ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Σε τροχιά ανατιμήσεων το χοιρινό
Παραμένουν κάτω από τα χαμηλά των τελευταίων ετών, λένε παράγοντες της αγοράς
Τις τελευταίες ημέρες έχει ανοίξει ένας «δημόσιος διάλογος» γύρω από τις ανατιμήσεις που σημειώνονται στην τιμή του χοιρινού σε παγκόσμια κλίμακα. Οι απόψεις διίστανται σε σχέση με την έκτασή τους και σε ποιον βαθμό αποτελούν βάσιμο λόγο, ώστε να αυξηθούν οι τιμές.
Αιχμή του δόρατος, φυσικά, το εθνικό «πρόχειρο φαγητό». Το σουβλάκι.
Τον χορό άνοιξαν ορισμένοι επαγγελματίες του κλάδου των ψητοπωλείων οι οποίοι, επικαλούμενοι ανατιμήσεις στο χοιρινό κρέας της τάξης του 30%, ισχυρίστηκαν πως από τον Μάιο θα πρέπει να μετακυλιστούν αυτές στην τσέπη του καταναλωτή με γενικευμένη, μάλιστα, αύξηση της τιμής στο σουβλάκι. Υποστηρικτές αυτής της άποψης εμφανίστηκαν, μέσω του συλλογικού τους φορέα, του ΣΕΒΕΚ, οι βιομηχανίες επεξεργασμένου κρέατος. Σε σχετική ανακοίνωση, λόγος γίνεται για ανατιμήσεις της τάξης του 30%-32% από τα τέλη Φεβρουαρίου στην τιμή της πρώτης ύλης του χοιρινού κρέατος, οι οποίες «εν μέρει» θα μετακυλιστούν στον τελικό καταναλωτή.
Στην παρούσα συγκυρία, οι ανατιμήσεις είναι αποτέλεσμα της αναγκαστικής σφαγής ενός μεγάλου μέρους, της τάξης του 25% τουλάχιστον, του ζωικού κεφαλαίου της Κίνας, λόγω της ραγδαίας εξάπλωσης της ζωονόσου της αφρικανικής πανώλης.
Από την άλλη πλευρά, ο ΣΕΚ αναφέρει πως «είναι δεδομένο ότι μέσα στη διάρκεια του έτους οι τιμές του χοιρινού κρέατος παρουσιάζουν ορισμένες διακυμάνσεις. Όταν βέβαια πέφτει η τιμή στο 1,1 δεν βλέπουμε να υπάρχει προσαρμογή προς τα κάτω στη λιανική τιμή», συμπληρώνει δηκτικά. Τονίζοντας πως το 70% του χοίρειου κρέατος που καταναλώνεται στο σουβλάκι είναι εισαγόμενο, ο ΣΕΚ υπογραμμίζει ότι «δεν υπάρχει αναντιστοιχία μεταξύ της αύξησης των τιμών χοιρινού κρέατος σε παγκόσμιο επίπεδο και της προσπάθειας ορισμένων να επιβάλουν στον Έλληνα καταναλωτή μια πολύ μεγάλη αύξηση της τιμής πώλησης στο παραδοσιακό σουβλάκι».
Οι αριθμοί
Στην παρούσα συγκυρία, οι ανατιμήσεις είναι αποτέλεσμα της αναγκαστικής σφαγής ενός μεγάλου μέρους, της τάξης του 25% τουλάχιστον, του ζωικού κεφαλαίου της Κίνας, λόγω της ραγδαίας εξάπλωσης της ζωονόσου της αφρικανικής πανώλης. Παράγοντες της αγοράς, οι οποίοι μίλησαν στην «ΥΧ», κάνουν λόγο για διατάραξη του κύκλου του χοιρινού, που κανονικά διαρκεί 18 μήνες, και για την αρχή μιας περιόδου, που ορισμένοι προσδιορίζουν σε 1,5-2 χρόνια, στην οποία θα είναι αισθητή η έλλειψη από την παγκόσμια αγορά.
