Fashion City Outlet

Ειδήσεις, νέα για Σύγχρονη Ζωή


ICBS
Electronet Β.Κ. Καζάνα

Κρεατόσουπα με ξινό τραχανά

Φαγητό

Κρεατόσουπα με ξινό τραχανά
12.01.2019 | 16:11
Μικρές Αγγελίες
VIOLAR SA - ΑΦΟΙ ΜΑΡΚΟΥ

Μερίδες: 6
Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

μοσχάρι: 800 γρ., κατάλληλο για βραστό (ποντίκι ή ελιά) κομμένο σε κύβους
καρότα: 2 καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες
σέλινο: 2 κλωνάρια, πλυμένα και χοντροκομμένα
κρεμμύδι: 1 ολόκληρο καθαρισμένο
τραχανά ξινό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
πατάτες: 2 καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες

Εκτέλεση συνταγής

Βράζετε 1 1/2 λίτρο νερό στο οποίο έχετε προσθέσει αλάτι και ρίχνετε το κρέας. Το ξαφρίζετε καλά και προσθέτετε το λάδι και το κρεμμύδι. Βράζετε 35. Κατόπιν αφαιρείτε το κρεμμύδι, προσθέτετε τα καρότα. τις πατάτες και το σέλινο και συνεχίζετε το βράσιμο 30 σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα λαχανικά.

Κατόπιν προσθέτε στη σούπα τον τραχανά και σιγοβράζετε το φαγητό 11-13 ακόμη για να μαλακώσει και ο τραχανάς. (Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό ακόμη μαζί με το τραχανά). Αλατοπιπερώνετε τη σούπα και τη σερβίρετε καυτή με χωριάτικο ψωμί.

Συμβουλή

Μπορείτε να προσθέσετε μαζί με τον κύβο λαχανικών και το τραχανά μισό φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας για να δώσετε χρώμα και νοστιμιά στη σούπα.
Πηγή in.gr



Αν το άρθρο μας σας άρεσε, πατήστε

Παρακαλούμε, κάντε

Άλλες ειδήσεις για Σύγχρονη Ζωή

Δημοφιλή Βίντεο

Βασιλική Τσίτα - Υποψήφια Βουλευτής Ν. Λάρισας
Βασίλης Κόκκαλης - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Μαρία Γαλλιού - Υποψήφια Βουλετής Ν Λάρισας
Στέλλα Μπίζιου - Υποψήφια Βουλευτής Ν. Λάρισας
Νίκος Παπαδόπουλος - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Θεοδώρα Κάλλα - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Ιωάννης Καριπίδης - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Γίνε μέλος στη σελίδα μας στο facebook Ακολούθησε μας στο Twitter
Αθηνά Σιαφαρίκα - Υποψήφια Βουλευτής Ν. Λάρισας
Κώστας Μπαργιώτας - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Μάξιμος Χαρακόπουλος - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας
Ευαγγελία Λιακούλη - Υποψήφια Βουλευτής Ν. Λάρισας
Γιώργος Αναγνωστόπουλος - Υποψήφιος Βουλευτής Ν. Λάρισας

Όλυμπος - Τσάι
ΕΒΟΛ Κατσικίσιο Γιαούρτι
Κατηγορίες

Ακολουθήστε μας
Facebook Twitter Youtube Rss Feed
  ^