Ανησυχία για την επιβαρυμένη περιοχή - ΕΛΛΑΔΑ | 19.04.2024 | 18:28
Φοιτητής βρήκε παξιμάδι στη σαλάτα του, αλλά από βίδα - Τι απαντά το Πολυτεχνείο - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 18:28
Τέμπη: Απέρριψε προσφυγή του Αγοραστού το Συμβούλιο Εφετών Λάρισας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 19.04.2024 | 18:23
Δριμεία κριτική της Σέρβας εκπροσώπου στην Ντόρα Μπακογιάννη για το Κοσσυφοπέδιο - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:21
Ολυμπιακή Φλόγα: Οι δρόμοι που θα κλείσουν προσωρινά σε Βόλο, Λάρισα, Τρίκαλα, Καλαμπάκα - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 18:17
Μαγνησία: Καταδικάστηκε αντιδήμαρχος για εργατικό ατύχημα – Έμεινε ανάπηρη εργαζόμενη στην Καθαριότητα - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 18:12
Κικίλιας από Λάρισα για κακοκαιρία: Είμαστε όλοι εδώ μαζί σε επαγρύπνηση
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.04.2024 | 12:02
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πώς θα γίνουν οι πληρωμές άμεσων και συνδεδεμένων ενισχύσεων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:04
Θλίψη στον Βόλο: «Εσβησε» ο γκουρού του mountain bike σε ηλικία 44 ετών - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:28
Τέμπη: Εντοπίστηκαν υπολείμματα οστών στο οικόπεδο των ερευνών – Εξετάζεται αν ανήκουν σε ζώα ή σε άνθρωπο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:31
Σοκ στον Τύρναβο: Νεκρός 59χρονος σε τροχαίο - ΒΟΛΟΣ | 18.04.2024 | 09:35
Μηνύσεις, αποβολή, αποχωρήσεις και ένταση στο δημοτικό συμβούλιο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:53
Στη Λάρισα ο Στέλιος Κουδουνάρης: To My style Rocks αλλά και ο ρόλος του στην Eurovision (ΦΩΤΟ)