ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Μοναστηριακή συνταγή: Ρεβίθια φούρνου
Φαγητό
Τα όσπρια, όπως είναι τα ρεβίθια, αποτελούν μια από τις βασικότερες κατηγορίες τροφίμων της μεσογειακής διατροφής. Ανέκαθεν ο ρόλος τους ήταν πρωταρχικός στην κάλυψη βασικών αναγκών των ανθρώπων σε ενέργεια και πρωτεΐνες και είναι πηγή ανεκτίμητων ουσιών για την ανθρώπινη υγεία.
Για τα Ρεβίθια φούρνου θα χρειαστούμε: 1 κιλό ρεβίθια, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή λιωμένα, 1 κουταλιά ρίγανη, 2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες, Αλάτι και κόκκους μαύρο πιπέρι, 1 ματσάκι ψιλοκομμένο σέλινο, 1 φλιτζάνι χυμό λεμονιού.
Έχουμε αφήσει τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ σε μπόλικο νερό, για να μουλιάσουν, ακριβώς όπως κάνουμε και με άλλα όσπρια, όπως οι γίγαντες. Το πρωί τα ξεπλένουμε καλά, τα βράζουμε για λίγη ώρα και μετά τα βάζουμε σε πήλινο σκεύος (καλύτερα να χρησιμοποιήσουμε ένα ευρύχωρο πήλινο σκεύος ή μία γάστρα φούρνου) μαζί με τα υπόλοιπα υλικά (τα οποία αν θέλετε μπορείτε να έχετε τσιγαρίσει) προσθέτοντας και μία κούπα από το νερό που τα βράσαμε. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 με 200 βαθμούς για περίπου 2 ώρες. Προσθέτουμε το λεμόνι και σερβίρουμε.
Πηγή dogma.gr
- ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 11:05
Ημερίδα για την ενδοσχολική βία από τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση Λάρισα (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:43
Ε-65: Γιατί είναι σημαντική για την Κεντρική Ελλάδα η παράδοση του νέου Αυτοκινητόδρομου - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 10:37
Ηράκλειο: Ξυλοκοπούσαν άγρια 19χρονο και η ανήλικη αδερφή τους τραβούσε βίντεο - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 24.04.2024 | 10:22
HVA: Η ολλανδική εταιρεία που θέλει να επενδύσει 1 δισ. στη Θεσσαλία – σχέδιο ενοικίασης της γης για 100 χρόνια - ΚΟΙΝΩΝΙΑ | 24.04.2024 | 10:19
Πέντε Λαρισαίοι έφυγαν από τη ζωή - ΕΛΛΑΔΑ | 24.04.2024 | 10:14
Καλαμάτα: Νεαρός κυκλοφορούσε με κελεμπία λόγω της αφρικανικής σκόνης! - ΛΑΡΙΣΑ | 24.04.2024 | 10:10
Δήμος Λαρισαίων: Στοιχεία για τις απαλλαγές δημοτικών τελών στους πλημμυροπαθείς ζητά η μείζονα αντιπολίτευση - ΒΟΛΟΣ | 24.04.2024 | 10:02
Βόλος: Πρώτο βραβείο σε μαθητές για εργασία που αφορά στην καταπολέμηση του καρκίνου
- ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 11:19
Θλίψη στην Αγριά – «Έφυγε» από τη ζωή 63χρονη - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 11:05
«Βολές» Κουρέτα- «Αυτό είναι το σχέδιο για την Θεσσαλία; Να πάρουν θέση οι βουλευτές» - ΤΟΠΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ | 23.04.2024 | 09:18
Έτοιμος ο αυτοκινητόδρομος που αλλάζει την Κεντρική Ελλάδα -Από Αθήνα στην Καρδίτσα σε 2.5 ώρες - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 18:49
Λαρισαία κατήγγειλε 45χρονο Αγφανό για βιασμό - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 10:04
Δέκα Λαρισαίοι έφυγαν από την ζωή - ΒΟΛΟΣ | 23.04.2024 | 12:10
Λαχτάρα για περαστικούς στο κέντρο του Βόλου- έπεσε γυψοσανίδα από τράπεζα στο πεζοδρόμιο (ΦΩΤΟ) - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 23.04.2024 | 16:31
Κεντρική Οδός: Σε κυκλοφορία 136 χλμ. του Αυτοκινητοδρόμου Κεντρικής Ελλάδος – Ε65 από ΑΘΕ έως και Καλαμπάκα (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 23.04.2024 | 15:46
Λάρισα: Εξιχνιάστηκε κλοπή 15.000 ευρώ από χρηματοκιβώτιο καταστήματος