ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Ζωντάνεψαν και φέτος τα «Καστανωτά» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου
στην Πιερία
Την απόλαυσή της κατανάλωσης του κάστανου μπορεί να την έχουμε συνδέσει με τον χειμώνα, όμως το κάστανο αποτελεί ένα κατεξοχήν καρπό του φθινοπώρου καθώς η συγκομιδή του γίνεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι και τα τέλη Οκτωβρίου. Ακολουθώντας ο επισκέπτης της Πιερία τους δρόμους για τους παραδοσιακούς οικισμούς, του Παλαιού Παντελεήμονα, των Παλαιών Πόρων και της Σκοτίνας, αυτή την περίοδο συναντά πολύ κόσμο στο διάβα του, να μαζεύει κάστανα στα δασοκτήματά τους. Ολόκληρες οικογένειες, έχοντας επιστρατεύσει τους συγγενείς τους συλλέγουν έναν ακόμα καρπό από τα δώρα που δίνει απλόχερα ο Όλυμπος.
Το μάζεμα δεν είναι εύκολη εργασία, καθώς το έδαφος έχει μεγάλη κλίση και συλλέγεται από το «τζιουνάτο» χαλί της κάθε καστανιάς. Για αυτό και οι φωνές, τα πειραχτά και τα καλαμπούρια είναι απαραίτητα και όπως λέει και ο Γιώργος Πολυχρός «Η κουβέντα – κουβέντα και η δουλειά - δουλεία», που μόλις έφτασε στο κτήμα, για να φορτώσει τα σακιά στο αγροτικό και να τα κατεβάσει στο διαλογητήριο που βρίσκεται στην Σκοτίνα. Εκεί γίνεται ο διαχωρισμός με βάση το μέγεθος, αλλά και τα γερά από τα σχισμένα. Τα σχισμένα πάνε άμεσα για να μας δώσουν τα ψημένα κάστανα, ένα από τα υγιεινότερα σνάκ για μικρούς και μεγάλους. Τα γερά πάνε για τα ψυγεία ώστε να χρησιμοποιηθούν αργότερα.
Τα «Καστανωτα» στις ανατολικές πλαγιές του Ολύμπου, αποτελούν από τις πιο όμορφες περιοχές της Πιερίας, αγναντεύοντας πέρα από το κάστρο του Πλαταμώνα την θάλασσα του Θερμαϊκού και του Αιγαίου. Έτσι αν αυτές τις μέρες επισκεφτείτε τα «Καστανωτά» το σίγουρο είναι ότι η φύση θα σας ανταμείψει με την φθινοπωρινή ομορφιά της και αν βάλετε και ένα χερακί βοηθείας στο καστανομάζωμα, οι ιδιοκτήτες θα σας ανταμείψουν με το παραπάνω και μάλιστα με πλέον υγιεινό και θρεπτικό τρόπο.
(*) Οι φωτογραφίες είναι από την περιοχή της Άνω Σκοτίνας στην τοποθεσία «Γκαρούφλα» στα 500 μ. υψόμετρο στο κασταναριό των αδελφών Πολυχρού και από το σημείο διαλογής στην Σκοτίνα κάτω.
Δημήτρης Ρουκάς M. Sc. Τεχν. Γεωπόνος Επιστημονικός Συνεργάτης Π.Ε. Πιερίας
- ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 22:23
Ισχυρή βροχή και χαλαζόπτωση στο νότιο Πήλιο - Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 22:14
Η κακοκαιρία χτυπάει τη Θεσσαλία -Σε εφαρμογή το σχέδιο θωράκισης του Στρατηγού Λεοντάρη - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 22:02
Ζαχαράκη από Λάρισα: Σημαντική η συμμετοχή των νέων στην ευρωκάλπη- αποφασίζουν για το μέλλον τους (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 21:40
Χωρίς σχέδιο και με καθυστερήσεις η Θεσσαλία θα ερημώσει πληθυσμιακά- εκδήλωση του ΕΝΑ στη Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:37
Θεσσαλία: Προετοιμάζονται για την κακοκαιρία οι κάτοικοι - Ανησυχία για την επιβαρυμένη περιοχή - ΕΛΛΑΔΑ | 19.04.2024 | 18:28
Φοιτητής βρήκε παξιμάδι στη σαλάτα του, αλλά από βίδα - Τι απαντά το Πολυτεχνείο - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 18:28
Τέμπη: Απέρριψε προσφυγή του Αγοραστού το Συμβούλιο Εφετών Λάρισας - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 19.04.2024 | 18:23
Δριμεία κριτική της Σέρβας εκπροσώπου στην Ντόρα Μπακογιάννη για το Κοσσυφοπέδιο
- ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:04
Θλίψη στον Βόλο: «Εσβησε» ο γκουρού του mountain bike σε ηλικία 44 ετών - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:28
Τέμπη: Εντοπίστηκαν υπολείμματα οστών στο οικόπεδο των ερευνών – Εξετάζεται αν ανήκουν σε ζώα ή σε άνθρωπο - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 22:23
Ισχυρή βροχή και χαλαζόπτωση στο νότιο Πήλιο - Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 09:41
Κακοκαιρία: Συναγερμός, θα πέσει νερό που πέφτει σε 3 μήνες – «Προσοχή στη Θεσσαλία» - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 18:37
Θεσσαλία: Προετοιμάζονται για την κακοκαιρία οι κάτοικοι - Ανησυχία για την επιβαρυμένη περιοχή - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 22:14
Η κακοκαιρία χτυπάει τη Θεσσαλία -Σε εφαρμογή το σχέδιο θωράκισης του Στρατηγού Λεοντάρη - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 13:40
ΕΜΥ: Έρχονται επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα –συνεδριάζει το Συντονιστικό Κέντρο Επιχειρήσεων στη Λάρισα παρουσία Κικίλια - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:32
Λάρισα: Άγνωστοι «σήκωσαν» χρηματοκιβώτιο σε κατάστημα της Κεντρικής πλατείας