Στην Ελλάδα καθυστέρησε να φτάσει το ντόμινο, όσον αφορά τις τιμές της εγχώριας παραγωγής, καθώς συνέπεσε και η Σαρακοστή, κατά την οποία η κάθετη πτώση της κατανάλωσης δεν «βοηθάει» για ανατιμήσεις. Σύμφωνα με πηγές από την αγορά, τις τελευταίες 10-12 ημέρες επιβλήθηκαν αυξήσεις τιμών, οι οποίες οδήγησαν σε 1,4 ευρώ το κιλό την τιμή ζώντος βάρους, από 1,15-1,2 ευρώ το κιλό.
Αδιάψευστος μάρτυρας του τοπίου που διαμορφώνεται γύρω από την εξέλιξη των τιμών, ανεξαρτήτως των ερμηνειών που μπορεί να δώσει ο καθένας από τη σκοπιά του, είναι οι ίδιοι οι αριθμοί. Η «ΥΧ» επεξεργάστηκε τα πιο πρόσφατα στοιχεία που δημοσιοποίησε η ΕΕ, από τα οποία προκύπτει ανάγλυφα η εικόνα, η οποία συνίσταται στα εξής:
Μεταξύ της τελευταίας εβδομάδας του Φεβρουαρίου και της πρώτης του Απριλίου, η μέση τιμή χοιρινού κρέατος (μέσος όρος κλάσεων S και E), που λαμβάνει ο κτηνοτρόφος, αυξήθηκε κατά 20,2%.
Στο ίδιο διάστημα, η τιμή χοιρινού χωρών από τις οποίες εισάγει η Ελλάδα αυξήθηκε με τους εξής ρυθμούς: του ισπανικού χοιρινού κατά 18,22%, του γαλλικού κατά 18,85%, του ολλανδικού κατά 25,57% και του γερμανικού κατά 21,8%.
Η τιμή στην Ελλάδα από τις 7 Ιανουαρίου μέχρι τις 8 Απριλίου δεν παρουσίασε αμελητέα μείωση της τάξης του 0,53%, ενώ κατά 3,21% μεταβλήθηκε προς τα πάνω στην εβδομάδα 1/4-8/4, διατηρώντας τη θέση των υψηλότερων μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών-μελών.
ypaithros.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 19:52
Απαλλαγή των πλημμυροπαθών από τον ΕΝΦΙΑ ζήτησε ο Θανάσης Μαμάκος καταθέτοντας ψήφισμα στο δημοτικό συμβούλιο (ΦΩΤΟ) - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 18.04.2024 | 18:57
ΣΥΡΙΖΑ: Έξαλλος ο Δημήτρης Παπανώτας μετά την καρατόμηση από το ευρωψηφοδέλτιο - Τα βάζει με Κασσελάκη και Μπεκατώρου - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 18:48
O Δημήτρης Δεληγιάννης είναι ο νέος επικεφαλής της Συμπαράταξης Λαρισαίων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:35
Πανθεσσαλική σύσκεψη στελεχών ΝΔ για τις ευρωεκλογές - ΤΡΙΚΑΛΑ | 18.04.2024 | 18:30
Τρικαλινός παραχωρεί στον δήμο Τρικκαίων παραδοσιακό κτίριο στα “μανάβικα” - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 18:15
Πειθαρχική έρευνα σε βάρος εισαγγελέα που απέρριψε μήνυση συγγενών θυμάτων των Τεμπών
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.04.2024 | 12:02
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πώς θα γίνουν οι πληρωμές άμεσων και συνδεδεμένων ενισχύσεων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:31
Σοκ στον Τύρναβο: Νεκρός 59χρονος σε τροχαίο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:53
Στη Λάρισα ο Στέλιος Κουδουνάρης: To My style Rocks αλλά και ο ρόλος του στην Eurovision (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 09:16
Διήμερη κακοκαιρία έρχεται από την Γένοβα: Πού θα «χτυπήσει» ο πολικός αεροχείμαρρος - ΕΛΛΑΔΑ | 18.04.2024 | 14:14
Έκτακτο δελτίο: Καταιγίδες, κεραυνοί, τοπικές χαλαζοπτώσεις και ισχυροί άνεμοι - ΤΡΙΚΑΛΑ | 18.04.2024 | 09:36
Μεράκλωσε ο Κουρέτας και τραγούδησε Μητροπάνο (BINTEO)