ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί
Φαγητό
Δυσκολία: μέτριο
Υλικά συνταγής
2 πιπεριές σε ροδέλες ή κυβάκια
3 κολοκυθάκια σε φέτες ή κυβάκια
2 μελιτζάνες σε φέτες ή κυβάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 μεγάλες, ώριμες ντομάτες τριμμένες (μαζί με τους χυμούς τους)
, 1 ματσάκι φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 1/2 φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα τριμμένη
2/3 φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
αλάτι, πιπέρι, λίγη ζάχαρη
1 δόση πουρέ έτοιμο ή σπιτικό
Εκτέλεση συνταγής
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι με τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες και συνεχίζετε το σοτάρισμα ανακατεύοντας για άλλα 3-5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνετε τις ντομάτες, 1/3 φλιτζανιού νερού, αλάτι, πιπέρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αφήνετε τα λαχανικά να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους. Κατεβάζετε την κατσαρόλα από το μάτι, πασπαλίζετε τα λαχανικά με το φρέσκο μαϊντανό και ανακατεύετε.
Ετοιμάζετε τον πουρέ πατάτας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του ή με τη σπιτική συνταγή μας. Αδειάζετε το μείγμα των λαχανικών σε πυρίμαχο σκεύος και πασπαλίζετε με το 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα. Απλώνετε επάνω τους τον πουρέ. Πασπαλίζετε την επιφάνεια με το υπόλοιπο τυρί, περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, μέχρι να ροδίσει ο πουρές. Αφήνετε το φαγητό να κρυώσει, πριν σερβίρετε.
Λίγα λόγια για τη συνταγή
ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ | Συνταγή για τουρλού λαχανικών με πουρέ πατάτας και τυρί. Χορταστικό, απολαυστικό και εύκολο συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο για όλη την οικογένεια.
Πηγή icookgreek.com
- ΕΛΛΑΔΑ | 19.04.2024 | 18:04
Μήνυμα 112 σε Θεσσαλία, Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Στερεά Ελλάδα, βόρειο Αιγαίο - ΑΘΛΗΤΙΚΑ | 19.04.2024 | 17:33
Με την Καρδίτσα δίπλα της στον «τελικό» η Αναγέννηση - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 15:28
Στη Λάρισα ο Βασίλης Κικίλιας - Έκτακτη συνεδρίαση για την κακοκαιρία (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 13:49
Κάλεσμα σε πορεία ειρήνης από την Επιτροπή Ειρήνης Λάρισας - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 13:40
ΕΜΥ: Έρχονται επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα –συνεδριάζει το Συντονιστικό Κέντρο Επιχειρήσεων στη Λάρισα παρουσία Κικίλια - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 19.04.2024 | 13:26
Προχωρούν οι μελέτες για τη μετεγκατάσταση της Μεταμόρφωσης, εξετάζονται όλα τα ενδεχόμενα για τον Βλοχό - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 19.04.2024 | 12:38
Πρόστιμα 1.480.000 ευρώ σε 11 μεγάλες αλυσίδες και επιχειρήσεις για παραπλανητικές εκπτώσεις - ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 19.04.2024 | 11:41
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.04.2024 | 12:02
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πώς θα γίνουν οι πληρωμές άμεσων και συνδεδεμένων ενισχύσεων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:04
Θλίψη στον Βόλο: «Εσβησε» ο γκουρού του mountain bike σε ηλικία 44 ετών - ΒΟΛΟΣ | 18.04.2024 | 09:35
Μηνύσεις, αποβολή, αποχωρήσεις και ένταση στο δημοτικό συμβούλιο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:31
Σοκ στον Τύρναβο: Νεκρός 59χρονος σε τροχαίο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:53
Στη Λάρισα ο Στέλιος Κουδουνάρης: To My style Rocks αλλά και ο ρόλος του στην Eurovision (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 09:28
Τέμπη: Εντοπίστηκαν υπολείμματα οστών στο οικόπεδο των ερευνών – Εξετάζεται αν ανήκουν σε ζώα ή σε άνθρωπο