ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα
Food
Παρακάτω έχεις την ευκαιρία να δεις μια διαφορετική συνταγή για γαλατόπιτα Τρικαλινή ξεσκέπαστη γλυκιά και γρήγορη χωρίς φύλλο με πρόβειο γάλα όπως την φτιάχναν οι παλιοί στην πόλη μας. Είναι μια αρκετά απλή συνταγή καθώς περιέχει ελάχιστα υλικά, έχει αρκετούτσικα αυγά καθότι χωριάτικη και δεν έχει φύλλο. Σου προτείνω να την δοκιμάσεις και να μου πεις τη γνώμη σου στο κάτω μέρος της σελίδας.
Υλικά
24 αυγά
24 κουταλιές της σούπας κοφτές αλεύρι
2 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 κιλά γάλα πρόβιο
λίγο βούτυρο (μόνο για το βουτύρωμα του ταψιού)
Διαδικασία
Βήμα 1
Χτυπάμε καλά τα αυγά, ασπράδια και κρόκους μαζί (με το χέρι και όχι σε μίξερ), ρίχνουμε σίγα σιγά και το αλεύρι και τ ανακατεύουμε.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα με τη ζάχαρη και το ρίχνουμε στο μίγμα σιγά - σιγά, δουλεύοντας συνεχώς το μίγμα, ώσπου να γίνει εντελώς ομοιόμορφη και λεία (χωρίς σβώλους) παχύρρευστη κρέμα.
Βήμα 3
Βουτυρώνουμε το ταψί, αδειάζουμε μέσα την κρέμα, τη στρώνουμε και ψήνουμε τη γαλατόπιτά μας σε μέτριο φούρνο για μία ώρα περίπου.
Βήμα 4
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε το γλυκό σε ρομβοειδή κομμάτια.
Βήμα 5
Τα σερβίρουμε πασπαλισμένα με ζάχαρη και κανέλα.
Πηγή miam.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 19.04.2024 | 10:45
Κόκκαλης: Ποιος πήρε τους κατασχεμένους τόνους ξυλολίου στα ελληνοβουλγαρικά σύνορα λίγες μέρες πριν το έγκλημα των Τεμπών; - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:19
Περιοδεία Δημ. Κουρέτα σε έργα αποκατάστασης στο Νότιο Πήλιο -έτοιμη σε μια εβδομάδα η γέφυρα στα Καλά Νερά(video) - ΒΟΛΟΣ | 19.04.2024 | 10:04
Θλίψη στον Βόλο: «Εσβησε» ο γκουρού του mountain bike σε ηλικία 44 ετών - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | 19.04.2024 | 09:59
Εκτινάχθηκαν οι τιμές του πετρελαίου έπειτα από την επίθεση του Ισραήλ στο Ιράν - ΔΙΕΘΝΗ | 19.04.2024 | 09:57
Κορίτσι θαύμα: 9χρονη στην Ινδία σηκώνει τρεις φορές το σωματικό της βάρος (BINTEO) - ΔΙΕΘΝΗ | 19.04.2024 | 09:51
Το Ισραήλ επιτέθηκε στο Ιράν: Οφθαλμός αντί οφθαλμού, λέει το Τελ Αβίβ- Καταρρίψαμε 3 drones, λέει η Τεχεράνη - ΕΛΛΑΔΑ | 19.04.2024 | 09:48
Πότε κλείνουν τα σχολεία για Πάσχα, ευρωεκλογές και καλοκαίρι - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 19.04.2024 | 09:41
Κακοκαιρία: Συναγερμός, θα πέσει νερό που πέφτει σε 3 μήνες – «Προσοχή στη Θεσσαλία»
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.04.2024 | 12:02
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πώς θα γίνουν οι πληρωμές άμεσων και συνδεδεμένων ενισχύσεων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:31
Σοκ στον Τύρναβο: Νεκρός 59χρονος σε τροχαίο - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 09:53
Στη Λάρισα ο Στέλιος Κουδουνάρης: To My style Rocks αλλά και ο ρόλος του στην Eurovision (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 09:16
Διήμερη κακοκαιρία έρχεται από την Γένοβα: Πού θα «χτυπήσει» ο πολικός αεροχείμαρρος - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 18.04.2024 | 18:57
ΣΥΡΙΖΑ: Έξαλλος ο Δημήτρης Παπανώτας μετά την καρατόμηση από το ευρωψηφοδέλτιο - Τα βάζει με Κασσελάκη και Μπεκατώρου - ΕΛΛΑΔΑ | 18.04.2024 | 14:14
Έκτακτο δελτίο: Καταιγίδες, κεραυνοί, τοπικές χαλαζοπτώσεις και ισχυροί άνεμοι