ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Αρνάκι ή κατσικάκι το Πάσχα; Ποιο είναι πιο υγιεινό
FOOD
Η Κυριακή του Πάσχα έρχεται και ήδη οι περισσότεροι έχουν προμηθευτεί το κρέας που θα βάλουν στο τραπέζι τους. Πρώτες επιλογές, μα φυσικά, το αρνί και το κατσίκι.
Κάποιοι επιλέγουν να απολαύσουν ένα από τα δύο, ενώ οι πιο μερακλήδες βάζουν στη σούβλα και τα δύο.
Ποιο, όμως, από τα δύο είναι η καλύτερη επιλογή για τη σιλουέτα και φυσικά για την υγεία μας. Αρνί ή κατσίκι;
Τα 100 γρ. αρνιού, η τιμή του οποίου κινείται στα περυσινά επίπεδα, περιέχουν περίπου 210 θερμίδες. Εχει όλα τα βασικά αμινοξέα, βιταμίνες Β3, Β6 και Β12, σελήνιο και ψευδάργυρο, ενώ το συκώτι και τα εντόσθιά του προσφέρουν φωσφόρο, σίδηρο και βιταμίνη Α.
Το αρνί περιέχει πολλά λιπαρά, ωστόσο, δεν υπάρχει πρόβλημα εάν καταναλώνεται με μέτρο. Μόνο το 35% από το λίπος του είναι κορεσμένο, ενώ το υπόλοιπο είναι μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά.
Το άπαχο μέρος του αρνιού έχει περίπου 80μg χοληστερίνης. Μάλιστα, το περισσότερο λίπος του βρίσκεται στο εξωτερικό μέρος, οπότε εάν δεν καταναλωθεί η πέτσα μειώνονται τα κορεσμένα λιπαρά.
Αρνιά στη σούβλα
Κάποιοι προτιμούν να ψήσουν αρνιά το Πάσχα / Φωτογραφία: Shutterstock
Από την άλλη πλευρά, το κατσίκι έχει περίπου 100 θερμίδες στα 110 γρ. και από τα λιπαρά του, που είναι πιο λίγα από το αρνί, μόλις το 10% είναι κορεσμένα.
Η χοληστερίνη είναι σχεδόν ίδια καθώς είναι στα 75μg. Το κατσίκι έχει τις ίδιες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά με το αρνί, ωστόσο, διαθέτει περισσότερο νάτριο.
Ο,τι και να επιλέξετε το σίγουρο είναι ένα: Είτε προτιμήστε αρνί, είτε κατσίκι, εάν το συνοδεύσετε με πράσινη σαλάτα μειώνετε την κακή χοληστερόλη, καθώς οι φυτικές ίνες θα κάνουν όλη τη δουλειά και θα την απορροφήσουν από τον οργανισμό σας.
Πηγή: iefimerida.gr
- ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 13:27
Μεσολόγγι: Ανήλικες μαθήτριες έδειραν 15χρονη στο προαύλιο του σχολείου τους - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 24.04.2024 | 13:21
Νωρίτερα η τρίτη δόση, αποζημιώσεις ΕΛΓΑ 38,5 εκατ. ευρώ υπόλοιπα - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 24.04.2024 | 13:18
Καρδίτσα: Με POS πλέον στις λαϊκές αγορές - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 13:05
Έγινε η παράδοση των 30 κλινοστρωμάτων στην Ογκολογική του πανεπιστημιακού από την Αντικαρκινική Λάρισας (ΦΩΤΟ+ video) - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 12:52
Υπέφερε από αφρικανική σκόνη χθες το απόγευμα και ο Βόλος (ΦΩΤΟ) - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 12:35
Ρίγκ η Βουλή: Ο βουλευτής Λάρισας Κωνσταντίνος Φλώρος επιτέθηκε με γροθιές σε βουλευτή της Ελληνικής Λύσης - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 24.04.2024 | 12:31
Καπέλο στις τιμές του ρεύματος και τον Μάιο λόγω ρευματοκλοπών - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 11:05
Ημερίδα για την ενδοσχολική βία από τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση Λάρισα (ΦΩΤΟ)
- ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 11:19
Θλίψη στην Αγριά – «Έφυγε» από τη ζωή 63χρονη - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 11:05
«Βολές» Κουρέτα- «Αυτό είναι το σχέδιο για την Θεσσαλία; Να πάρουν θέση οι βουλευτές» - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 23.04.2024 | 09:18
Έτοιμος ο αυτοκινητόδρομος που αλλάζει την Κεντρική Ελλάδα -Από Αθήνα στην Καρδίτσα σε 2.5 ώρες - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 18:49
Λαρισαία κατήγγειλε 45χρονο Αγφανό για βιασμό - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 10:04
Δέκα Λαρισαίοι έφυγαν από την ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 12:35
Ρίγκ η Βουλή: Ο βουλευτής Λάρισας Κωνσταντίνος Φλώρος επιτέθηκε με γροθιές σε βουλευτή της Ελληνικής Λύσης - ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 12:10
Λαχτάρα για περαστικούς στο κέντρο του Βόλου- έπεσε γυψοσανίδα από τράπεζα στο πεζοδρόμιο (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 16:31
Κεντρική Οδός: Σε κυκλοφορία 136 χλμ. του Αυτοκινητοδρόμου Κεντρικής Ελλάδος – Ε65 από ΑΘΕ έως και Καλαμπάκα (video)