Fashion City Outlet

Ειδήσεις, νέα για Σύγχρονη Ζωή

Electronet Β.Κ. Καζάνα

Τηγανιά με πατάτες, λουκάνικα και μανιτάρια

Food

Τηγανιά με πατάτες, λουκάνικα και μανιτάρια
25.03.2019 | 17:23
Γιάννης Κόκουρας - Νέα Δημοτική Κίνηση Τυρνάβου
Ergogreen

 

Μερίδες: 4
Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

λουκάνικα χωριάτικα : 2-3 μεσαίου μεγέθους
πατάτες: 400 γρ., καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
μανιτάρια: 300 γρ., μικρά
κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο
σέλινο: 1 κλωνάρι, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο: 3 κουταλιές της σούπας
σκόρδο: 1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
κύμινο: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
κρασί λευκό: 200 ml
ρίγανη: λίγη
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Βράζετε τους κύβους πατάτας σε αλατισμένο νερό για 10΄ και τους στραγγίζετε. Κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες ή κομματάκια. Ζεσταίνετε σε βαθύ, μεγάλο τηγάνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τηγανίζετε τα λουκάνικα και τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν χρώμα και να φύγουν τα πολλά υγρά. Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα από το τηγάνι και προσθέτετε το υπόλοιπο λάδι.

Μόλις ζεσταθεί ρίχνετε το κρεμμύδι και το σέλινο και σοτάρετε για 3΄.Προσθέτετε τις πατάτες, το σκόρδο, το πιπέρι και το κύμινο και ανακατεύετε για 1΄-2΄. Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε τη ρίγανη. Μαγειρεύετε για 10΄-12΄ μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα το λουκάνικα και τα μανιτάρια και τα ανακατεύετε για 4’-5’ όλα μαζί.

Συμβουλή

Αν θέλετε, ανακατέψτε χυμό λεμονιού με λίγη μουστάρδα και περιχύστε το φαγητό.
Λίγα λόγια για τη συνταγή

Πηγή .icookgreek.com



Αν το άρθρο μας σας άρεσε, πατήστε

Παρακαλούμε, κάντε

Άλλες ειδήσεις για Σύγχρονη Ζωή

Δημοφιλή Βίντεο

Θανάσης Μούσιος - Υποψήφιος Δήμαρχος Κιλελέρ
Γίνε μέλος στη σελίδα μας στο facebook Ακολούθησε μας στο Twitter
Νίκος Γάτσας - Ολύμπου Πολιτεία
Όλυμπος - Βούτηρο Αγελάδος

Απόστολος Γ. Μπίλλης - Υποψήφιος Περιφερειακός Σύμβουλος
Πινακάς Γ. Βασίλειος - Υποψηφιος Περιφερειακός Σύμβουλος
Ανδρέας - Άρης Ζέρβας - Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος Βόλου
Ζαρκάδας -Βέργης Απόστολος - Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος Βόλου
Φαίδων Αρτοποιήματα
ΕΒΟΛ Κατσικίσιο Γιαούρτι
Κρεοπωλείο Φάρμα Μπαϊράμογλου
Θεματικό Πάρκο Ηρακλής
Κατηγορίες

Ακολουθήστε μας
Facebook Twitter Youtube Rss Feed
  ^