ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ
Φασολάδα με λουκάνικο χωριάτικο...Ότι πρέπει!
Φαγητό
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Αναμονή: 1 νύχτα
Μαγείρεμα: 1 ώρα και 35 λεπτά
Μερίδες: 6
Δυσκολία: μέτριο
Υλικά συνταγής
φασόλια ξερά: 500 γρ.
λουκάνικο χωριάτικο: 1 κομμένο σε φέτες (γύρω στα 130 γρ.)
καρότα: 3, κομμένα σε ροδέλες χοντρές
κρεμμύδια: 2, ψιλοκομμένα
ντοματάκια κονσέρβας: 400 γρ.
ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
σέλινο: 3 κλωνάρια
αλάτι, πιπέρι: όσο θέλετε
Εκτέλεση συνταγής
Μουσκεύετε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένετε και τα βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν (1 ώρα περίπου). Τα στραγγίζετε και ξεπλένετε την κατσαρόλα.
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδια, το λουκάνικο και τα καρότα για 3’. Προσθέτετε τα ντοματάκια, το αλάτι, το πιπέρι, την πιπερίτσα και το σέλινο.
Μόλις πάρει βράση η σάλτσα, ρίχνετε τα φασόλια και ένα λίτρο χλιαρό νερό. Συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να χυλώσει η φασολάδα. Τη σερβίρετε ζεστή με ψωμί φρέσκο ή φρυγανισμένο.
Mix & Match
Η φασολάδα θέλει ένα κόκκινο «δυνατό» ελληνικό κρασί. Σε όσους αρέσουν τα μπρούσκα, εκρηκτικά κόκκινα ας επιλέξουν ένα Ξινόμαυρο και σε όσους αρέσκονται σε πιο μαλακά κρασιά, με λιγότερες τανίνες, ένα Αγιωργίτικο 3 - 4 χρόνων.
Πηγή icookgreek.com
- ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 19:52
Απαλλαγή των πλημμυροπαθών από τον ΕΝΦΙΑ ζήτησε ο Θανάσης Μαμάκος καταθέτοντας ψήφισμα στο δημοτικό συμβούλιο (ΦΩΤΟ) - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 18.04.2024 | 18:57
ΣΥΡΙΖΑ: Έξαλλος ο Δημήτρης Παπανώτας μετά την καρατόμηση από το ευρωψηφοδέλτιο - Τα βάζει με Κασσελάκη και Μπεκατώρου - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 18:48
O Δημήτρης Δεληγιάννης είναι ο νέος επικεφαλής της Συμπαράταξης Λαρισαίων - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:35
Πανθεσσαλική σύσκεψη στελεχών ΝΔ για τις ευρωεκλογές - ΤΡΙΚΑΛΑ | 18.04.2024 | 18:30
Τρικαλινός παραχωρεί στον δήμο Τρικκαίων παραδοσιακό κτίριο στα “μανάβικα” - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:25
Τσατραφύλλιας: Έρχεται η κακοκαιρία Gori -Σε Λάρισα, Μαγνησία θα πέσει σε 20 ώρες το νερό που πέφτει σε 3 μήνες - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΛΑΡΙΣΑ | 18.04.2024 | 18:15
Πειθαρχική έρευνα σε βάρος εισαγγελέα που απέρριψε μήνυση συγγενών θυμάτων των Τεμπών
- ΕΛΛΑΔΑ | 17.04.2024 | 19:48
Άγριο επεισόδιο εν ώρα κηδείας – Πετάξε στο κεφάλι της νύφης του μαρμάρινο σταυρό από διπλανό τάφο - ΛΑΡΙΣΑ | 17.04.2024 | 18:02
Τέμπη: Καταγγελία «βόμβα» από τον πατέρα των διδύμων – «Ο σταθμάρχης ήταν με ιερόδουλη μέσα στο σταθμαρχείο» - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 18.04.2024 | 18:22
Αρναούτογλου: SOS για Λάρισα, Βόλο, Καρδίτσα και άλλες δύο πόλεις που θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία - ΛΑΡΙΣΑ | 17.04.2024 | 09:40
Σφοδρή σύγκρουση και καραμπόλα με 4 τραυματίες στην παλαιά Εθνική οδό Θεσσαλονίκης-Λάρισας - ΑΓΡΟΤΙΚΑ | 18.04.2024 | 12:02
ΟΠΕΚΕΠΕ: Πώς θα γίνουν οι πληρωμές άμεσων και συνδεδεμένων ενισχύσεων - ΛΑΡΙΣΑ | 17.04.2024 | 09:32
Ένας Λαρισαίος έφυγε από τη ζωή - ΛΑΡΙΣΑ | 17.04.2024 | 10:47
Η ανομβρία και οι υψηλές θερμοκρασίες οδηγούν σε πρόωρο αλωνισμό κριθάρια και σιτάρια- απογοήτευση στον κάμπο (ΦΩΤΟ+video) - ΔΙΕΘΝΗ | 17.04.2024 | 15:32
Η ιστορική καταιγίδα έκανε το Ντουμπάι Gotham City - Το φαινόμενο σε timelapse (BINTEO)